Agrumes en pleine terre dans le Calvados (14) : lesquels résistent ?

Dans le Calvados, le froid de l'hiver change d'un coin à l'autre. Un hiver sur dix, il descend à −7 °C environ sur la Côte de Nacre et la côte du Bessin, à −9 °C dans le bocage virois, à −10 °C à Caen et dans la plaine, et à −11 °C dans le pays d'Auge.

Nous avons repris trente hivers de relevés Météo-France, de 1996 à 2026, et nous les avons croisés avec la rusticité de chacun de nos plants. Choisissez votre zone ci-dessous. Vous y trouverez :

  • les agrumes qui passent l'hiver dehors sans protection ;
  • ceux qui demandent un voile les nuits de gel ;
  • ceux qui restent en pot.

Les listes sont tenues à jour : seuls les plants disponibles aujourd'hui y figurent en photo.

Calvados (14) : −10 °C un hiver sur dixCôtes-d'Armor (22) : −8 °C un hiver sur dixEure (27) : −13 °C un hiver sur dixEure-et-Loir (28) : −14 °C un hiver sur dixIlle-et-Vilaine (35) : −8 °C un hiver sur dixManche (50) : −8 °C un hiver sur dixMayenne (53) : −11 °C un hiver sur dixOrne (61) : −13 °C un hiver sur dixSarthe (72) : −12 °C un hiver sur dixSeine-Maritime (76) : −10 °C un hiver sur dix14222728355053617276
  • −5 °C ou plus doux
  • −6 à −7 °C
  • −8 à −9 °C
  • −10 à −11 °C
  • −12 à −13 °C
  • −14 °C et plus froid

Couleur : froid d'un hiver sur dix, en plaine. Cliquez sur un département voisin pour voir sa page. Carte de toute la France.

Choisissez votre zone :

−7 °Cun hiver sur dix

Côte de Nacre et côte du Bessin

Ouistreham, Courseulles-sur-Mer, Bernières-sur-Mer, Arromanches-les-Bains, Port-en-Bessin-Huppain, Grandcamp-Maisy Voir les agrumes de cette zone

Le littoral, adouci par la mer : −7 °C un hiver sur dix et −4 °C un hiver ordinaire. Les satsumas, les yuzus, les citranges et les clémentiniers les plus rustiques y passent l'hiver dehors ; les orangers et les autres clémentiniers demandent un voile à chaque gel, contre un mur exposé au sud. Les citronniers restent en pot. Abritez-les du vent de mer. La terre reste souvent humide l'hiver : soignez le drainage.

−7 °Cun hiver sur dix
−4 °Cun hiver ordinaire
−12 °Crecord, 2 janvier 1997
Englesqueville-la-Percée

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des limons, des terres engorgées d’eau une partie de l’année et des terres gorgées d’eau. En pratique, une terre souvent humide l'hiver et limoneuse.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis 4475.

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −9 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir les 38 plants disponibles qui tiennent −9 °C

Épuisés pour le moment : 31 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Hana Yuzu, Haruka, Harumi, Hyûganatsu, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarine Bendizao, Mandarine Juanita, Mandarine Kino Kuni Mikakukishu, Mandarine Setubalense, Minneola, Natsudaidai, Oranger des montagnes Corse, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Iwasaki, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Shunkokan, Tangelo Mapo, Yuzu, Yuzu sans épine.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −6 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 27 plants disponibles qui tiennent −6 °C

Épuisés pour le moment : 15 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Hassaku, Mandarine Mandalate, Oranger Dom João, Oranger Fragola, Oranger Salustiana, Oranger sanguin Moro, Oranger vanille sanguine, Seminole, Tangelolo Wekiwa, Tangor Iyo Mikan, Tangor Ota 38, Tangor sanguin Sciara x Clem, US SuperNa, Ugly, Z194 Ichangensis x Sinensis.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −6 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−9 °Cun hiver sur dix

