Agrumes en pleine terre en Charente (16) : lesquels résistent ?

En Charente, le froid de l'hiver change d'un coin à l'autre. Un hiver sur dix, il descend à −10 °C environ dans le Cognaçais, à −11 °C dans le Sud-Charente et en Charente limousine, à −12 °C à Angoulême et dans l'Angoumois, et à −13 °C dans le Ruffécois.

Nous avons repris trente hivers de relevés Météo-France, de 1996 à 2026, et nous les avons croisés avec la rusticité de chacun de nos plants. Choisissez votre zone ci-dessous. Vous y trouverez :

  • les agrumes qui passent l'hiver dehors sans protection ;
  • ceux qui demandent un voile les nuits de gel ;
  • ceux qui restent en pot.

Les listes sont tenues à jour : seuls les plants disponibles aujourd'hui y figurent en photo.

Charente (16) : −11 °C un hiver sur dixCharente-Maritime (17) : −9 °C un hiver sur dixCorrèze (19) : −12 °C un hiver sur dixCreuse (23) : −15 °C un hiver sur dixDordogne (24) : −12 °C un hiver sur dixGironde (33) : −10 °C un hiver sur dixIndre (36) : −13 °C un hiver sur dixLot (46) : −12 °C un hiver sur dixLot-et-Garonne (47) : −10 °C un hiver sur dixDeux-Sèvres (79) : −12 °C un hiver sur dixVendée (85) : −10 °C un hiver sur dixVienne (86) : −12 °C un hiver sur dixHaute-Vienne (87) : −12 °C un hiver sur dix16171923243336464779858687
  • −5 °C ou plus doux
  • −6 à −7 °C
  • −8 à −9 °C
  • −10 à −11 °C
  • −12 à −13 °C
  • −14 °C et plus froid

Couleur : froid d'un hiver sur dix, en plaine. Cliquez sur un département voisin pour voir sa page. Carte de toute la France.

Choisissez votre zone :

−10 °Cun hiver sur dix

Cognaçais et vallée de la Charente aval

Cognac, Jarnac, Segonzac, Châteauneuf-sur-Charente, Châteaubernard, Graves-Saint-Amant Voir les agrumes de cette zone

La partie la plus douce du département, la plus proche de l'océan : −10 °C un hiver sur dix et −6 °C un hiver ordinaire. Cognac reste à −9,8 °C ; au bord du fleuve, Graves-Saint-Amant descend à −11,4 °C. Les yuzus, les citranges et les satsumas les plus rustiques y passent l'hiver dehors ; les autres satsumas et les clémentiniers les plus rustiques demandent un voile à chaque gel, contre un mur exposé au sud. Les orangers restent en pot. La terre est souvent calcaire.

−10 °Cun hiver sur dix
−6 °Cun hiver ordinaire
−13,5 °Crecord, 9 février 2012
Graves-Saint-Amant

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres calcaires peu profondes, des alluvions de rivière et des terres calcaires. En pratique, une terre souvent calcaire.

Porte-greffes à privilégier : FA5, puis C35.

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −12 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir les 17 plants disponibles qui tiennent −12 °C

Épuisés pour le moment : 11 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Hana Yuzu, Mandarine Bendizao, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Kowano, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Yuzu, Yuzu sans épine.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −9 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 21 plants disponibles qui tiennent −9 °C

Épuisés pour le moment : 20 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Haruka, Harumi, Hyûganatsu, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarine Juanita, Mandarine Kino Kuni Mikakukishu, Mandarine Setubalense, Minneola, Natsudaidai, Oranger des montagnes Corse, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Iwasaki, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Shunkokan, Tangelo Mapo.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −9 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−11 °Cun hiver sur dix

Sud-Charente

Barbezieux-Saint-Hilaire, Baignes-Sainte-Radegonde, Chalais, Montmoreau, Aubeterre-sur-Dronne, Brossac Voir les agrumes de cette zone

Les coteaux du sud, autour de Barbezieux et de Chalais : −11 °C un hiver sur dix et −7 °C un hiver ordinaire. Salles-de-Barbezieux descend plus bas, à −12,5 °C. Les citranges y passent l'hiver dehors ; les yuzus et les satsumas demandent un voile, contre un mur exposé au sud. Les orangers et les clémentiniers restent en pot. La terre, calcaire et souvent argileuse, reste parfois humide l'hiver : plantez sur une butte.

