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Natsudaidai – Gran cítrico japonés tardío

Natsudaidai de un vistazo

Tipo	Cítrico japonés tardío
Nombre botánico	Citrus natsudaidai
Origen	Japón, prefectura de Yamaguchi
Rusticidad orientativa	-9 °C — planta adulta y aclimatada, en una helada puntual
Cosecha	De finales de invierno a primavera; plena maduración en junio en nuestras condiciones
Peso del fruto	A menudo de 300 a 500 g
Semillas	Numerosas en el tipo clásico
Jugosidad	Buena
Sabor	Ácido, ligeramente amargo
Usos	Fruta de mesa, zumo, mermelada, transformación
Autofertilidad	Sí
Vigor	Fuerte
Espinas	Variables

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Presentación del Natsudaidai

El Natsudaidai es un gran cítrico japonés que hay que descubrir bien maduro. Su nombre significa literalmente «cítrico de verano», porque el fruto puede quedarse mucho tiempo en el árbol y consumirse tarde. El tipo clásico da frutos grandes de piel gruesa, más ácidos y con más semillas que las selecciones Amanatsu. La maduración tardía permite que el fruto pierda poco a poco parte de su acidez.

Nuestras observaciones en el vivero

En nuestras condiciones, el Natsudaidai alcanza su plena maduración en junio. En ese momento lo encontramos excelente, con un sabor que recuerda a la mandarina.

¿Natsudaidai u otra variedad?

El Natsudaidai clásico es más ácido que el Amanatsu, una selección de Natsudaidai buscada por su menor acidez. Para saber más, consulta nuestra categoría « Cítricos japoneses ».

Preguntas frecuentes

¿Natsudaidai y Amanatsu son lo mismo?

Amanatsu designa selecciones de Natsudaidai menos ácidas; el Natsudaidai clásico suele ser más vivo.

¿Cuándo cosecharlo?

Más bien tarde, de finales de invierno a primavera; en nuestro vivero alcanza su plena maduración en junio.

¿El fruto es grande?

Sí, puede alcanzar fácilmente varios cientos de gramos.

¿Cómo usarlo?

Fresco y bien maduro, en zumo o en mermelada.

Referencia

A0-2L-03-6002

Rusticidad

-9 °C
Nombre botánico

Citrus natsudaidai
Período de maduración

Enero / febrero
Marzo a junio
Uso de los frutos

Consumo en fresco
Zumo / bebidas
Transformación / mermelada

Natsudaidai – Gran cítrico japonés tardío, ácido y aromático

35,00 €

IVA incluido

El Natsudaidai es un gran cítrico japonés que hay que descubrir bien maduro.

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