Bocage virois et Pré-Bocage

Vire, Villers-Bocage, Aunay-sur-Odon, Caumont-l'Éventé, Le Bény-Bocage, Condé-sur-Noireau Voir les agrumes de cette zone

Le bocage, plus arrosé : −9 °C un hiver sur dix et −6 °C un hiver ordinaire. Les fonds de vallée sont nettement plus froids : un hiver sur dix, Vire (hippodrome, 100 m) descend à −12,1 °C, Le Gast (336 m) à −8,3 °C. Les yuzus, les citranges et les satsumas les plus rustiques y passent l'hiver dehors ; les autres satsumas, les orangers et les clémentiniers les plus rustiques demandent un voile, contre un mur exposé au sud. La terre est souvent acide.

−9 °Cun hiver sur dix
−6 °Cun hiver ordinaire
−16,6 °Crecord, 29 décembre 2005
Vire (hippodrome)

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres minces et acides, des terres brunes ordinaires et des limons. En pratique, une terre souvent acide.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis 4475.

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −11 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir les 19 plants disponibles qui tiennent −11 °C

Épuisés pour le moment : 12 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Hana Yuzu, Mandarine Bendizao, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Yuzu, Yuzu sans épine.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −8 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 38 plants disponibles qui tiennent −8 °C

Épuisés pour le moment : 31 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Haruka, Harumi, Hassaku, Hyûganatsu, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarine Juanita, Mandarine Kino Kuni Mikakukishu, Mandarine Setubalense, Minneola, Natsudaidai, Oranger Dom João, Oranger Fragola, Oranger Salustiana, Oranger des montagnes Corse, Oranger sanguin Moro, Oranger vanille sanguine, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Iwasaki, Satsuma Pucheng, Seminole, Shunkokan, Tangelo Mapo, Tangelolo Wekiwa, Tangor Ota 38, Tangor sanguin Sciara x Clem, Ugly, Z194 Ichangensis x Sinensis.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −8 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−10 °Cun hiver sur dix

Caen, plaine de Caen et Falaise

Caen, Hérouville-Saint-Clair, Ifs, Mondeville, Argences, Saint-Sylvain, Falaise Voir les agrumes de cette zone

La plaine de Caen, très ouverte, et le pays de Falaise : −10 °C un hiver sur dix et −7 °C un hiver ordinaire. Argences descend plus bas, à −12,0 °C ; Damblainville en reste à −8,8 °C. Les yuzus, les citranges et les satsumas les plus rustiques y passent l'hiver dehors ; les autres satsumas et les clémentiniers les plus rustiques demandent un voile, contre un mur exposé au sud. Les orangers restent en pot. La terre, souvent calcaire, reste parfois humide l'hiver : en terre lourde, plantez sur une butte.

−10 °Cun hiver sur dix
−7 °Cun hiver ordinaire
−13,5 °Crecord, 2 janvier 1997
Fresney-le-Vieux

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres engorgées d’eau une partie de l’année, des terres calcaires peu profondes et des terres minces et acides. En pratique, une terre souvent humide l'hiver et calcaire.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5. Le Poncirus seulement si le calcaire actif reste sous 5 % environ (analyse de sol).

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −12 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir les 17 plants disponibles qui tiennent −12 °C

Épuisés pour le moment : 11 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Hana Yuzu, Mandarine Bendizao, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Kowano, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Yuzu, Yuzu sans épine.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −9 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 21 plants disponibles qui tiennent −9 °C

Épuisés pour le moment : 20 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Haruka, Harumi, Hyûganatsu, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarine Juanita, Mandarine Kino Kuni Mikakukishu, Mandarine Setubalense, Minneola, Natsudaidai, Oranger des montagnes Corse, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Iwasaki, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Shunkokan, Tangelo Mapo.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −9 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−11 °Cun hiver sur dix

Pays d'Auge

Lisieux, Pont-l'Évêque, Honfleur, Livarot, Orbec, Saint-Pierre-sur-Dives Voir les agrumes de cette zone

Les vallées et les herbages du pays d'Auge : −11 °C un hiver sur dix et −7 °C un hiver ordinaire. Le froid s'accumule dans les fonds : L'Oudon (52 m) descend à −14,0 °C, Saint-Michel-de-Livet (140 m) à −11,0 °C. Les citranges y passent l'hiver dehors ; les yuzus et les satsumas demandent un voile. Les orangers et les clémentiniers restent en pot. La terre reste humide l'hiver, parfois argileuse : plantez sur une butte.

