Di Laurent Lévy · Vivaio Greffeur d’agrumes · aggiornato il
Il portinnesto è l'apparato radicale del tuo agrume: è lui che decide in gran parte se l'albero supererà l'inverno, se sopporterà il tuo terreno e quali dimensioni raggiungerà. La scelta si basa su quattro criteri: il freddo nella tua zona, il tuo terreno, le dimensioni desiderate dell'albero e l'agrume da innestare. Questa pagina li spiega uno per uno; i nostri strumenti fanno il calcolo per te.
La via più semplice: i nostri strumenti
Applicano esattamente le tabelle e le regole di questa pagina.
Quale portinnesto scegliere?
Scrivi il tuo dipartimento: lo strumento prende il freddo e il terreno della tua zona, propone il portinnesto più coerente e le piante disponibili. La modalità esperto, in 5 passaggi, tiene conto del tuo giardino.
La mappa del freddo
Il freddo raggiunto un inverno su dieci, comune per comune, e una pagina per dipartimento con gli agrumi che vi resistono.
Trova il tuo agrume
Quattro domande e tre piante proposte per il tuo giardino, sul portinnesto giusto.
Capire la rusticità
Che cosa vuol dire «rustico fino a −10 °C», e perché il portinnesto conta quanto la varietà.
In breve
- Per chi: chi vuole piantare un agrume in piena terra, o innestare sui propri portinnesti.
- Rusticità: Poncirus −18 °C, FA5 −14 °C, 4475 −12 °C, C35 e Carrizo −10 °C, Volkameriana −6 °C.
- Terreno umido d'inverno: Poncirus e 4475 adatti; FA5 e C35 medi; Carrizo e Volkameriana non adatti.
- Terreno calcareo: FA5, C35 e Volkameriana adatti; Poncirus medio (calcare attivo sotto il 5 %); 4475 e Carrizo poco adatti.
- Terreno argilloso: Poncirus, FA5 e Volkameriana adatti; 4475 e C35 poco adatti.
- Dimensioni dell'albero: Poncirus e FA5 per un albero piccolo o medio, C35 medio, 4475 grande.
- Genere da innestare: tutti gli agrumi su FA5, 4475, C35 e Carrizo, con delle affinità (arancia e pompelmo per il 4475; clementina, mandarino e satsuma per il C35 e il Carrizo); anche sul Poncirus, con prudenza per il limone.
- Da ricordare: il portinnesto deve sopportare il tuo freddo, una buona preparazione dell'impianto compensa un terreno medio, e il portinnesto perfetto non esiste.
Indice: Il clima · Il terreno · Preparare l'impianto · Le dimensioni dell'albero · Il genere da innestare · Mappe per portinnesto · La nostra esperienza · Riepilogo · Errori da evitare
Il clima: che freddo fa da te?
1Partire dal freddo di un inverno su dieci
Ciò che uccide un agrume non è l'inverno medio, ma l'ondata di freddo eccezionale. Le mappe delle zone di rusticità (USDA) sono spesso ottimistiche, perché basate su medie. Le nostre mappe danno, comune per comune, il freddo di ogni profilo di prudenza; «Prudente» è il freddo raggiunto in media un inverno su dieci, calcolato su trenta inverni di rilevamenti di Météo-France: è la base dei nostri consigli.
Il più freddo in 5 anni: il freddo più intenso degli inverni dal 2021-2022 al 2025-2026.
Il più freddo in 10 anni: il freddo raggiunto in media un inverno su dieci (calcolato su trenta inverni, dal 1996-1997 al 2025-2026), base dei nostri elenchi di piante e dei nostri consigli sul portinnesto.
Il più freddo in 15 anni: il freddo più intenso degli inverni dal 2011-2012 al 2025-2026.
Il più freddo in 30 anni: il freddo più intenso degli inverni dal 1996-1997 al 2025-2026.
−5 °C o più mite da −6 a −7 °C da −8 a −9 °C da −10 a −11 °C da −12 a −13 °C da −14 a −15 °C da −16 a −17 °C da −18 a −19 °C −20 °C e più freddoI nostri elenchi di piante e i nostri consigli sul portinnesto si basano sul freddo di un inverno su dieci, con 2 °C di margine.
