Agrumes en pleine terre en Maine-et-Loire (49) : lesquels résistent ?

En Maine-et-Loire, l'hiver est assez doux pour bien des agrumes, mais le froid change d'un coin à l'autre. Un hiver sur dix, il descend à −10 °C environ autour d'Angers et dans les Mauges, et à −11 °C dans le Saumurois et le Baugeois.

Nous avons repris trente hivers de relevés Météo-France, de 1996 à 2026, et nous les avons croisés avec la rusticité de chacun de nos plants. Choisissez votre zone ci-dessous. Vous y trouverez :

  • les agrumes qui passent l'hiver dehors sans protection ;
  • ceux qui demandent un voile les nuits de gel ;
  • ceux qui restent en pot.

Les listes sont tenues à jour : seuls les plants disponibles aujourd'hui y figurent en photo.

Côtes-d'Armor (22) : −8 °C un hiver sur dixEure-et-Loir (28) : −14 °C un hiver sur dixIlle-et-Vilaine (35) : −8 °C un hiver sur dixIndre (36) : −13 °C un hiver sur dixIndre-et-Loire (37) : −13 °C un hiver sur dixLoir-et-Cher (41) : −13 °C un hiver sur dixLoire-Atlantique (44) : −9 °C un hiver sur dixMaine-et-Loire (49) : −11 °C un hiver sur dixMayenne (53) : −11 °C un hiver sur dixMorbihan (56) : −9 °C un hiver sur dixOrne (61) : −13 °C un hiver sur dixSarthe (72) : −12 °C un hiver sur dixDeux-Sèvres (79) : −12 °C un hiver sur dixVendée (85) : −10 °C un hiver sur dixVienne (86) : −12 °C un hiver sur dixHaute-Vienne (87) : −12 °C un hiver sur dix22283536374144495356617279858687
  • −5 °C ou plus doux
  • −6 à −7 °C
  • −8 à −9 °C
  • −10 à −11 °C
  • −12 à −13 °C
  • −14 °C et plus froid

Couleur : froid d'un hiver sur dix, en plaine. Cliquez sur un département voisin pour voir sa page. Carte de toute la France.

Choisissez votre zone :

−10 °Cun hiver sur dix

Angers, Segréen et Layon

Angers, Avrillé, Les Ponts-de-Cé, Segré, Candé, Chalonnes-sur-Loire, Beaulieu-sur-Layon, Martigné-Briand Voir les agrumes de cette zone

Angers, le Segréen et le Layon sont, avec les Mauges, la partie la plus douce du département : −10 °C un hiver sur dix et −6 °C un hiver ordinaire. Angrie, dans le Segréen, reste à −8,4 °C ; Martigné-Briand descend à −11,6 °C. Les yuzus, les citranges et les satsumas les plus rustiques y passent l'hiver dehors ; les autres satsumas et les clémentiniers les plus rustiques demandent un voile à chaque gel, contre un mur exposé au sud ; les orangers et les autres clémentiniers restent en pot. La terre, souvent acide et argileuse, reste humide l'hiver : plantez sur une butte.

−10 °Cun hiver sur dix
−6 °Cun hiver ordinaire
−12,6 °Crecord, 12 février 2012
Angrie

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres brunes ordinaires et des terres engorgées d’eau une partie de l’année. En pratique, une terre souvent humide l'hiver, acide, argileuse et limoneuse.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5.

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −12 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir les 17 plants disponibles qui tiennent −12 °C

Épuisés pour le moment : 11 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Hana Yuzu, Mandarine Bendizao, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Kowano, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Yuzu, Yuzu sans épine.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −9 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 21 plants disponibles qui tiennent −9 °C

Épuisés pour le moment : 20 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Haruka, Harumi, Hyûganatsu, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarine Juanita, Mandarine Kino Kuni Mikakukishu, Mandarine Setubalense, Minneola, Natsudaidai, Oranger des montagnes Corse, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Iwasaki, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Shunkokan, Tangelo Mapo.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −9 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−10 °Cun hiver sur dix

Mauges et Choletais

Cholet, Beaupréau, Chemillé, Saint-Macaire-en-Mauges, Vihiers, Bégrolles-en-Mauges Voir les agrumes de cette zone

Les Mauges et le Choletais, pays de bocage : −10 °C un hiver sur dix et −6 °C un hiver ordinaire. Cholet reste à −10,1 °C ; Bégrolles-en-Mauges descend à −11,0 °C. Les yuzus, les citranges et les satsumas les plus rustiques y passent l'hiver dehors ; les autres satsumas et les clémentiniers les plus rustiques demandent un voile à chaque gel ; les orangers et les autres clémentiniers restent en pot. La terre, argileuse et souvent acide, reste humide l'hiver : plantez sur une butte, loin des endroits où l'eau stagne.

−10 °Cun hiver sur dix
−6 °Cun hiver ordinaire
−12,5 °Crecord, 2 janvier 1997
Saint-Georges-des-Gardes

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres engorgées d’eau une partie de l’année, des terres brunes ordinaires et des limons. En pratique, une terre souvent humide l'hiver, acide, argileuse et limoneuse.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5.

