Agrumes en pleine terre dans les Deux-Sèvres (79) : lesquels résistent ?

Dans les Deux-Sèvres, le froid de l'hiver monte doucement du sud vers le nord. Un hiver sur dix, il descend à −10 °C environ autour de Niort, à −11 °C dans le Mellois et le bocage bressuirais, et à −12 °C dans la Gâtine et le Thouarsais.

Nous avons repris trente hivers de relevés Météo-France, de 1996 à 2026, et nous les avons croisés avec la rusticité de chacun de nos plants. Choisissez votre zone ci-dessous. Vous y trouverez :

  • les agrumes qui passent l'hiver dehors sans protection ;
  • ceux qui demandent un voile les nuits de gel ;
  • ceux qui restent en pot.

Les listes sont tenues à jour : seuls les plants disponibles aujourd'hui y figurent en photo.

Charente (16) : −11 °C un hiver sur dixCharente-Maritime (17) : −9 °C un hiver sur dixDordogne (24) : −12 °C un hiver sur dixGironde (33) : −10 °C un hiver sur dixIlle-et-Vilaine (35) : −8 °C un hiver sur dixIndre (36) : −13 °C un hiver sur dixIndre-et-Loire (37) : −13 °C un hiver sur dixLoir-et-Cher (41) : −13 °C un hiver sur dixLoire-Atlantique (44) : −9 °C un hiver sur dixMaine-et-Loire (49) : −11 °C un hiver sur dixSarthe (72) : −12 °C un hiver sur dixDeux-Sèvres (79) : −12 °C un hiver sur dixVendée (85) : −10 °C un hiver sur dixVienne (86) : −12 °C un hiver sur dixHaute-Vienne (87) : −12 °C un hiver sur dix161724333536374144497279858687
  • −5 °C ou plus doux
  • −6 à −7 °C
  • −8 à −9 °C
  • −10 à −11 °C
  • −12 à −13 °C
  • −14 °C et plus froid

Couleur : froid d'un hiver sur dix, en plaine. Cliquez sur un département voisin pour voir sa page. Carte de toute la France.

Choisissez votre zone :

−10 °Cun hiver sur dix

Niort, Marais poitevin et vallée de la Sèvre

Niort, Chauray, Aiffres, Échiré, Coulon, Mauzé-sur-le-Mignon, Saint-Maixent-l'École, Champdeniers Voir les agrumes de cette zone

La partie la plus douce du département : −10 °C un hiver sur dix, −6 °C un hiver ordinaire. Niort s'en tient à −10,5 °C ; dans le Marais poitevin, Prin-Deyrançon descend à −11,7 °C, car l'air froid s'étale sur ces terres basses. Les yuzus, les citranges et les satsumas les plus rustiques y passent l'hiver dehors ; les autres satsumas et les clémentiniers les plus rustiques avec un voile les nuits de gel, contre un mur exposé au sud. Les citronniers, les orangers et les autres clémentiniers restent en pot. La terre, limoneuse, souvent argileuse et calcaire, demande une butte là où elle est lourde.

−10 °Cun hiver sur dix
−6 °Cun hiver ordinaire
−14 °Crecord, 9 février 2012
Prin-Deyrançon

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres calcaires peu profondes, des terres brunes ordinaires et des terres calcaires. En pratique, une terre souvent calcaire, argileuse et limoneuse.

Porte-greffes à privilégier : FA5, puis Poncirus. Le Poncirus seulement si le calcaire actif reste sous 5 % environ (analyse de sol).

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −12 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir les 17 plants disponibles qui tiennent −12 °C

Épuisés pour le moment : 11 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Hana Yuzu, Mandarine Bendizao, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Kowano, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Yuzu, Yuzu sans épine.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −9 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 21 plants disponibles qui tiennent −9 °C

Épuisés pour le moment : 20 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Haruka, Harumi, Hyûganatsu, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarine Juanita, Mandarine Kino Kuni Mikakukishu, Mandarine Setubalense, Minneola, Natsudaidai, Oranger des montagnes Corse, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Iwasaki, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Shunkokan, Tangelo Mapo.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −9 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−11 °Cun hiver sur dix

Mellois

Melle, Celles-sur-Belle, Lezay, Chef-Boutonne, Sauzé-Vaussais, Brioux-sur-Boutonne Voir les agrumes de cette zone

Les plaines du Mellois, un peu plus froides : −11 °C un hiver sur dix. Melle en reste à −10,3 °C, mais Lezay, plus à l'est, descend à −12,0 °C. Les citranges s'y passent de protection ; les yuzus et les satsumas demandent un voile les nuits de gel. Les orangers, les clémentiniers et les citronniers restent en pot. La terre est calcaire, argileuse, et reste parfois humide l'hiver : plantez sur une butte.