−11 °Cun hiver sur dix
−7 °Cun hiver ordinaire
−16,7 °Crecord, 9 février 2012
Salles-de-Barbezieux

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres calcaires, des terres calcaires peu profondes et des terres sur argile, engorgées l’hiver. En pratique, une terre souvent humide l'hiver, argileuse, limoneuse et calcaire.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5. Le Poncirus seulement si le calcaire actif reste sous 5 % environ (analyse de sol).

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −13 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir ces plants dans le catalogue

Épuisés pour le moment : 1 autre plant

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Hana Yuzu.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −10 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 28 plants disponibles qui tiennent −10 °C

Épuisés pour le moment : 26 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Harumi, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarine Bendizao, Mandarine Juanita, Mandarine Kino Kuni Mikakukishu, Mandarine Setubalense, Minneola, Oranger des montagnes Corse, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Iwasaki, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Shunkokan, Yuzu, Yuzu sans épine.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −10 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−11 °Cun hiver sur dix

Charente limousine

Confolens, Chabanais, Montembœuf, Massignac, Saulgond, La Péruse Voir les agrumes de cette zone

Les plateaux de l'est, plus arrosés : −11 °C un hiver sur dix et −7 °C un hiver ordinaire. Montembœuf (247 m) reste à −10,0 °C, Saulgond descend à −11,9 °C. Les citranges y passent l'hiver dehors ; les yuzus et les satsumas demandent un voile, contre un mur exposé au sud. Les orangers et les clémentiniers restent en pot. La terre reste souvent humide l'hiver : soignez le drainage et plantez sur une butte.

−11 °Cun hiver sur dix
−7 °Cun hiver ordinaire
−14 °Crecord, 9 février 2012
La Péruse

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres brunes ordinaires, des limons et des terres engorgées d’eau une partie de l’année. En pratique, une terre souvent humide l'hiver, argileuse et limoneuse.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5.

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −13 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir ces plants dans le catalogue

Épuisés pour le moment : 1 autre plant

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Hana Yuzu.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −10 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 28 plants disponibles qui tiennent −10 °C

Épuisés pour le moment : 26 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Harumi, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarine Bendizao, Mandarine Juanita, Mandarine Kino Kuni Mikakukishu, Mandarine Setubalense, Minneola, Oranger des montagnes Corse, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Iwasaki, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Shunkokan, Yuzu, Yuzu sans épine.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −10 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−12 °Cun hiver sur dix

Angoulême et l'Angoumois

Angoulême, La Couronne, Soyaux, Ruelle-sur-Touvre, Mansle, La Rochefoucauld, Montbron, Marthon Voir les agrumes de cette zone

La vallée de la Charente autour d'Angoulême et les coteaux de l'est : −12 °C un hiver sur dix et −8 °C un hiver ordinaire. La Couronne, aux portes d'Angoulême, reste à −11,1 °C ; Marthon, plus à l'est, descend à −13,5 °C. Les citranges y passent l'hiver dehors ; les yuzus et les satsumas les plus rustiques demandent un voile. Les orangers et les clémentiniers restent en pot. En terre calcaire et argileuse, plantez sur une butte.

−12 °Cun hiver sur dix
−8 °Cun hiver ordinaire
−15,6 °Crecord, 9 février 2012
Marthon

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres calcaires, des terres calcaires peu profondes et des terres riches en calcium mais peu calcaires. En pratique, une terre souvent calcaire, argileuse et limoneuse.

Porte-greffes à privilégier : FA5, puis Poncirus. Le Poncirus seulement si le calcaire actif reste sous 5 % environ (analyse de sol).