Il terreno al centro di ogni comune (carta dei suoli INRAE / Gis Sol): un colore per comune, quello del limite più forte per un portinnesto; a tratteggio, i terreni salini (paludi, polder, litorale), secondo la stessa carta.calcareo argilloso umido d'inverno acido limoso salino (tratteggio) senza limiti marcati
Queste mappe sono calcolate comune per comune, sulla base di trenta inverni di rilevamenti di Météo-France e della carta dei suoli INRAE. Per il tuo comune, consulta la nostra mappa interattiva; per il tuo dipartimento, la modalità semplice del nostro strumento «Quale portinnesto scegliere?».
2Affinare con il tuo giardino
Il tuo giardino può essere più mite o più freddo della sua zona: un avvallamento dove l'aria fredda ristagna, una pianura aperta, una città, un pendio ben esposto o la riva del mare cambiano tutto. Se hai un dubbio, confronta con i rilevamenti di una stazione meteo vicina che abbia almeno 20 anni di storico (Infoclimat, per esempio):
- il freddo più forte di questi 20 anni, e l'anno in cui si è verificato;
- il numero di giorni sotto i −5 °C all'anno;
- le giornate senza disgelo, che mettono alla prova l'albero più di una notte isolata con la stessa minima.
È proprio questo valore, «il freddo più forte da te», che chiede la modalità esperto del nostro strumento.
3Scegliere un portinnesto più rustico del tuo inverno
Scegli un portinnesto che sopporti almeno il freddo del tuo inverno su dieci. Fino a 2 °C più freddo della sua rusticità, resta possibile «al limite»: in questo caso proteggi l'albero con un tessuto non tessuto nelle notti di gran freddo, e toglilo appena passato il freddo. Oltre, scegli un portinnesto più rustico, oppure coltiva in vaso.
Anche la varietà innestata deve sopportare questo freddo: la sua rusticità è indicata su ogni scheda (vedi capire la rusticità). Le rusticità qui sotto sono ordini di grandezza: variano da una fonte all'altra.
| Criterio | Poncirus | FA5 | 4475 | C35 | Carrizo | Volkameriana |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rusticità | -18 °C | -14 °C | -12 °C | -10 °C | -10 °C | -6 °C |
Rusticità dei portinnesti (ordini di grandezza).
Dove piantare gli agrumi meno rustici?
Mettili in punti strategici: sui pendii esposti a sud-est, nelle siepi frangivento, contro i muri. Per trovare queste zone, l'ideale è individuare quelle che disgelano per prime in inverno e fare rilevamenti comparativi delle temperature.
Attenzione al freddo su un portinnesto in succhio
Il freddo su un portinnesto in succhio è molto devastante. Le esperienze con il C35 e il Carrizo hanno mostrato che, a temperature più alte della loro rusticità (per esempio verso -5 °C), la loro corteccia può spaccarsi per effetto del gelo: sii quindi prudente con i portinnesti che non sono decidui. Tuttavia, il C35 da seme presenta molte piante non conformi, e non è escluso che ciò sia dovuto a una cattiva selezione (vedi ottenere i propri portinnesti).
Il terreno: quale portinnesto per quale terreno?
Il portinnesto non è né più né meno che l'apparato radicale della pianta che vuoi mettere a dimora: tanto vale che sia compatibile con il tuo terreno!
1Una prima idea con le mappe
La mappa del terreno, più in alto, indica per ogni comune il limite più forte per un portinnesto (carta dei suoli INRAE / Gis Sol): è quella che usa la modalità semplice del nostro strumento. Per saperne di più sulla tua zona:
- la carta dei suoli del Géoportail: cliccando sulla tua zona, ottieni i suoli dominanti e la loro descrizione;
- la carta del ritiro-rigonfiamento delle argille su Géorisques (Ministero della Transizione ecologica), per i terreni argillosi;
- uno studio del suolo, se ne esiste uno vicino a casa tua (impianto fognario, fondamenta di una casa recente: si può chiedere ai vicini).
