Mandarina Shekwasha de un vistazo
Presentación de la mandarina Shekwasha
Shekwasha es un pequeño cítrico de las islas Ryukyu, muy aromático, que se usa por su zumo ácido y perfumado. Tradicionalmente empleado verde, se presta a aliños y bebidas; cosecharlo en un estado más o menos avanzado permite jugar con el equilibrio entre acidez y dulzor.
¿Mandarina Shekwasha u otra variedad?
Entre los cítricos ácidos japoneses, el Sudachi Seneca (-12 °C) y el Kabosu (-9 °C) también se usan para zumo y aliños. Para saber más, consulta nuestra categoría « Mandarinas y clementinas ».
Preguntas frecuentes
¿De dónde viene el shekwasha?
De las islas Ryukyu, en Japón.
¿Se recoge verde?
Tradicionalmente se usa verde; cosecharlo en un estado más o menos avanzado permite jugar con el equilibrio entre acidez y dulzor.
¿Cómo usarlo?
Por su zumo ácido y perfumado, en aliños y en bebidas.
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ReferenciaA3-3L-05-6065
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Rusticidad-11 °C
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Nombre botánicoCitrus depressa
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Período de maduraciónNoviembre / diciembre
Septiembre / octubre -
Portainjerto de esta plantaFA5
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Portainjertos ofrecidos para esta variedad4475, FA5, Poncirus
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Uso de los frutosCocina / condimento
Zumo / bebidas
Mandarina Shekwasha – Cítrico ácido japonés
Shekwasha es un pequeño cítrico japonés que se usa por su zumo ácido y perfumado.

