Yuzu Tada Nishiki – Japanischer Yuzu mit sehr wenigen Kernen

Yuzu Tada Nishiki – Japanischer Yuzu mit sehr wenigen Kernen

40,00 €
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Tada Nishiki wird wegen seines sehr geringen Kerngehalts geschätzt, was das Pressen und Verarbeiten von Yuzu erleichtert.

Unterlage und Topfgröße : FA5 2,5L (40,00 €)
Menge

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  • Mutterpflanzen regelmäßig auf Tristeza getestet
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Yuzu Tada Nishiki auf einen Blick

TypYuzu
Botanischer NameCitrus junos ‘Tada Nishiki’
Japanischer Name多田錦
HerkunftJapan
Richtwert Winterhärte-12 °C — etablierte, akklimatisierte Pflanze, bei kurzzeitigem Frost
ErnteOktober bis Januar (japanische Angabe)
FruchtgewichtEtwa 80 bis 100 g
KerneSehr wenige bis in der Regel keine
SaftigkeitHoch
DuftStark aromatisch, typisch Yuzu
VerwendungSaft, Schale und Würzen
SelbstfruchtbarJa
WuchskraftStark
DornenVorhanden

Über Yuzu Tada Nishiki

Tada Nishiki ist eine japanische Yuzu-Sorte, die wegen ihres sehr geringen Kernanteils geschätzt wird – ein Vorteil beim Pressen und Verarbeiten von Yuzu, der von Natur aus viele Kerne trägt. Das Aroma steht im Mittelpunkt. Die Frucht wird meist mit 80 bis 100 g angegeben und lässt sich gut auspressen. Das Wort „kernlos“ ist allerdings keine absolute Garantie: Vereinzelt können Kerne auftreten, je nach Bestäubungsbedingungen.

Unsere Beobachtungen in der Baumschule

Unsere Mutterpflanze von Tada Nishiki wächst kräftig und ist bedornt. Drei Jahre hintereinander folgte auf die Blüte ein Fruchtansatz, doch die jungen Früchte fielen während der sommerlichen Hitze ab, bevor sie die Reife erreichten. Wir konnten daher an unserer eigenen Ernte weder Fruchtgewicht bei Reife noch Kernanteil oder Saftausbeute messen.

Yuzu Tada Nishiki oder eine andere Sorte?

Tada Nishiki ist besonders interessant für alle, die einen Yuzu für Saft und Verarbeitung suchen, mit weit weniger Kernen als ein klassischer Yuzu. Mehr dazu in unserer Kategorie Japanische Zitrusfrüchte.

Häufige Fragen

Ist Tada Nishiki wirklich kernlos?

Er hat den Ruf, Früchte ohne oder mit sehr wenigen Kernen zu tragen. Vereinzelt kann dennoch ein Kern auftauchen.

Worin unterscheidet er sich vom klassischen Yuzu?

Vor allem in seinem sehr geringen Kernanteil, verbunden mit einer guten Saftausbeute.

Wann wird geerntet?

Laut japanischen Angaben hauptsächlich von Oktober bis Januar, je nach Klima und Kulturbedingungen.

Hat er Dornen?

Ja. Unsere Mutterpflanze trägt Dornen.

: A5-2L-05-6123

Technische Daten

Winterhärte
-12 °C
Botanischer Name
Citrus junos 'Tada Nishiki'
Neuheit
Ja
Reifezeit
Januar / Februar
November / Dezember
September / Oktober
Unterlage dieser Pflanze
FA5
Für diese Sorte angebotene Unterlagen
4475, FA5
Verwendung der Früchte
Küche / Würzen
Saft / Getränke
Verarbeitung / Marmelade

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