2Verificare nel tuo giardino
Una mappa indica il terreno dominante della zona, non quello del tuo giardino. Bastano poche osservazioni per precisarlo; sono le domande della modalità esperto:
- L'acqua: l'acqua ristagna d'inverno? Il terreno si secca in fretta d'estate? Un terreno può essere entrambe le cose.
- La tessitura: un terreno argilloso si attacca alle dita e si crepa d'estate, un terreno limoso è morbido e polveroso una volta asciutto.
- Calcareo o acido: versa un po' di aceto bianco su una manciata di terra fine, senza sassi. Se fa molta schiuma, il terreno è calcareo. Un kit per il pH da garden center completa la prova.
- Il calcare attivo: lo indica solo un'analisi del suolo in laboratorio. Conta soprattutto per il Poncirus, che ingiallisce oltre il 5 % circa.
- Il sale: aerosol marino in riva al mare, paludi, acqua d'irrigazione salina.
Anche le piante che crescono spontaneamente da te sono buoni indizi (vedi le piante bioindicatrici).
3Leggere la tabella dei terreni
Con queste risposte, individua i portinnesti adatti a ciascuno dei tuoi criteri:
| Criterio | Poncirus | FA5 | 4475 | C35 | Carrizo | Volkameriana |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zona umida | adatto | medio | adatto | medio | non adatto | non adatto |
| Zona secca | adatto | adatto | medio | adatto | medio | adatto |
| Terreno argilloso | adatto | adatto | poco adatto | poco adatto | medio | adatto |
| Terreno limoso | adatto | adatto | adatto | ben adatto | ben adatto | ben adatto |
| Terreno acido | molto ben adatto | adatto | molto ben adatto | ben adatto | ben adatto | ben adatto |
| Calcareo | medio* | adatto | poco adatto | adatto | poco adatto | adatto |
| Salinità (cloruri) | non adatto | adatto | poco adatto | adatto | poco adatto | medio |
Adattamento dei portinnesti ai tipi di terreno.
* Il Poncirus sopporta un terreno calcareo finché il calcare attivo resta sotto il 5 % circa; oltre, ingiallisce (clorosi ferrica). La percentuale di calcare attivo si legge in un'analisi del suolo.
Preparare l'impianto: che cosa cambia
Un terreno «medio» o «poco adatto» non è per forza da escludere. Una buona preparazione compensa molto:
- piantare su un rialzo di terra, perché il colletto non stia mai nell'acqua;
- scavare una buca di circa 1 m³, ben drenata e ammendata con compost e sabbia;
- annaffiare d'estate nei primi anni, il tempo che le radici si insedino.
Con questa preparazione, consideriamo tutti i portinnesti che vendiamo almeno «adatti» in zona umida, in zona secca e in terreno argilloso, tranne il FA5, che resta medio in terreno umido. In terreno calcareo, il 4475 diventa adatto se si aggiungono sovesci per diversi anni. Il sale e il freddo, invece, non si correggono.
Nel nostro strumento in modalità esperto, rispondi «sì» alla domanda «Sei pronto a preparare l'impianto?»: le proposte ne tengono conto.
Le dimensioni dell'albero: il vigore del portinnesto
Il portinnesto regola anche il vigore, quindi le dimensioni dell'albero adulto. Un portinnesto poco vigoroso dà un albero più piccolo, facile da raccogliere, adatto a un piccolo giardino; un portinnesto vigoroso dà un albero grande, per una siepe, per fare ombra o per un grande raccolto. In vaso, il vigore conta poco.
| Criterio | Poncirus | FA5 | 4475 | C35 | Carrizo | Volkameriana |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vigore | da debole a medio | da debole a medio | forte | medio | medio | molto forte |
Vigore dei portinnesti.
Il vigore non esclude mai un portinnesto: è una preferenza, che serve a scegliere tra portinnesti adatti al tuo clima e al tuo terreno.
Il genere da innestare: quale compatibilità?
