Filtra per

Disponibilità

Disponibilità

Portinnesto

Portinnesto

Rusticità

Rusticità

Periodo di maturazione

Periodo di maturazione

Uso dei frutti

Uso dei frutti

Filtra per

Agrumi giapponesi

Agrumi giapponesi: yuzu, kabosu, sudachi e varietà da tavola

Il Giappone possiede una diversità eccezionale di agrumi: yuzu, sudachi, kabosu e altri frutti aromatici, ma anche numerose selezioni destinate al consumo fresco. Tutti gli agrumi giapponesi di questa pagina sono innestati da noi, al vivaio di Lavernose.

Per la cucinaGli agrumi acidi e aromatici sono ricercati soprattutto per il loro succo, la loro scorza e il loro profumo.
Per il frutto frescoLe selezioni da tavola si confrontano per maturazione, consistenza, zuccheri, profumo, semi e rusticità.

Yuzu, sudachi, kabosu: gli agrumi acidi e profumati

Lo yuzu (Citrus junos) è l'agrume giapponese più conosciuto in cucina: si usano soprattutto la scorza e il succo, molto profumati. È anche uno degli agrumi più rustici che innestiamo. Ne proponiamo diverse selezioni: Yuzu 3, Yuzu 30, Yuzu senza spine, Yuzu Tada Nishiki (pochissimi semi) e lo Hana Yuzu, più piccolo.

Il sudachi e il kabosu si raccolgono per lo più verdi, come lime profumati: il sudachi, piccolo, accompagna pesce e zuppe; il kabosu, più grosso, dà un succo abbondante. Il jabara e lo yuko completano questa famiglia di agrumi acidi, più rari.

Natsudaidai, hyûganatsu, hassaku, sanbokan: i grandi agrumi tardivi

Questi agrumi antichi maturano tardi nella stagione. Il natsudaidai è acidulo e aromatico; l'hyûganatsu si gusta con il suo albedo, la parte bianca sotto la scorza; l'haruka gli è imparentato. L'hassaku e il sanbokan hanno una polpa soda e rinfrescante. Lo shunkokan e il kinkoji sono varietà da collezione.

Shiranui, harumi, kiyomi, iyo: i tangor giapponesi da tavola

Questi incroci tra mandarino e arancio danno frutti da dessert dolci e succosi: lo shiranui (il « dekopon ») dalla forma caratteristica, l'harumi facile da sbucciare, il kiyomi e l'iyo mikan.

Mandarini giapponesi, satsuma e kumquat

Il mandarino Kishu, piccolo e molto dolce, esiste anche in selezione senza semi; lo shiva mikan koji è un antico mandarino giapponese. I satsuma, mandarini giapponesi precoci e tra i più resistenti al freddo, hanno una loro categoria: i nostri satsuma. Anche i kumquat, originari della Cina, sono molto coltivati in Giappone.

Rusticità e coltivazione

La resistenza al freddo varia molto da una varietà all'altra: lo yuzu e i satsuma sopportano il freddo molto meglio dei tangor da tavola, più freddolosi, da coltivare in vaso o in clima mite. Ogni scheda indica una rusticità indicativa e il periodo di maturazione. Per saperne di più: capire la rusticità degli agrumi e come scegliere il portinnesto.

Vedi il calendario di maturazione
Calendario di maturazione: agrumi giapponesi

Tocca o clicca sull'immagine per ingrandirla.

❄ Temperatura minima
Mostra le varietà adatte a questa temperatura o a una temperatura più bassa.
Tutte le rusticità -5 °C -7 °C -8 °C -9 °C -10 °C -12 °C -15 °C
Kiyomi – Tangor giapponese | Greffeur d'agrumes
Kiyomi – Tangor giapponese
43,00 €
Portinnesto e vaso : 4475 3,5 L
−10 °C
recensioni
Foto illustrativa: agrumi sull’albero, non è la varietà in vendita
Clemyuz – Ibrido rustico di agrumi
38,00 €
Portinnesto e vaso : FA5 3,5 L
−12 °C
recensioni
  • In crescita
Foto illustrativa: agrumi sull’albero, non è la varietà in vendita
Yuzu senza spine – Yuzu
41,00 €
Portinnesto e vaso : 4475 3,5 L
−12 °C
recensioni
In crescita
  • Non disponibile
Foto illustrativa: agrumi sull’albero, non è la varietà in vendita
Haruka – Varietà da collezione
42,00 €
Portinnesto e vaso : C35 4 L
−9 °C
recensioni
Non disponibile
  • Non disponibile
Hassaku – Agrume da collezione | Greffeur d'agrumes
Hassaku – Agrume da collezione
35,00 €
Portinnesto e vaso : Poncirus 2,5 L
−8 °C
recensioni
Non disponibile
  • Non disponibile
Yuzu – Agrume da collezione | Greffeur d'agrumes
Yuzu – Agrume da collezione
35,00 €
Portinnesto e vaso : FA5 2,5 L
−15 °C
recensioni
Non disponibile
Visualizzati 1-24 su 24 articoli
Torna su