Enzo est un pomelo à chair pigmentée recherché pour son fruit juteux, sa belle coloration rouge et son équilibre entre douceur, acidité et légère amertume.
-8 °C — etablierte, akklimatisierte Pflanze, bei kurzzeitigem Frost
Ernte
Winter bis Frühjahrsbeginn
Frucht
Groß, rund
Fruchtfleisch
Rosa bis rot
Kerne
Wenige
Saftigkeit
Hoch
Geschmack
Süß-säuerlich, leicht bitter
Verwendung
Tafelobst, Saft
Wuchskraft
Stark
Über Grapefruit Enzo
Enzo wird für ihre großen, rotfleischigen Früchte kultiviert und für ein Geschmacksprofil, das milder ausfällt als bei vielen gelben Grapefruits. Richtig reif ist das Fruchtfleisch saftig, süß und säuerlich bei mäßiger Bitterkeit. Die genaue sortenkundliche Herkunft von Enzo ist in den verfügbaren Quellen schlecht dokumentiert; wir verzichten deshalb darauf, ihr eine Geschichte zuzuschreiben, die wir nicht belegen können.
Unsere Beobachtungen in der Baumschule
Die Frucht lässt sich ab dem Winter essen, ist dann aber deutlich bitter. Wo die Bedingungen erlauben, sie bis Juni am Baum hängen zu lassen, geht diese Bitterkeit stark zurück und die Frucht wird weit angenehmer. Unter unseren Bedingungen erscheint uns ihre Winterhärte mäßig.
Grapefruit Enzo oder eine andere Sorte?
Enzo ist etwas für alle, die eine farbige, verhältnismäßig milde Grapefruit suchen. Ihre Winterhärte bleibt unter der jener Hybriden, die eigens auf Kälte gezüchtet wurden. Mehr dazu in unserer Kategorie Grapefruit.
Häufige Fragen
Welche Farbe hat das Fruchtfleisch?
Rosa bis rot bei Reife.
Ist die Frucht bitter?
Eine für Grapefruit typische leichte Bitterkeit kann vorhanden sein, doch geschätzt wird das Profil gerade wegen seines Gleichgewichts.
Wann wird geerntet?
Hauptsächlich im Winter und zu Frühjahrsbeginn.
Warum wird die Herkunft so vorsichtig angegeben?
Weil die sortenkundliche Geschichte von Enzo in den uns zugänglichen Referenzquellen schlecht dokumentiert ist.
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