Ultimo criterio: ciò che vuoi innestare. Tutti i portinnesti che vendiamo accettano tutti gli agrumi, ma alcuni hanno un'affinità particolare con un genere. Il Poncirus è incompatibile con alcuni limoni e cedri: chiedici per la tua varietà.
| Criterio | Poncirus | FA5 | 4475 | C35 | Carrizo | Volkameriana |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Genere da innestare | tutti (limone: prudenza) | tutti | tutti (affinità: arancia, pompelmo) | tutti (affinità: clementina, mandarino, satsuma) | tutti (affinità: clementina, mandarino, satsuma) | limone in vaso |
Il genere da innestare su ogni portinnesto, secondo le nostre scelte.
Infine, il portinnesto deve avere una rusticità superiore a quella della marza.
Le nostre mappe per portinnesto
Per vedere a colpo d'occhio dove conviene ogni portinnesto: una mappa per portinnesto, comune per comune, in base al freddo di un inverno su dieci e al terreno al centro del comune, valutati con le tabelle qui sopra e le stesse regole del nostro strumento.
consigliato: il freddo e il terreno gli sono adatti possibile con precauzioni: freddo al suo limite o terreno meno adatto sconsigliato: freddo troppo forte per lui o terreno incompatibile
Poncirus trifoliata e Flying Dragon-18 °C · Adatto: zona umida, zona secca, terreno argilloso, terreno limoso, terreno acido (molto ben adatto) · Medio o poco adatto: calcareo (medio se calcare attivo sotto il 5 %) · Non adatto: salinità
Forner-Alcaide n. 5 (FA5)-14 °C · Adatto: zona secca, terreno argilloso, terreno limoso, terreno acido, calcareo, salinità · Medio o poco adatto: zona umida (medio)
Citrumelo 4475-12 °C · Adatto: zona umida, terreno limoso, terreno acido (molto ben adatto) · Medio o poco adatto: zona secca (medio); terreno argilloso, calcareo, salinità (poco adatto)
Citrange C35-10 °C · Adatto: zona secca, terreno limoso, terreno acido, calcareo, salinità · Medio o poco adatto: zona umida (medio); terreno argilloso (poco adatto)
Citrange Carrizo-10 °C · Adatto: terreno limoso, terreno acido · Medio o poco adatto: zona secca, terreno argilloso (medio); calcareo, salinità (poco adatto) · Non adatto: zona umida Non proposto dal nostro strumento: non lo vendiamo. Mappa calcolata con le stesse regole, come se fosse proposto.
Citrus volkameriana-6 °C · Adatto: zona secca, terreno argilloso, terreno limoso, terreno acido, calcareo · Medio o poco adatto: salinità (medio) · Non adatto: zona umida Non proposto dal nostro strumento: lo consigliamo solo in vaso, per i limoni. Mappa calcolata con le stesse regole, solo per il freddo e il terreno. L'arancio amaro non ha valori nelle nostre tabelle: nessuna mappa per lui.
Il tuo giardino può essere più mite o più freddo del suo comune, e il suo terreno diverso: per un consiglio su misura, fai il test «Quale portinnesto scegliere?».
La nostra esperienza al vivaio
Le nostre tabelle riprendono le fonti abituali, corrette in base a ciò che osserviamo al vivaio. Il nostro strumento ne tiene conto:
- Poncirus: sopporta la siccità meglio del 4475 (alcune schede pubblicate altrove dicono il contrario). La carta dei suoli non dice se un terreno è secco d'estate: in un terreno secco, preferisci il Poncirus al 4475.
- FA5: si comporta bene in zona secca, meno bene in terreno umido d'inverno.
- 4475: in terreno argillo-calcareo, umido d'inverno e secco d'estate, riesce molto bene con un rialzo di terra, una grande buca ben drenata e l'irrigazione d'estate.
- C35: se la cava bene in zona secca. Al limite del suo freddo, constatiamo spaccature del tronco quando il gelo arriva mentre l'albero è ancora in succhio.
- Carrizo: non ha sopportato l'eccesso d'acqua in terreno umido, né in serra né all'aperto.