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −14 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir ces plants dans le catalogue

Épuisés pour le moment : 1 autre plant

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Hana Yuzu.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −11 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 15 plants disponibles qui tiennent −11 °C

Épuisés pour le moment : 11 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Mandarine Bendizao, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Yuzu, Yuzu sans épine.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −11 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−13 °Cun hiver sur dix

Ruffécois et nord du département

Ruffec, Aigre, Villefagnan, Tusson, Champagne-Mouton, Saint-Claud Voir les agrumes de cette zone

Le nord du département est le plus froid : −13 °C un hiver sur dix et −8 °C un hiver ordinaire. Tusson et Le Vieux-Cérier descendent à −12,7 °C, Ruffec à −11,6 °C. Les citranges y passent l'hiver dehors ; les yuzus et les satsumas les plus rustiques demandent un voile à chaque gel, contre un mur exposé au sud. La terre, argileuse et souvent calcaire, reste parfois humide l'hiver : plantez sur une butte.

−13 °Cun hiver sur dix
−8 °Cun hiver ordinaire
−14,7 °Crecord, 6 février 2012
Tusson

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres calcaires, des terres brunes ordinaires et des limons. En pratique, une terre souvent calcaire, argileuse, limoneuse, humide l'hiver et acide.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5. Le Poncirus seulement si le calcaire actif reste sous 5 % environ (analyse de sol).

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −15 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir ces plants dans le catalogue

Épuisés pour le moment : 1 autre plant

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Hana Yuzu.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −12 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 15 plants disponibles qui tiennent −12 °C

Épuisés pour le moment : 10 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Mandarine Bendizao, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Kowano, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma précoce Louisiana, Yuzu, Yuzu sans épine.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −12 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

Les relevés des stations Météo-France (hivers 1996-1997 à 2025-2026)
StationAltitudeHiver ordinaireUn hiver sur dixRecordHivers à −9 °C ou moins
Segonzac62 m−5,7 °C−10,2 °C−12 °C (9 février 2012)6 sur 30
Montembœuf247 m−5,9 °C−10 °C−12,9 °C (9 février 2012)5 sur 30
Cognac30 m−6,2 °C−9,8 °C−11,3 °C (9 février 2012)4 sur 30
La Couronne58 m−6,6 °C−11,1 °C−11,9 °C (9 février 2012)6 sur 30
Rioux-Martin81 m−6,7 °C−10,7 °C−12,3 °C (9 février 2012)5 sur 30
Ruffec121 m−6,9 °C−11,6 °C−13 °C (9 février 2012)7 sur 22
Graves-Saint-Amant22 m−7 °C−11,4 °C−13,5 °C (9 février 2012)6 sur 22
Passirac114 m−7,1 °C−10,6 °C−11,8 °C (9 février 2012)8 sur 30
La Péruse235 m−7,1 °C−11,1 °C−14 °C (9 février 2012)8 sur 20
Baignes-Sainte-Radegonde73 m−7,4 °C−10,9 °C−12,6 °C (9 février 2012)6 sur 21
Saulgond228 m−7,6 °C−11,9 °C−12,8 °C (11 février 2012)9 sur 30
Le Vieux-Cérier162 m−7,6 °C−12,7 °C−14,3 °C (9 février 2012)9 sur 30
Saint-Front99 m−7,7 °C−11,7 °C−13,7 °C (9 février 2012)9 sur 20
Bors98 m−7,8 °C−11,4 °C−13,2 °C (9 février 2012)7 sur 21
Tusson88 m−8,1 °C−12,7 °C−14,7 °C (6 février 2012)11 sur 30
Salles-de-Barbezieux74 m−8,9 °C−12,5 °C−16,7 °C (9 février 2012)11 sur 22
Marthon120 m−9,3 °C−13,5 °C−15,6 °C (9 février 2012)13 sur 21

Source : Météo-France, données climatologiques de base quotidiennes (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). « Hiver ordinaire » : la moitié des hivers descendent plus bas, l'autre moitié moins bas. « Un hiver sur dix » : le froid atteint ou dépassé un hiver sur dix environ. Calculs de la pépinière Greffeur d'agrumes.

