Hana Yuzu de un vistazo

TipoCítrico ácido japonés
Nombre botánico / grupoCitrus junos ‘Hana Yuzu’
Rusticidad orientativa-15 °C — planta adulta y aclimatada, en una helada puntual
Contenido de azúcar9 °Brix, medido en el vivero
UsosCocina, transformación, cáscara

Presentación de Hana Yuzu

Hana Yuzu, también llamado hanayu, es un pequeño cítrico japonés emparentado con el grupo del yuzu, que se usa por el aroma de su cáscara y la acidez de su zumo. Permite explorar la cocina de los cítricos condimentarios más allá del yuzu clásico. Su rusticidad está entre las más altas de nuestro catálogo.

¿Hana Yuzu u otra variedad?

Hana Yuzu se da a -15 °C, como el Yuzu y el Yuzu 3; por prudencia, indicamos -12 °C para el Yuzu sin espinas. Como ellos, se cultiva por su cáscara y su zumo. Para saber más, consulta nuestra categoría « Cítricos japoneses ».

Preguntas frecuentes

Hana Yuzu y hanayu, ¿son lo mismo?

Sí, hanayu es otro nombre de Hana Yuzu.

¿Qué diferencia hay con el yuzu clásico?

Es un pequeño cítrico japonés emparentado con el grupo del yuzu, que se usa como él por su cáscara aromática y su zumo ácido, con la misma rusticidad orientativa (-15 °C).

¿Cómo usar sus frutos?

Como condimento en la cocina, por la cáscara y el zumo, y en transformación.

Todos nuestros yuzus lado a lado (rusticidad, cosecha, pepitas, espinas): Yuzu: nuestras variedades.

  • Referencia
    A0-2L-03-6042

  • Rusticidad
    -15 °C
  • Nombre botánico
    Citrus junos 'Hana Yuzu'
  • Período de maduración
    Noviembre / diciembre
    Septiembre / octubre
  • Uso de los frutos
    Cocina / condimento
    Transformación / mermelada
    Piel / aromático

Hana Yuzu – Cítrico ácido japonés

Precio: 35,00 €
IVA incluido

Hana Yuzu, también llamado hanayu, es un pequeño cítrico japonés que se usa por el aroma de su cáscara y la acidez de su zumo.

Portainjerto y volumen de la maceta:
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