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −12 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir les 17 plants disponibles qui tiennent −12 °C

Épuisés pour le moment : 11 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Hana Yuzu, Mandarine Bendizao, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Kowano, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Yuzu, Yuzu sans épine.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −9 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 21 plants disponibles qui tiennent −9 °C

Épuisés pour le moment : 20 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Haruka, Harumi, Hyûganatsu, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarine Juanita, Mandarine Kino Kuni Mikakukishu, Mandarine Setubalense, Minneola, Natsudaidai, Oranger des montagnes Corse, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Iwasaki, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Shunkokan, Tangelo Mapo.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −9 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−11 °Cun hiver sur dix

Val de Loire et Saumurois

Saumur, Montreuil-Bellay, Doué-la-Fontaine, Gennes, La Ménitré, Blaison-Gohier, Fontevraud-l'Abbaye Voir les agrumes de cette zone

Le val de Loire, de Blaison-Gohier à Saumur, et le Saumurois : −11 °C un hiver sur dix et −6 °C un hiver ordinaire. Blaison-Gohier reste à −11,0 °C ; La Ménitré, au bord de la Loire, descend à −12,5 °C. Les citranges y passent l'hiver dehors ; les yuzus et les satsumas demandent un voile, contre un mur exposé au sud, sur un coteau plutôt qu'au fond du val ; les orangers et les clémentiniers restent en pot.

−11 °Cun hiver sur dix
−6 °Cun hiver ordinaire
−13,5 °Crecord, 2 janvier 1997
Saumur

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres riches en calcium mais peu calcaires. En pratique, une terre souvent calcaire, humide l'hiver et limoneuse.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5. Le Poncirus seulement si le calcaire actif reste sous 5 % environ (analyse de sol).

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −13 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir ces plants dans le catalogue

Épuisés pour le moment : 1 autre plant

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Hana Yuzu.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −10 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 28 plants disponibles qui tiennent −10 °C

Épuisés pour le moment : 26 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Harumi, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarine Bendizao, Mandarine Juanita, Mandarine Kino Kuni Mikakukishu, Mandarine Setubalense, Minneola, Oranger des montagnes Corse, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Iwasaki, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Shunkokan, Yuzu, Yuzu sans épine.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −10 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−11 °Cun hiver sur dix

Baugeois et vallée du Loir

Baugé, Seiches-sur-le-Loir, Durtal, Briollay, Montreuil-sur-Loir, Fontaine-Guérin Voir les agrumes de cette zone

Le Baugeois et la vallée du Loir : −11 °C un hiver sur dix et −8 °C un hiver ordinaire, le plus froid du département. Fontaine-Guérin reste à −11,2 °C ; Montreuil-sur-Loir, au fond de la vallée, descend à −13,6 °C. Les citranges y passent l'hiver dehors ; les yuzus et les satsumas demandent un voile à chaque gel ; les orangers et les clémentiniers restent en pot. La terre, souvent argileuse et parfois calcaire, reste humide l'hiver : plantez sur une butte.

−11 °Cun hiver sur dix
−8 °Cun hiver ordinaire
−13,9 °Crecord, 7 janvier 2009
Montreuil-sur-Loir

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres très caillouteuses, des terres sur argile, engorgées l’hiver et des terres calcaires peu profondes. En pratique, une terre souvent humide l'hiver, calcaire et argileuse.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5. Le Poncirus seulement si le calcaire actif reste sous 5 % environ (analyse de sol).

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −13 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir ces plants dans le catalogue

Épuisés pour le moment : 1 autre plant

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Hana Yuzu.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −10 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 28 plants disponibles qui tiennent −10 °C

Épuisés pour le moment : 26 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Harumi, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarine Bendizao, Mandarine Juanita, Mandarine Kino Kuni Mikakukishu, Mandarine Setubalense, Minneola, Oranger des montagnes Corse, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Iwasaki, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Shunkokan, Yuzu, Yuzu sans épine.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −10 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

Les relevés des stations Météo-France (hivers 1996-1997 à 2025-2026)
StationAltitudeHiver ordinaireUn hiver sur dixRecordHivers à −9 °C ou moins
Martigné-Briand73 m−5,6 °C−11,6 °C−11,7 °C (7 janvier 2009)3 sur 23
Angrie65 m−5,7 °C−8,4 °C−12,6 °C (12 février 2012)1 sur 20
Saint-Georges-des-Gardes203 m−5,7 °C−10,3 °C−12,5 °C (2 janvier 1997)5 sur 30
Cholet134 m−5,8 °C−10,1 °C−12 °C (2 janvier 1997)4 sur 30
Saumur69 m−6 °C−11,5 °C−13,5 °C (2 janvier 1997)4 sur 30
Beaulieu-sur-Layon78 m−6 °C−10 °C−12 °C (2 janvier 1997)4 sur 30
Montreuil-Bellay58 m−6 °C−11,2 °C−12 °C (7 janvier 2009)4 sur 30
Angers-Beaucouzé50 m−6,1 °C−10,5 °C−12,4 °C (2 janvier 1997)4 sur 30
Fontaine-Guérin41 m−6,1 °C−11,2 °C−11,5 °C (12 février 2012)3 sur 22
Blaison-Gohier68 m−6,5 °C−11 °C−12 °C (2 janvier 1997)4 sur 24
Bégrolles-en-Mauges100 m−6,5 °C−11 °C−12 °C (12 février 2012)5 sur 30
La Ménitré22 m−6,5 °C−12,5 °C−12,5 °C (2 janvier 1997)5 sur 23
Montreuil-sur-Loir23 m−7,6 °C−13,6 °C−13,9 °C (7 janvier 2009)7 sur 23
Angers-Marcé53 m−8,3 °C−10,3 °C−13,8 °C (12 février 2012)7 sur 27