−11 °Cun hiver sur dix
−6 °Cun hiver ordinaire
−13,9 °Crecord, 1er mars 2005
Melle

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres calcaires, des terres calcaires peu profondes et des terres brunes ordinaires. En pratique, une terre souvent argileuse, limoneuse, calcaire et humide l'hiver.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5. Le Poncirus seulement si le calcaire actif reste sous 5 % environ (analyse de sol).

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −13 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir ces plants dans le catalogue

Épuisés pour le moment : 1 autre plant

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Hana Yuzu.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −10 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 28 plants disponibles qui tiennent −10 °C

Épuisés pour le moment : 26 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Harumi, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarine Bendizao, Mandarine Juanita, Mandarine Kino Kuni Mikakukishu, Mandarine Setubalense, Minneola, Oranger des montagnes Corse, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Iwasaki, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Shunkokan, Yuzu, Yuzu sans épine.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −10 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−11 °Cun hiver sur dix

Bocage bressuirais

Bressuire, Nueil-les-Aubiers, Cerizay, Mauléon, Moncoutant, Argentonnay Voir les agrumes de cette zone

Le bocage du nord-ouest, autour de Bressuire et de Mauléon : −11 °C un hiver sur dix, −7 °C un hiver ordinaire. Les très grands froids y restent mesurés : le record n'y dépasse pas −12,1 °C, relevé à Bressuire en janvier 1997. Les citranges passent l'hiver dehors ; les yuzus et les satsumas avec un voile, à l'abri d'une haie ou d'un mur au sud. Les orangers, les clémentiniers et les citronniers restent en pot. La terre est limoneuse, parfois acide.

−11 °Cun hiver sur dix
−7 °Cun hiver ordinaire
−12,1 °Crecord, 2 janvier 1997
Bressuire

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres brunes ordinaires, des limons et des terres engorgées d’eau une partie de l’année. En pratique, une terre souvent limoneuse, argileuse et acide.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5.

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −13 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir ces plants dans le catalogue

Épuisés pour le moment : 1 autre plant

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Hana Yuzu.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −10 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 28 plants disponibles qui tiennent −10 °C

Épuisés pour le moment : 26 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Harumi, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarine Bendizao, Mandarine Juanita, Mandarine Kino Kuni Mikakukishu, Mandarine Setubalense, Minneola, Oranger des montagnes Corse, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Iwasaki, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Shunkokan, Yuzu, Yuzu sans épine.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −10 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−12 °Cun hiver sur dix

Gâtine de Parthenay

Parthenay, Secondigny, Mazières-en-Gâtine, Ménigoute, Vasles, Thénezay, L'Absie Voir les agrumes de cette zone

Les collines de la Gâtine : −12 °C un hiver sur dix, −7 °C un hiver ordinaire. L'altitude n'y fait pas tout : Scillé, à 247 m, est la station la plus douce de la zone (−10,8 °C), Thénezay, à l'est, la plus froide (−12,6 °C). Les citranges passent l'hiver dehors ; les yuzus et les satsumas les plus rustiques avec un voile. Les autres agrumes restent en pot. La terre, argileuse et souvent acide, reste humide l'hiver dans les bas-fonds : plantez sur un versant, sur une butte.

−12 °Cun hiver sur dix
−7 °Cun hiver ordinaire
−14,5 °Crecord, 11 février 2012
Thénezay (2)

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres brunes ordinaires, des alluvions de rivière et des terres minces et acides. En pratique, une terre souvent humide l'hiver, acide, argileuse et limoneuse.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5.

