Yuzu – Sammlerzitrus

Name: Yuzu – Sammlerzitrus
Brand: Greffeur d'agrumes
SKU: 6020
Price: 33.76 EUR
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33,76 €

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Yuzu wird vor allem wegen ihres Dufts angebaut: Etwas Schale oder Saft verändert den Charakter einer Sauce, eines Desserts oder einer Marinade.

Unterlage und Topfgröße : FA5 2,5L (33,76 €) (Nicht verfügbar)

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Baumschule im letzten Jahr der Umstellung auf ökologischen Landbau, kontrolliert durch ECOCERT (FR-BIO-01)
Mutterpflanzen regelmäßig auf Tristeza getestet
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Beschreibung
Artikeldetails

Yuzu auf einen Blick

Typ	Yuzu
Botanischer Name / Gruppe	Citrus junos
Richtwert Winterhärte	-12 °C — etablierte, akklimatisierte Pflanze, bei kurzzeitigem Frost
Verwendung	Küche, Verarbeitung

Über Yuzu

Yuzu wird vor allem wegen seines Dufts angebaut: Etwas Schale oder Saft genügt, um eine Sauce, ein Dessert oder eine Marinade zu verwandeln. Diese aromatische japanische Frucht entdeckt man eher als Würzzutat denn als Orange zum Hineinbeißen.

Yuzu oder eine andere Sorte?

Unter unseren anderen Yuzus wird Tada Nishiki wegen seines sehr geringen Kernanteils geschätzt und der Dornenlose Yuzu wegen seiner weniger stark bewehrten Triebe; alle haben denselben Richtwert für die Winterhärte (-12 °C). Weitere Sorten finden Sie in unserer Kategorie „Zitronen und Zitronenersatz“.