Yuzu 3 : où planter cette variété en pleine terre ?

Rusticité −12 °C. Commune par commune, selon votre prudence face au gel. Voir la fiche « Yuzu 3 – Yuzu très rustique et aromatique »

Votre prudence face au gel
Calques

Yuzu 3 : où planter cette variété en pleine terre ?
  • Sans protection un hiver sur dix (profil Raisonnable)
  • Avec un voile d’hivernage posé les nuits de gel (un hiver sur dix)
  • En pot, rentré à l’abri l’hiver
  • Ligne noire : limite du profil Joueur. D’un côté, il a passé les 5 derniers hivers sans protection ; de l’autre (vers les régions froides), même ces hivers-là ont été trop froids pour lui.
Survolez ou touchez une commune, ou cherchez-la par son nom.

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En bref

Pour un jardinier « Raisonnable » (le froid d’un hiver sur dix), cette variété (rusticité −12 °C) tient sans protection dans 42,6 % des communes de France continentale, avec un voile d’hivernage dans 35,7 %, et se cultive en pot dans 21,8 %.

Elle tient sans protection dans la plupart des communes de : Bretagne, Pays de la Loire, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie, Normandie, Provence-Alpes-Côte d’Azur. Et dans une partie des communes de : Île-de-France, Hauts-de-France.

Un jardinier « Prudent » (le pire hiver des 30 dernières années) la verra tenir sans protection dans 20,3 % des communes ; un « Joueur » (le plus froid des 5 derniers hivers) dans 90,6 %, au risque qu’un grand hiver l’abîme.

Le détail : 30 grandes villes et questions fréquentes
Froid retenu et verdict dans 30 grandes villes (centre de la commune)
VillePrudentRaisonnableJoueur
Paris−12 °C – sans protection−9 °C – sans protection−5 °C – sans protection
Marseille−10 °C – sans protection−8 °C – sans protection−5 °C – sans protection
Lyon−14 °C – avec un voile−11 °C – sans protection−8 °C – sans protection
Toulouse−12 °C – sans protection−9 °C – sans protection−9 °C – sans protection
Nice−5 °C – sans protection−4 °C – sans protection−1 °C – sans protection
Nantes−11 °C – sans protection−9 °C – sans protection−7 °C – sans protection
Montpellier−10 °C – sans protection−8 °C – sans protection−6 °C – sans protection
Strasbourg−14 °C – avec un voile−13 °C – avec un voile−9 °C – sans protection
Bordeaux−9 °C – sans protection−8 °C – sans protection−6 °C – sans protection
Lille−13 °C – avec un voile−12 °C – sans protection−8 °C – sans protection
Rennes−10 °C – sans protection−9 °C – sans protection−6 °C – sans protection
Reims−16 °C – en pot−13 °C – avec un voile−11 °C – sans protection
Toulon−3 °C – sans protection−3 °C – sans protection−3 °C – sans protection
Saint-Étienne−17 °C – en pot−15 °C – avec un voile−10 °C – sans protection
Le Havre−11 °C – sans protection−7 °C – sans protection−6 °C – sans protection
Grenoble−19 °C – en pot−17 °C – en pot−12 °C – sans protection
Dijon−19 °C – en pot−15 °C – avec un voile−8 °C – sans protection
Angers−12 °C – sans protection−11 °C – sans protection−6 °C – sans protection
Nîmes−8 °C – sans protection−7 °C – sans protection−4 °C – sans protection
Clermont-Ferrand−18 °C – en pot−15 °C – avec un voile−12 °C – sans protection
Aix-en-Provence−11 °C – sans protection−9 °C – sans protection−6 °C – sans protection
Brest−7 °C – sans protection−6 °C – sans protection−4 °C – sans protection
Tours−14 °C – avec un voile−12 °C – sans protection−7 °C – sans protection
Limoges−15 °C – avec un voile−11 °C – sans protection−9 °C – sans protection
Perpignan−6 °C – sans protection−6 °C – sans protection−4 °C – sans protection
Metz−16 °C – en pot−15 °C – avec un voile−11 °C – sans protection
Besançon−18 °C – en pot−16 °C – en pot−11 °C – sans protection
Orléans−14 °C – avec un voile−14 °C – avec un voile−10 °C – sans protection
Pau−11 °C – sans protection−9 °C – sans protection−8 °C – sans protection
La Rochelle−9 °C – sans protection−7 °C – sans protection−7 °C – sans protection

Questions fréquentes

La variété Yuzu 3 tient-elle l’hiver en pleine terre à Paris ?

À Paris, le froid retenu est de −12 °C pour un jardinier prudent, −9 °C un hiver sur dix et −5 °C pour un joueur. Avec une rusticité de −12 °C, la variété Yuzu 3 y est : sans protection (Prudent), sans protection (Raisonnable), sans protection (Joueur).

La variété Yuzu 3 tient-elle l’hiver en pleine terre à Lyon ?

À Lyon, le froid retenu est de −14 °C pour un jardinier prudent, −11 °C un hiver sur dix et −8 °C pour un joueur. Avec une rusticité de −12 °C, la variété Yuzu 3 y est : avec un voile (Prudent), sans protection (Raisonnable), sans protection (Joueur).

Où planter la variété Yuzu 3 en pleine terre sans protection ?

Elle tient sans protection dans la plupart des communes de : Bretagne, Pays de la Loire, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie, Normandie, Provence-Alpes-Côte d’Azur. Et dans une partie des communes de : Île-de-France, Hauts-de-France. Cherchez votre commune sur la carte ci-dessus.

Faut-il un voile d’hivernage pour la variété Yuzu 3 ?

Au profil Raisonnable, un voile suffit dans 35,7 % des communes (hachures ocre sur la carte). Posez-le à chaque gel et retirez-le dès la fin du gel. Là où la carte reste grise, cultivez-la en pot, rentrée à l’abri l’hiver.

À propos de cette variété

Le Yuzu 3 développe chez nous un parfum puissant, avec une légère note évoquant la bergamote.

Froid : relevés Météo-France (Licence Ouverte), hivers 1996-1997 à 2025-2026, estimés pour chaque commune d’après les stations voisines et l’altitude ; près de la frontière de l’Est, aussi Deutscher Wetterdienst (Datenlizenz Deutschland 2.0). Communes et contours : INSEE, IGN (Licence Ouverte).

Rusticité : celle de la fiche, pour un plant adulte et acclimaté, lors d’un gel ponctuel. Votre jardin peut être plus doux ou plus froid que le centre de la commune. Le voile se pose à chaque gel et se retire dès la fin du gel.

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