Agrumes rustiques

Un agrume rustique est un agrume capable de passer l'hiver dehors, en pleine terre, là où le thermomètre descend franchement sous zéro. Toutes les variétés de cette page sont données pour supporter -10 °C ou moins une fois adultes et acclimatées, d'après la rusticité indiquée sur leur fiche. Elles sont greffées ici, à la pépinière de Lavernose, au sud de Toulouse, où nous observons nos agrumes en pleine terre hiver après hiver.

En brefPour la pleine terre en zone froide : une variété rustique, greffée sur un porte-greffe rustique, plantée au bon endroit du jardin. Les trois comptent autant les uns que les autres.

-5, -10, -15 °C : trois seuils pour choisir

  • Autour de -5 °C : citronniers, limes, combawa. À cultiver en pot et à rentrer l'hiver, ou en pleine terre seulement sur le littoral le plus doux.
  • Autour de -8 °C : la plupart des orangers, clémentiniers, tangors et pomelos. Possibles en pleine terre dans le Sud-Ouest à une exposition abritée, avec une protection les hivers rudes.
  • De -10 à -12 °C : satsumas, yuzus, kumquats, plusieurs mandariniers japonais et chinois. Les valeurs sûres pour la pleine terre autour de Toulouse.
  • -14 à -15 °C : hybrides du Poncirus (citranges, citrangequat, Trivoss) et Poncirus lui-même. Les plus résistants au froid, aux fruits souvent plus acides, surtout pour la cuisine.

La rusticité n'est pas qu'un chiffre

La température d'une fiche est un repère, pas une garantie. Sur le terrain, la même variété peut passer -10 °C sans une feuille abîmée une année et souffrir à -7 °C une autre. Ce qui fait la différence : les semaines qui précèdent le coup de froid (un refroidissement progressif endurcit l'arbre, un gel brutal après un automne doux le surprend), la durée du gel, le vent qui suit, et surtout la vitesse du dégel. Les dégâts viennent du cycle gel-dégel au niveau des cellules ; un dégel rapide, en plein soleil, est le plus destructeur. Tant que l'eau gèle dans et autour des tissus, elle libère de la chaleur qui les maintient vers 0 °C : un gel court passe mieux qu'un gel long. Les symptômes n'apparaissent souvent que quelques semaines plus tard.

Tout cela est détaillé dans notre page comprendre la rusticité des agrumes.

Le porte-greffe compte autant que la variété

Un agrume greffé vit sur les racines de son porte-greffe. Pour la pleine terre en zone froide, choisissez un porte-greffe qui entre en repos l'hiver et ne redémarre pas trop tôt au printemps : c'est le cas du Poncirus trifoliata, qui perd ses feuilles et protège ainsi la variété greffée. Le porte-greffe doit être au moins aussi rustique que le greffon. Chaque fiche indique les porte-greffes disponibles ; pour croiser climat et sol, lisez comment choisir son porte-greffe.

Planter et protéger en pleine terre

  • Le choix de l'emplacement passe avant tout. Repérez les endroits qui dégèlent les premiers le matin et plantez là : pente exposée au sud, abri d'un mur, haie coupe-vent. Évitez les creux où l'air froid stagne.
  • Un sol drainé : des racines dans l'eau l'hiver fragilisent l'arbre. Un sol couvert (paillage, couvert végétal) limite aussi les pertes de chaleur.
  • Préparer l'hiver dès la fin de l'été : arrêtez l'azote à l'automne, réduisez l'arrosage en fin de saison, évitez les tailles sévères avant l'hiver et gardez du volume. Un arbre à la vigueur modérée, aux tissus pas gorgés d'eau, résiste mieux.
  • Les premiers hivers, protégez les jeunes plants lors des grands froids (voile d'hivernage, à retirer au redoux). En pot, les racines sont bien plus exposées qu'en pleine terre.
  • Choisissez le bon type d'agrume : une satsuma est nettement plus résistante qu'un oranger ou une mandarine classique.

Nos agrumes rustiques, par seuil de rusticité

Les variétés de cette page sont celles dont la fiche indique -10 °C ou moins. Pour voir tout le catalogue à partir d'un seuil, utilisez le filtre de rusticité : agrumes donnés pour -10 °C et moins, pour -12 °C et moins, pour -15 °C. Les rusticités sont revues chaque année d'après nos observations en pleine terre : le filtre suit toujours la valeur à jour de chaque fiche. Les variétés à -8 et -9 °C, possibles à bonne exposition, sont dans leurs familles sous Agrumes.

Une hésitation entre deux variétés pour votre jardin ? Écrivez-nous en indiquant votre commune et la température la plus basse relevée ces dernières années, en particulier lors de la vague de froid de février 2012, qui reste la référence.

Agrumes rustiques : acheter des agrumes résistants au froid
❄ Température minimale
Afficher les variétés adaptées à cette température ou à une température plus basse.
Toutes les rusticités -10 °C -12 °C -15 °C

Il y a 63 produits.

Filtrer par

Disponibilité

Disponibilité

Type de porte-greffe

Type de porte-greffe

Rusticité

Rusticité

Période de maturité

Période de maturité

Usage des fruits

Usage des fruits

Trier par :
Ventes, ordre décroissant Pertinence Nom, A à Z Nom, Z à A Prix, croissant Prix, décroissant

Filtres actifs

Pomelo Welker – Pomelo Pomelo Welker – Pomelo
Pomelo Welker – Pomelo
33,76 €
Porte-greffe et pot : FA5 2,5L

Welker rejoint notre gamme de pomelos pour les amateurs qui souhaitent comparer plusieurs sélections.

Satsuma miyagawa –... Satsuma miyagawa – Mandarine satsuma
Satsuma miyagawa – Mandarine satsuma
36,93 €
Porte-greffe et pot : 4475 3,5L

Miyagawa est une satsuma japonaise précoce, appréciée pour ses mandarines juteuses et faciles à éplucher.

Fa5 – Porte-greffe Fa5 – Porte-greffe
Fa5 – Porte-greffe
39,04 €
Porte-greffe et pot : FA5 2,5L

FA5, ou Forner-Alcaide 5, est un porte-greffe destiné à la culture des agrumes.

Oranger d'Ermelo – Orange... Oranger d'Ermelo – Orange douce
Oranger d'Ermelo – Orange douce
52,75 €
Porte-greffe et pot : 4475 4L

L’oranger d’Ermelo apporte une sélection portugaise à la collection des oranges douces.

Poncirus – Porte-greffe... Poncirus – Porte-greffe rustique
Poncirus – Porte-greffe rustique
39,04 €
Porte-greffe et pot : Poncirus 2,5L

Le Poncirus est un agrume caduc à feuilles divisées en trois folioles, utilisé comme porte-greffe et comme porte-graines.

Citrangeremo – Hybride... Citrangeremo – Hybride rustique
Citrangeremo – Hybride rustique
33,76 €
Porte-greffe et pot : Poncirus 2,5L

Le Citrangeremo se distingue chez nous par une croissance modérée et une très bonne résistance au froid et à la sécheresse.

Satsuma Silverhill –... Satsuma Silverhill – Mandarine satsuma
Satsuma Silverhill – Mandarine satsuma
42,20 €
Porte-greffe et pot : 4475 3,5L

Silverhill est une satsuma proche du groupe Owari, aux fruits faciles à peler et généralement sans pépins.