Source : Météo-France, données climatologiques de base quotidiennes (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). « Hiver ordinaire » : la moitié des hivers descendent plus bas, l'autre moitié moins bas. « Un hiver sur dix » : le froid atteint ou dépassé un hiver sur dix environ. Calculs de la pépinière Greffeur d'agrumes.

Comment lire ces chiffres

La rusticité de nos fiches est le froid qu'un agrume adulte, sain et endurci supporte lors d'un gel ponctuel. Nous la comparons au froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge : un plant classé « sans protection » tient au moins 2 °C de plus que ce froid et passe la plupart des hivers sans dégâts.

Les très grands hivers restent possibles. Le 2 janvier 1997, Saumur est descendue à −13,5 °C ; en janvier 2009, Montreuil-sur-Loir a relevé −13,9 °C, et en février 2012, Angers-Marcé −13,8 °C. Un tel froid peut brûler les feuilles ou quelques rameaux d'un agrume tout juste assez rustique. Attendez alors le printemps pour voir ce qui repart avant de tailler.

Pour comprendre ce qui aide un arbre à passer le gel, lisez Comprendre la rusticité des agrumes.

Nos conseils pour le Maine-et-Loire

  • Fuyez les creux. L'air froid descend et s'accumule dans les fonds de vallée. Les relevés le montrent : un hiver sur dix, Montreuil-sur-Loir, au fond de la vallée du Loir, descend à −13,6 °C, quand Angers-Marcé en reste à −10,3 °C. Plantez à mi-pente ou contre un mur exposé au sud, jamais au point le plus bas du jardin.
  • Soignez le drainage. Autour d'Angers, dans les Mauges et le Baugeois, la terre est souvent argileuse et reste humide l'hiver. Plantez sur une butte, loin des endroits où l'eau stagne.
  • Choisissez le porte-greffe selon votre terre. Le Poncirus est le plus résistant au froid et supporte mieux la sécheresse. Dans le Segréen et les Mauges, la terre est souvent acide : le 4475 s'y adapte, dans un grand trou amendé, avec plus d'eau l'été. Notre test en 5 questions vous aide à choisir : Quel porte-greffe choisir ?
  • Plantez au printemps, une fois les gelées passées. L'arbre a ainsi toute une saison pour s'enraciner avant son premier hiver.
  • Protégez les jeunes plants les nuits sous −5 °C pendant les premières années. Posez le voile d'hivernage à chaque gel et retirez-le dès que le gel s'arrête.
  • Paillez l'été seulement, contre la sécheresse, sans que la paille touche le tronc. Écartez-la du pied à la fin de l'automne : l'humidité au collet favorise le phytophthora.

Questions fréquentes

Peut-on planter un citronnier en pleine terre à Angers ?

Pas sans risque. Les citronniers tiennent environ −5 °C, et Angers descend vers −6 °C presque un hiver sur deux. Gardez-les en pot, rentrés l'hiver. Pour un fruit acide en pleine terre, préférez un yuzu ou un substitut de citron rustique. Vous les trouverez dans Citrons et substituts.

Quels agrumes résistent le mieux au froid en Maine-et-Loire ?

Les citranges, qui supportent −15 °C, passent l'hiver sans protection dans tout le département. Autour d'Angers et dans les Mauges, les yuzus et les satsumas les plus rustiques s'en passent aussi ; dans le Saumurois et le Baugeois, ils demandent un voile à chaque gel. Ils sont réunis dans Agrumes rustiques.

Et les orangers et les clémentiniers ?

Ils tiennent −7 à −9 °C selon la variété. Autour d'Angers et dans les Mauges, les clémentiniers les plus rustiques se cultivent en pleine terre avec un voile les nuits de gel, à l'abri d'un mur au sud ; gardez les orangers et les autres clémentiniers en pot. Dans le Saumurois et le Baugeois, gardez-les tous en pot.

Ma commune n'est pas citée : quelle zone choisir ?

Prenez la zone la plus proche, puis comparez avec la station la plus voisine dans le tableau des relevés. Retirez un à deux degrés si vous êtes dans un creux ou au fond d'une vallée.

Ces chiffres sont des repères. Votre jardin peut être plus doux ou plus froid que la station la plus proche. Une question sur votre terrain ? Écrivez-nous.

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