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Kaffernlimette – Aromatische Zitrus | Greffeur d'agrumes
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Kaffirlimette – Aromatische Zitrus

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Die Kaffirlimette fällt durch ihre breit geflügelten Blattstiele und grünen, höckerigen Früchte auf.

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Kaffernlimette auf einen Blick

Typaromatische Zitrus
Botanischer Name / GruppeCitrus hystrix
Richtwert Winterhärte-5 °C — etablierte, akklimatisierte Pflanze, bei kurzzeitigem Frost
VerwendungKüche, Schale, Blätter

Über Kaffernlimette

Die Kaffernlimette fällt durch ihre breit geflügelten Blattstiele und ihre grünen, höckerigen Früchte auf. Diese stark aromatische tropische Zitrus wird vor allem wegen ihrer Blätter und ihrer Schale kultiviert, deren intensiver Duft in der Küche sparsam eingesetzt wird.

Kaffernlimette oder eine andere Sorte?

Die Kaffernlimette hat denselben Richtwert für die Winterhärte wie die Tahiti-Limette (-5 °C); während die Tahiti-Limette lebhaften, duftenden Saft liefert, baut man die Kaffernlimette vor allem wegen Blättern und Schale an. Weitere Sorten finden Sie in unserer Kategorie „Zitronen und Zitronenersatz“.

Häufige Fragen

Welche Teile der Kaffernlimette verwendet man?

Vor allem die Blätter und die Schale, deren intensiver Duft sparsam eingesetzt wird.

Woran erkennt man sie?

An ihren breit geflügelten Blattstielen und ihren grünen, höckerigen Früchten.

  • Artikel-Nr.
    A2-3L-02-6127

  • Unterlage dieser Pflanze
    4475
  • Für diese Sorte angebotene Unterlagen
    4475, FA5, Poncirus

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