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Hana Yuzu – Agrume acido giapponese | Greffeur d'agrumes

Hana Yuzu in breve

Tipo	Agrume acido giapponese
Nome botanico / gruppo	Citrus junos ‘Hana Yuzu’
Rusticità indicativa	-15 °C — pianta adulta e acclimatata, durante una gelata occasionale
Contenuto zuccherino	9 °Brix, misurato al vivaio
Utilizzi	Cucina, trasformazione, scorza

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Presentazione di Hana Yuzu

Hana Yuzu, chiamato anche hanayu, è un piccolo agrume giapponese imparentato con il gruppo dello yuzu, usato per il profumo della scorza e l’acidità del succo. Permette di esplorare la cucina degli agrumi da condimento oltre lo yuzu classico. La sua rusticità è tra le più elevate del nostro catalogo.

Hana Yuzu o un’altra varietà?

Hana Yuzu è indicato a -15 °C, come lo Yuzu e lo Yuzu 3; per prudenza, indichiamo -12 °C per lo Yuzu senza spine. Come loro, si coltiva per la scorza e il succo. Per saperne di più, consulta la nostra categoria « Agrumi giapponesi ».

Domande frequenti

Hana Yuzu e hanayu sono la stessa cosa?

Sì, hanayu è un altro nome di Hana Yuzu.

Che differenza c’è con lo yuzu classico?

È un piccolo agrume giapponese imparentato con il gruppo dello yuzu, usato come lui per la scorza profumata e il succo acido, con la stessa rusticità indicativa (-15 °C).

Come utilizzare i suoi frutti?

Come condimento in cucina, per la scorza e il succo, e in trasformazione.

Tutti i nostri yuzu a confronto (rusticità, raccolta, semi, spine): Yuzu: le nostre varietà.

Riferimento

A0-2L-03-6042

Rusticità

-15 °C
Nome botanico

Citrus junos 'Hana Yuzu'
Periodo di maturazione

Novembre / dicembre
Settembre / ottobre
Uso dei frutti

Cucina / condimento
Trasformazione / marmellata
Scorza / aromatico

Hana Yuzu – Agrume acido giapponese

35,00 €

IVA inclusa

Hana Yuzu, chiamato anche hanayu, è un piccolo agrume giapponese usato per il profumo della scorza e l’acidità del succo.

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