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Foto illustrativa: agrumi sull’albero, non è la varietà in vendita

Yuzu senza spine in breve

Tipo	Yuzu
Nome botanico / gruppo	Citrus junos ‘Senza spine’
Rusticità indicativa	-12 °C per prudenza — pianta adulta e acclimatata, in caso di gelata occasionale (per lo Yuzu e lo Yuzu 3 si indicano -15 °C)
Grado zuccherino	Da 12 a 16 °Brix (valore indicativo)
Utilizzi	Cucina, trasformazione, scorza

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Presentazione di Yuzu senza spine

Lo yuzu senza spine si sceglie per una vegetazione meno armata di quella dei tipi classici di yuzu. Conserva l'interesse culinario dello yuzu: scorza e succo per profumare salse, dolci e bevande, con una gestione dell'albero più comoda, sia alla potatura sia alla raccolta.

Yuzu senza spine o un'altra varietà?

Per lo Yuzu e lo Yuzu 3 si indicano -15 °C; per prudenza, per questo indichiamo -12 °C. Si sceglie per la comodità di gestione, mentre lo Yuzu 3 è apprezzato per il suo profumo intenso con una leggera nota di bergamotto. Per saperne di più, consulta la nostra categoria « Limoni e sostituti ».

Domande frequenti

È davvero privo di spine?

La sua vegetazione è meno armata di quella dei tipi classici di yuzu, il che rende l'albero più comodo da maneggiare.

I suoi frutti si usano come quelli di uno yuzu classico?

Sì: scorza e succo profumano salse, dolci e bevande; si prestano anche alla trasformazione.

Tutti i nostri yuzu a confronto (rusticità, raccolta, semi, spine): Yuzu: le nostre varietà.

Riferimento

A2-3L-02-6126

Rusticità

-12 °C
Nome botanico

Citrus junos 'Sans épine'
Periodo di maturazione

Novembre / dicembre
Settembre / ottobre
Uso dei frutti

Cucina / condimento
Trasformazione / marmellata
Scorza / aromatico

Yuzu senza spine – Yuzu

41,00 €

IVA inclusa

Lo yuzu senza spine si sceglie per una vegetazione meno armata di quella dei tipi classici.

Portinnesto e volume del vaso:

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