Citron caviar violet : où planter cette variété en pleine terre ?

Rusticité −7 °C. Commune par commune, selon votre prudence face au gel. Voir la fiche « Citron caviar violet – Citron caviar »

Votre prudence face au gel
Calques

Citron caviar violet : où planter cette variété en pleine terre ?
  • Sans protection un hiver sur dix (profil Raisonnable)
  • Avec un voile d’hivernage posé les nuits de gel (un hiver sur dix)
  • En pot, rentré à l’abri l’hiver
  • Ligne noire : limite du profil Joueur. D’un côté, il a passé les 5 derniers hivers sans protection ; de l’autre (vers les régions froides), même ces hivers-là ont été trop froids pour lui.
Survolez ou touchez une commune, ou cherchez-la par son nom.

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En bref

Pour un jardinier « Raisonnable » (le froid d’un hiver sur dix), cette variété (rusticité −7 °C) tient sans protection dans 2,5 % des communes de France continentale, avec un voile d’hivernage dans 18,4 %, et se cultive en pot dans 79,0 %.

Elle tient sans protection dans une partie des communes de : Bretagne.

Un jardinier « Prudent » (le pire hiver des 30 dernières années) la verra tenir sans protection dans 1,0 % des communes ; un « Joueur » (le plus froid des 5 derniers hivers) dans 20,6 %, au risque qu’un grand hiver l’abîme.

Le détail : 30 grandes villes et questions fréquentes
Froid retenu et verdict dans 30 grandes villes (centre de la commune)
VillePrudentRaisonnableJoueur
Paris−12 °C – en pot−9 °C – avec un voile−5 °C – sans protection
Marseille−10 °C – avec un voile−8 °C – avec un voile−5 °C – sans protection
Lyon−14 °C – en pot−11 °C – en pot−8 °C – avec un voile
Toulouse−12 °C – en pot−9 °C – avec un voile−9 °C – avec un voile
Nice−5 °C – sans protection−4 °C – sans protection−1 °C – sans protection
Nantes−11 °C – en pot−9 °C – avec un voile−7 °C – sans protection
Montpellier−10 °C – avec un voile−8 °C – avec un voile−6 °C – sans protection
Strasbourg−14 °C – en pot−13 °C – en pot−9 °C – avec un voile
Bordeaux−9 °C – avec un voile−8 °C – avec un voile−6 °C – sans protection
Lille−13 °C – en pot−12 °C – en pot−8 °C – avec un voile
Rennes−10 °C – avec un voile−9 °C – avec un voile−6 °C – sans protection
Reims−16 °C – en pot−13 °C – en pot−11 °C – en pot
Toulon−3 °C – sans protection−3 °C – sans protection−3 °C – sans protection
Saint-Étienne−17 °C – en pot−15 °C – en pot−10 °C – avec un voile
Le Havre−11 °C – en pot−7 °C – sans protection−6 °C – sans protection
Grenoble−19 °C – en pot−17 °C – en pot−12 °C – en pot
Dijon−19 °C – en pot−15 °C – en pot−8 °C – avec un voile
Angers−12 °C – en pot−11 °C – en pot−6 °C – sans protection
Nîmes−8 °C – avec un voile−7 °C – sans protection−4 °C – sans protection
Clermont-Ferrand−18 °C – en pot−15 °C – en pot−12 °C – en pot
Aix-en-Provence−11 °C – en pot−9 °C – avec un voile−6 °C – sans protection
Brest−7 °C – sans protection−6 °C – sans protection−4 °C – sans protection
Tours−14 °C – en pot−12 °C – en pot−7 °C – sans protection
Limoges−15 °C – en pot−11 °C – en pot−9 °C – avec un voile
Perpignan−6 °C – sans protection−6 °C – sans protection−4 °C – sans protection
Metz−16 °C – en pot−15 °C – en pot−11 °C – en pot
Besançon−18 °C – en pot−16 °C – en pot−11 °C – en pot
Orléans−14 °C – en pot−14 °C – en pot−10 °C – avec un voile
Pau−11 °C – en pot−9 °C – avec un voile−8 °C – avec un voile
La Rochelle−9 °C – avec un voile−7 °C – sans protection−7 °C – sans protection

Questions fréquentes

La variété Citron caviar violet tient-elle l’hiver en pleine terre à Paris ?

À Paris, le froid retenu est de −12 °C pour un jardinier prudent, −9 °C un hiver sur dix et −5 °C pour un joueur. Avec une rusticité de −7 °C, la variété Citron caviar violet y est : en pot (Prudent), avec un voile (Raisonnable), sans protection (Joueur).

La variété Citron caviar violet tient-elle l’hiver en pleine terre à Lyon ?

À Lyon, le froid retenu est de −14 °C pour un jardinier prudent, −11 °C un hiver sur dix et −8 °C pour un joueur. Avec une rusticité de −7 °C, la variété Citron caviar violet y est : en pot (Prudent), en pot (Raisonnable), avec un voile (Joueur).

Où planter la variété Citron caviar violet en pleine terre sans protection ?

Elle tient sans protection dans une partie des communes de : Bretagne. Cherchez votre commune sur la carte ci-dessus.

Faut-il un voile d’hivernage pour la variété Citron caviar violet ?

Au profil Raisonnable, un voile suffit dans 18,4 % des communes (hachures ocre sur la carte). Posez-le à chaque gel et retirez-le dès la fin du gel. Là où la carte reste grise, cultivez-la en pot, rentrée à l’abri l’hiver.

À propos de cette variété

Ce citron caviar se distingue par ses perles de jus violettes.

Froid : relevés Météo-France (Licence Ouverte), hivers 1996-1997 à 2025-2026, estimés pour chaque commune d’après les stations voisines et l’altitude ; près de la frontière de l’Est, aussi Deutscher Wetterdienst (Datenlizenz Deutschland 2.0). Communes et contours : INSEE, IGN (Licence Ouverte).

Rusticité : celle de la fiche, pour un plant adulte et acclimaté, lors d’un gel ponctuel. Votre jardin peut être plus doux ou plus froid que le centre de la commune. Le voile se pose à chaque gel et se retire dès la fin du gel.

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