−11 °Cun hiver sur dix
−7 °Cun hiver ordinaire
−14,8 °Crecord, 6 février 2012
L'Oudon (Lieury)

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres engorgées d’eau une partie de l’année, des limons et des terres calcaires. En pratique, une terre souvent humide l'hiver et argileuse.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5.

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −13 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir ces plants dans le catalogue

Épuisés pour le moment : 1 autre plant

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Hana Yuzu.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −10 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 28 plants disponibles qui tiennent −10 °C

Épuisés pour le moment : 26 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Harumi, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarine Bendizao, Mandarine Juanita, Mandarine Kino Kuni Mikakukishu, Mandarine Setubalense, Minneola, Oranger des montagnes Corse, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Iwasaki, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Shunkokan, Yuzu, Yuzu sans épine.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −10 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

Les relevés des stations Météo-France (hivers 1996-1997 à 2025-2026)
StationAltitudeHiver ordinaireUn hiver sur dixRecordHivers à −9 °C ou moins
Englesqueville-la-Percée38 m−3,8 °C−7 °C−12 °C (2 janvier 1997)1 sur 30
Bernières-sur-Mer2 m−4,2 °C−7,5 °C−8 °C (9 janvier 2009)0 sur 25
Livry194 m−4,9 °C−8,2 °C−12,3 °C (2 janvier 1997)1 sur 28
Saint-Georges-d'Aunay185 m−5,6 °C−8,9 °C−10,1 °C (28 février 2018)1 sur 23
Le Gast336 m−5,8 °C−8,3 °C−10 °C (28 février 2018)2 sur 29
Caen-Carpiquet67 m−5,8 °C−10,2 °C−12 °C (2 janvier 1997)6 sur 30
Damblainville155 m−6,1 °C−8,8 °C−9,9 °C (11 février 2012)2 sur 29
Saint-Gatien-des-Bois139 m−6,1 °C−10,6 °C−11,8 °C (11 février 2012)5 sur 30
Fresney-le-Vieux175 m−6,5 °C−11 °C−13,5 °C (2 janvier 1997)8 sur 24
Saint-Sylvain62 m−6,7 °C−10,1 °C−11,6 °C (29 décembre 2005)4 sur 29
Saint-Michel-de-Livet140 m−7 °C−11 °C−13,1 °C (2 janvier 1997)8 sur 30
Pierrefitte-en-Cinglais187 m−7,1 °C−10,1 °C−11,1 °C (11 février 2012)5 sur 29
Argences53 m−7,2 °C−12 °C−12,5 °C (9 janvier 2003)7 sur 22
Lisieux62 m−7,3 °C−11,2 °C−14,8 °C (11 février 2012)8 sur 30
Vire (hippodrome)100 m−8,5 °C−12,1 °C−16,6 °C (29 décembre 2005)9 sur 23
L'Oudon (Lieury)52 m−8,9 °C−14 °C−14,8 °C (6 février 2012)15 sur 30

Source : Météo-France, données climatologiques de base quotidiennes (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). « Hiver ordinaire » : la moitié des hivers descendent plus bas, l'autre moitié moins bas. « Un hiver sur dix » : le froid atteint ou dépassé un hiver sur dix environ. Calculs de la pépinière Greffeur d'agrumes.

Comment lire ces chiffres

La rusticité de nos fiches est le froid qu'un agrume adulte, sain et endurci supporte lors d'un gel ponctuel. Nous la comparons au froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge : un plant classé « sans protection » tient au moins 2 °C de plus que ce froid et passe la plupart des hivers sans dégâts.