Tabella riepilogativa dei portinnesti
| Portinnesto | Rusticità | Vigore | Adatto | Medio o poco adatto | Non adatto | Genere da innestare |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Poncirus | -18 °C | da debole a medio | zona umida, zona secca, terreno argilloso, terreno limoso, terreno acido (molto ben adatto) | calcareo (medio se calcare attivo sotto il 5 %) | salinità | tutti (limone: prudenza) |
| FA5 | -14 °C | da debole a medio | zona secca, terreno argilloso, terreno limoso, terreno acido, calcareo, salinità | zona umida (medio) | — | tutti |
| 4475 | -12 °C | forte | zona umida, terreno limoso, terreno acido (molto ben adatto) | zona secca (medio); terreno argilloso, calcareo, salinità (poco adatto) | — | tutti (affinità: arancia, pompelmo) |
| C35 | -10 °C | medio | zona secca, terreno limoso, terreno acido, calcareo, salinità | zona umida (medio); terreno argilloso (poco adatto) | — | tutti (affinità: clementina, mandarino, satsuma) |
| Carrizo | -10 °C | medio | terreno limoso, terreno acido | zona secca, terreno argilloso (medio); calcareo, salinità (poco adatto) | zona umida | tutti (affinità: clementina, mandarino, satsuma) |
| Volkameriana | -6 °C | molto forte | zona secca, terreno argilloso, terreno limoso, terreno acido, calcareo | salinità (medio) | zona umida | limone in vaso |
Gli errori da evitare
Fidarsi solo delle mappe USDA
Sono spesso ottimistiche, perché basate su medie: parti dal freddo di un inverno su dieci, come le nostre mappe.
Dimenticare il proprio giardino
Un avvallamento, una pianura aperta o un terreno di riporto possono cambiare il freddo e il terreno: affina con la modalità esperto dello strumento.
Piantare senza preparare un terreno medio
In terreno umido, secco o argilloso, il rialzo di terra, la grande buca drenata e l'irrigazione d'estate fanno spesso la differenza.
Piantare un Carrizo o un Volkameriana in terreno umido
Non sopportano l'eccesso d'acqua.
Dimenticare il freddo su un portinnesto in succhio
Al limite della loro rusticità, la corteccia di un C35 o di un Carrizo può spaccarsi: proteggi l'albero nelle notti di gran freddo.
Innestare una varietà più rustica del suo portinnesto
Il portinnesto deve avere una rusticità superiore a quella della marza.
Il portinnesto perfetto non esiste
Ogni portinnesto ha i suoi punti di forza e i suoi limiti: la scelta giusta è quella adatta al tuo freddo, al tuo terreno e all'albero che desideri. Del resto, non abbiamo parlato della resistenza alle malattie, né dell'effetto sulla qualità del frutto…
Per saperne di più
- Quale portinnesto scegliere?: il nostro strumento, per dipartimento o in 5 passaggi.
- La mappa del freddo in Francia: quali agrumi piantare da te, comune per comune e dipartimento per dipartimento.
- Capire la rusticità degli agrumi: che cosa significano le temperature indicate per ogni agrume.
- Fare le proprie semine: seminare i propri portinnesti: scelta dei semi, del contenitore e del substrato.
- Ottenere i propri portinnesti: selezionare le piante da seme e formare un tronco dritto.
- Portinnesti: i portinnesti del vivaio, a radice nuda o in vaso.
Hai scelto il tuo portinnesto? Trova la tua pianta.
Tutti i nostri agrumi sono innestati al vivaio, e ogni scheda indica il portinnesto e il vaso disponibili. Un dubbio sul tuo terreno? Scrivici: ti aiutiamo a scegliere.
Fai il test del portinnestoVedi i nostri agrumi innestatiFacci una domanda
Fonti delle mappe: Météo-France, dati climatologici di base giornalieri (Licence Ouverte 2.0); vicino al confine orientale, anche il Deutscher Wetterdienst (Datenlizenz Deutschland 2.0); suoli: carta dei suoli dominanti INRAE / Gis Sol (Licence Ouverte); comuni, altitudini e contorni: INSEE, IGN (Licence Ouverte).
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