Comment lire ces chiffres

La rusticité de nos fiches est le froid qu'un agrume adulte, sain et endurci supporte lors d'un gel ponctuel. Nous la comparons au froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge : un plant classé « sans protection » tient au moins 2 °C de plus que ce froid et passe la plupart des hivers sans dégâts.

Les très grands hivers restent possibles. En février 2012, Cognac est descendue à −11,3 °C, Marthon à −15,6 °C et Salles-de-Barbezieux à −16,7 °C. Un tel froid peut brûler les feuilles ou quelques rameaux d'un agrume tout juste assez rustique. Attendez alors le printemps pour voir ce qui repart avant de tailler.

Pour comprendre ce qui aide un arbre à passer le gel, lisez Comprendre la rusticité des agrumes.

Nos conseils pour la Charente

  • Fuyez les creux. L'air froid descend et s'accumule dans les fonds de vallée. Les relevés le montrent : un hiver sur dix, Graves-Saint-Amant, au bord de la Charente, descend à −11,4 °C quand Cognac reste à −9,8 °C, et Marthon à −13,5 °C contre −11,1 °C à La Couronne. Plantez à mi-pente ou contre un mur exposé au sud, jamais au point le plus bas du jardin.
  • Soignez le drainage. En Charente limousine, la terre reste souvent humide l'hiver. Dans l'Angoumois, le Sud-Charente et le Ruffécois, elle est souvent argileuse. En terre lourde, plantez sur une butte.
  • Choisissez le porte-greffe selon votre terre. Le Poncirus est le plus résistant au froid. En terre calcaire, comme souvent dans le Cognaçais et l'Angoumois, le FA5 s'en sort mieux. Notre test en 5 questions vous aide à choisir : Quel porte-greffe choisir ?
  • Plantez au printemps, une fois les gelées passées. L'arbre a ainsi toute une saison pour s'enraciner avant son premier hiver.
  • Protégez les jeunes plants les nuits sous −5 °C pendant les premières années. Posez le voile d'hivernage à chaque gel et retirez-le dès que le gel s'arrête.
  • Paillez l'été seulement, contre la sécheresse, sans que la paille touche le tronc. Écartez-la du pied à la fin de l'automne : l'humidité au collet favorise le phytophthora.

Questions fréquentes

Peut-on planter un citronnier en pleine terre à Angoulême ?

Pas sans risque. Les citronniers tiennent environ −5 °C, et La Couronne, aux portes de la ville, descend vers −7 °C un hiver ordinaire. Gardez-les en pot, rentrés l'hiver. Pour un fruit acide en pleine terre, préférez un yuzu ou un substitut de citron rustique. Vous les trouverez dans Citrons et substituts.

Quels agrumes résistent le mieux au froid en Charente ?

Les citranges, qui supportent −15 °C, passent l'hiver sans protection dans tout le département. Les yuzus et les satsumas les plus rustiques s'en passent aussi dans le Cognaçais ; ailleurs, ils demandent un voile les nuits de gel. Ils sont réunis dans Agrumes rustiques.

Et les orangers et les clémentiniers ?

Ils tiennent −7 à −9 °C selon la variété. Dans le Cognaçais, seuls les clémentiniers les plus rustiques se cultivent en pleine terre, avec un voile les nuits de gel, à l'abri d'un mur au sud. Ailleurs dans le département, et pour les orangers partout, gardez-les en pot.

Ma commune n'est pas citée : quelle zone choisir ?

Prenez la zone la plus proche à la même altitude, puis comparez avec la station la plus voisine dans le tableau des relevés. Retirez environ un degré par tranche de 150 m d'altitude en plus, et un à deux degrés si vous êtes dans un creux.

Ces chiffres sont des repères. Votre jardin peut être plus doux ou plus froid que la station la plus proche. Une question sur votre terrain ? Écrivez-nous.

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