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −14 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir ces plants dans le catalogue

Épuisés pour le moment : 1 autre plant

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Hana Yuzu.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −11 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 15 plants disponibles qui tiennent −11 °C

Épuisés pour le moment : 11 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Mandarine Bendizao, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Yuzu, Yuzu sans épine.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −11 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−12 °Cun hiver sur dix

Thouarsais

Thouars, Saint-Varent, Airvault, Oiron, Saint-Martin-de-Sanzay, Argenton-l'Église Voir les agrumes de cette zone

Le nord du département, aux portes de l'Anjou : −12 °C un hiver sur dix. Thouars et Glénay s'en tiennent à −11,8 °C, mais Bouillé-Loretz, à 55 m, relève −13,0 °C un hiver sur dix et −14,5 °C en février 2012. Les citranges passent l'hiver dehors ; les yuzus et les satsumas les plus rustiques avec un voile. Les autres agrumes restent en pot. La terre, argileuse, tantôt acide, tantôt calcaire, garde l'humidité l'hiver : plantez sur une butte.

−12 °Cun hiver sur dix
−7 °Cun hiver ordinaire
−14,5 °Crecord, 9 février 2012
Bouillé-Loretz

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres brunes ordinaires, des limons et des terres engorgées d’eau une partie de l’année. En pratique, une terre souvent humide l'hiver, acide, argileuse, limoneuse et calcaire.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5. Le Poncirus seulement si le calcaire actif reste sous 5 % environ (analyse de sol).

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −14 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir ces plants dans le catalogue

Épuisés pour le moment : 1 autre plant

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Hana Yuzu.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −11 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 15 plants disponibles qui tiennent −11 °C

Épuisés pour le moment : 11 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Mandarine Bendizao, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Yuzu, Yuzu sans épine.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −11 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

Les relevés des stations Météo-France (hivers 1996-1997 à 2025-2026)
StationAltitudeHiver ordinaireUn hiver sur dixRecordHivers à −9 °C ou moins
Melle136 m−5,4 °C−10,3 °C−13,9 °C (1er mars 2005)6 sur 30
Scillé247 m−5,9 °C−10,8 °C−11,1 °C (12 février 2012)2 sur 20
Niort57 m−5,9 °C−10,5 °C−10,7 °C (1er mars 2005)5 sur 30
Surin112 m−6 °C−10,3 °C−10,5 °C (9 février 2012)5 sur 23
La Touche129 m−6 °C−10 °C−10 °C (1er mars 2005)4 sur 20
Ménigoute138 m−6,5 °C−11 °C−11,5 °C (2 janvier 1997)5 sur 30
Thouars81 m−6,6 °C−11,8 °C−12,6 °C (12 février 2012)5 sur 30
Parthenay159 m−6,6 °C−11,5 °C−11,9 °C (1er mars 2005)7 sur 30
Bressuire191 m−6,7 °C−11,3 °C−12,1 °C (2 janvier 1997)5 sur 30
Glénay121 m−6,8 °C−11,8 °C−13,2 °C (9 janvier 2009)8 sur 29
Lezay128 m−7 °C−12 °C−12,5 °C (9 février 2012)6 sur 25
Nueil-les-Aubiers118 m−7 °C−10,9 °C−12 °C (2 janvier 1997)6 sur 24
Bouillé-Loretz55 m−7 °C−13 °C−14,5 °C (9 février 2012)5 sur 21
Thénezay (2)132 m−7 °C−11,7 °C−14,5 °C (11 février 2012)7 sur 24
Secondigny198 m−7 °C−11,8 °C−13,5 °C (1er mars 2005)7 sur 27
Pougne-Hérisson196 m−7,6 °C−11,5 °C−12,9 °C (1er mars 2005)10 sur 29
Thénezay140 m−7,8 °C−12,6 °C−14,3 °C (9 février 2012)7 sur 23
Prin-Deyrançon14 m−8 °C−11,7 °C−14 °C (9 février 2012)6 sur 23

Source : Météo-France, données climatologiques de base quotidiennes (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). « Hiver ordinaire » : la moitié des hivers descendent plus bas, l'autre moitié moins bas. « Un hiver sur dix » : le froid atteint ou dépassé un hiver sur dix environ. Calculs de la pépinière Greffeur d'agrumes.