Les très grands hivers restent possibles. En janvier 1997, Caen-Carpiquet et Englesqueville-la-Percée, sur la côte, sont descendues à −12,0 °C ; en décembre 2005, Vire a relevé −16,6 °C. Un tel froid peut brûler les feuilles ou quelques rameaux d'un agrume tout juste assez rustique. Attendez alors le printemps pour voir ce qui repart avant de tailler.

Pour comprendre ce qui aide un arbre à passer le gel, lisez Comprendre la rusticité des agrumes.

Nos conseils pour le Calvados

  • Sur la côte, profitez de la mer. Le littoral est la partie la plus douce du département : −7 °C un hiver sur dix. Choisissez vos agrumes selon le froid de votre jardin et abritez-les du vent de mer, derrière une haie ou un mur.
  • Fuyez les creux. L'air froid descend et s'accumule dans les fonds de vallée. Les relevés le montrent : un hiver sur dix, Vire (hippodrome) descend à −12,1 °C et L'Oudon, dans le pays d'Auge, à −14,0 °C. Plantez à mi-pente ou contre un mur exposé au sud, jamais au point le plus bas du jardin.
  • Soignez le drainage. Dans le pays d'Auge et sur la côte, la terre reste souvent humide l'hiver. En terre lourde, plantez sur une butte.
  • Choisissez le porte-greffe selon votre terre. Le Poncirus est le plus résistant au froid. En terre calcaire, comme souvent dans la plaine de Caen, le FA5 s'en sort mieux ; dans le bocage, où la terre est souvent acide, le 4475 s'adapte bien, dans un grand trou amendé. Notre test en 5 questions vous aide à choisir : Quel porte-greffe choisir ?
  • Plantez au printemps, une fois les gelées passées. L'arbre a ainsi toute une saison pour s'enraciner avant son premier hiver.
  • Protégez les jeunes plants les nuits sous −5 °C pendant les premières années. Posez le voile d'hivernage à chaque gel et retirez-le dès que le gel s'arrête.
  • Paillez l'été seulement, contre la sécheresse, sans que la paille touche le tronc. Écartez-la du pied à la fin de l'automne : l'humidité au collet favorise le phytophthora.

Questions fréquentes

Peut-on planter un citronnier en pleine terre à Caen ?

Pas sans risque. Les citronniers tiennent environ −5 °C, et Caen descend vers −6 °C un hiver ordinaire. Gardez-les en pot, rentrés l'hiver. Même sur la côte, à −7 °C un hiver sur dix, la marge est trop faible. Pour un fruit acide en pleine terre, préférez un yuzu ou un substitut de citron rustique. Vous les trouverez dans Citrons et substituts.

Quels agrumes résistent le mieux au froid dans le Calvados ?

Les citranges, qui supportent −15 °C, passent l'hiver sans protection partout, même dans les fonds les plus froids. Les yuzus et les satsumas les plus rustiques s'en passent aussi sur la côte, dans le bocage et à Caen ; dans le pays d'Auge, ils demandent un voile. Ils sont réunis dans Agrumes rustiques.

Et les orangers et les clémentiniers ?

Ils tiennent −7 à −9 °C selon la variété. Sur la côte, les clémentiniers les plus rustiques passent l'hiver dehors ; les orangers et les autres clémentiniers demandent un voile. Dans le bocage, les orangers et les clémentiniers les plus rustiques se cultivent en pleine terre avec un voile les nuits de gel, à l'abri d'un mur au sud ; à Caen, seuls les clémentiniers les plus rustiques. Dans le pays d'Auge, gardez-les en pot.

Ma commune n'est pas citée : quelle zone choisir ?

Prenez la zone la plus proche à la même altitude, puis comparez avec la station la plus voisine dans le tableau des relevés. Retirez environ un degré par tranche de 150 m d'altitude en plus, et un à deux degrés si vous êtes dans un creux.

Ces chiffres sont des repères. Votre jardin peut être plus doux ou plus froid que la station la plus proche. Une question sur votre terrain ? Écrivez-nous.

Retour en haut