Tarocco Rosso est une orange sanguine italienne réputée pour la finesse de sa chair, sa richesse aromatique et sa pigmentation rouge qui s’intensifie lorsque les conditions favorisent les écarts de température.
-8 °C — etablierte, akklimatisierte Pflanze, bei kurzzeitigem Frost
Ernte
Winter
Frucht
Mittelgroß bis groß
Kerne
Wenige oder keine
Saftigkeit
Hoch
Geschmack
Süß, ausgewogen, stark aromatisch
Fruchtfleisch
Orange bis rot, je nach Bedingungen
Verwendung
Tafelobst, Saft
Wuchskraft
Mäßig bis stark
Über Tarocco Rosso
Tarocco gehört zu den höchstgeschätzten sizilianischen Blutorangen. Ihr Fruchtfleisch ist fein, saftig und bemerkenswert ausgewogen. Die rote Färbung stammt von Anthocyanen und hängt stark vom Wetter ab: Kühle Nächte während der Reife bringen die Pigmentierung im Allgemeinen stärker hervor.
Unsere Beobachtungen in der Baumschule
In der Baumschule finden wir die Frucht von Tarocco Rosso bei voller Reife ausgezeichnet.
Tarocco Rosso oder eine andere Sorte?
Tarocco wird im Allgemeinen wegen ihrer Feinheit und ihres Gleichgewichts gesucht. Moro entwickelt meist eine intensivere Pigmentierung und ein anderes Aromaprofil. Mehr dazu in unserer Kategorie Orangenbäume.
Häufige Fragen
Ist Tarocco immer rot?
Nein. Wie intensiv die Pigmentierung ausfällt, hängt besonders von den Temperaturen während der Reife ab.
Hat sie Kerne?
In der Regel wenige oder keine.
Wann reift sie?
Im Winter.
Eignet sie sich für Saft?
Ja, wobei ihre Qualität als Tafelorange ebenso bemerkenswert ist.
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