Comment lire ces chiffres

La rusticité de nos fiches est le froid qu'un agrume adulte, sain et endurci supporte lors d'un gel ponctuel. Nous la comparons au froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge : un plant classé « sans protection » tient au moins 2 °C de plus que ce froid et passe la plupart des hivers sans dégâts.

Les très grands hivers restent possibles. En février 2012, Bouillé-Loretz et Thénezay sont descendues à −14,5 °C, et Prin-Deyrançon, dans le Marais poitevin, à −14,0 °C. Le 1er mars 2005, Melle a relevé −13,9 °C. Un tel froid peut brûler les feuilles ou quelques rameaux d'un agrume tout juste assez rustique. Attendez alors le printemps pour voir ce qui repart avant de tailler.

Pour comprendre ce qui aide un arbre à passer le gel, lisez Comprendre la rusticité des agrumes.

Nos conseils pour les Deux-Sèvres

  • Méfiez-vous des terres basses. Dans le Marais poitevin, l'air froid s'étale et stagne la nuit : un hiver sur dix, Prin-Deyrançon descend à −11,7 °C quand Niort en reste à −10,5 °C. Au jardin, choisissez le coin le plus haut et le mieux abrité, contre un mur exposé au sud.
  • En Gâtine, préférez les versants. Les hauteurs ne sont pas les plus froides : Scillé, à 247 m, gèle moins que les stations plus basses de la zone. Évitez les fonds de vallon où l'eau et l'air froid s'attardent.
  • Adaptez-vous à votre terre. Autour de Niort et dans le Mellois, elle est souvent calcaire et argileuse ; en Gâtine et dans le Thouarsais, argileuse et souvent acide, humide l'hiver. En terre lourde, plantez sur une butte.
  • Choisissez le porte-greffe selon votre sol. Le Poncirus est le plus résistant au froid et supporte mieux la sécheresse. En terre calcaire et sèche, le FA5 s'en sort mieux ; en terre acide, le 4475 s'adapte, dans un grand trou amendé, avec plus d'eau l'été. Notre test en 5 questions vous guide : Quel porte-greffe choisir ?
  • Plantez au printemps, une fois les gelées passées. À partir de septembre, ni engrais ni taille : l'arbre doit s'endurcir avant l'hiver.
  • Protégez les jeunes plants les nuits sous −5 °C pendant les premières années. Posez le voile d'hivernage à chaque gel et retirez-le dès que le gel s'arrête.
  • Paillez l'été seulement, contre la sécheresse, sans que la paille touche le tronc. Écartez-la du pied à la fin de l'automne : l'humidité au collet favorise le phytophthora.

Questions fréquentes

Un citronnier peut-il vivre en pleine terre à Niort ?

Pas durablement. Les citronniers tiennent environ −5 °C, et Niort est passée sous ce seuil 23 hivers sur 30. Cultivez-le en pot et rentrez-le l'hiver. Pour un fruit acide au jardin, un yuzu ou un substitut de citron rustique fera l'affaire : voir Citrons et substituts.

Quels agrumes passent l'hiver dehors dans les Deux-Sèvres ?

Les citranges, partout dans le département. Autour de Niort, les yuzus et les satsumas les plus rustiques aussi ; ailleurs, ils demandent un voile les nuits de gel. Ils sont réunis dans Agrumes rustiques.

Et les orangers et les clémentiniers ?

Ils tiennent −7 à −9 °C selon la variété. Autour de Niort, seuls les clémentiniers les plus rustiques vivent en pleine terre, avec un voile les nuits de gel, contre un mur au sud ; gardez les orangers en pot. Ailleurs dans le département, gardez-les tous en pot.

Ma commune n'est pas citée : quelle zone choisir ?

Repérez la station la plus proche dans le tableau des relevés et prenez sa zone. Si votre jardin est dans un fond humide ou au bord du marais, comptez un à deux degrés de moins ; sur un coteau bien dégagé, plutôt un peu plus doux.

Ces chiffres sont des repères. Votre jardin peut être plus doux ou plus froid que la station la plus proche. Une question sur votre terrain ? Écrivez-nous.

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