Agrumes en pleine terre dans le Val-d'Oise (95) : lesquels résistent ?

Dans le Val-d'Oise, l'hiver se refroidit à mesure qu'on quitte l'agglomération vers l'ouest. Un hiver sur dix, le froid descend à −10 °C environ d'Argenteuil à Roissy, à −12 °C autour de Cergy-Pontoise et dans la vallée de l'Oise, et à −13 °C sur le plateau du Vexin.

Nous avons repris trente hivers de relevés Météo-France, de 1996-1997 à 2025-2026, à cinq stations du département, et nous les avons croisés avec la rusticité de chacun de nos plants. Choisissez votre zone ci-dessous. Vous y trouverez :

• les agrumes qui passent l'hiver dehors sans protection ;
• ceux qui demandent un voile les nuits de gel ;
• ceux qui restent en pot.

Les listes sont tenues à jour : seuls les plants disponibles aujourd'hui y figurent en photo.

Comment lire ces chiffres

La rusticité de nos fiches est le froid qu'un agrume adulte, sain et endurci supporte lors d'un gel ponctuel. Nous la comparons au froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge : un plant classé « sans protection » tient au moins 2 °C de plus que ce froid et passe la plupart des hivers sans dégâts.

Les très grands hivers restent possibles. Le 1er janvier 1997, Roissy-Charles-de-Gaulle est descendue à −13,0 °C et Pontoise à −12,5 °C. Dans le Vexin, Wy-dit-Joli-Village a relevé −15,8 °C le 7 janvier 2009, et l'aérodrome de Pontoise-Cormeilles −15,4 °C le 7 février 2012. Un tel froid peut brûler les feuilles ou quelques rameaux d'un agrume tout juste assez rustique. Attendez alors le printemps pour voir ce qui repart avant de tailler.

Pour comprendre ce qui aide un arbre à passer le gel, lisez Comprendre la rusticité des agrumes.

Nos conseils pour le Val-d'Oise

• Dans le Vexin, abritez du vent. Le plateau est ouvert et les nuits claires y sont froides : un hiver sur dix, il descend presque trois degrés plus bas que Le Bourget. Plantez contre la maison, un mur de pierre ou une haie dense, face au sud.
• Dans la vallée de l'Oise, évitez le bas du terrain. L'air froid glisse le long des coteaux et s'accumule au fond : Pontoise, pourtant en ville, gèle plus fort que Le Bourget un hiver sur dix. Un jardin à mi-pente, tourné vers le sud, est le meilleur emplacement.
• En appartement, soignez le pot. Sur un balcon d'Argenteuil, de Sarcelles ou de Cergy, le vent refroidit vite la motte. Choisissez un grand contenant, isolez-le les nuits de gel, surélevez-le et videz la soucoupe.
• Tenez compte du calcaire. La terre est souvent calcaire dans la vallée de l'Oise et dans le Vexin. Le Poncirus reste le plus résistant au froid ; le FA5 supporte mieux une terre calcaire et sèche. En terre lourde, plantez sur une butte. Pour choisir : Quel porte-greffe choisir ?
• Plantez au printemps, quand les gelées sont passées : l'arbre a toute la belle saison pour s'installer. À partir de septembre, plus d'engrais ni de taille.
• Protégez les jeunes plants les nuits sous −5 °C, les premières années. Le voile d'hivernage se pose à chaque gel et se retire dès que le gel s'arrête.
• Ne paillez qu'en été, contre la sécheresse, en laissant le tronc dégagé. À la fin de l'automne, écartez la paille du pied : l'humidité au collet favorise le phytophthora.

Questions fréquentes

Peut-on laisser un citronnier en pleine terre à Argenteuil ?

Non, pas toute l'année. Il tient environ −5 °C, et au Bourget ce froid est atteint environ quatre hivers sur cinq. Gardez-le en pot et rentrez-le hors gel, dans une pièce claire, dès les premières gelées. Pour un fruit acide au jardin, pensez au yuzu, qui supporte −12 °C : voir Citrons et substituts.

Quels agrumes sont les plus sûrs dans le Val-d'Oise ?

Les citranges, qui supportent −15 °C, passent l'hiver dehors partout, Vexin compris. Les yuzus et les satsumas les plus rustiques restent dehors sans protection dans l'est du département ; autour de Cergy-Pontoise et dans le Vexin, ils demandent un voile les nuits de gel. Voir Agrumes rustiques et Satsumas.

Les orangers et les clémentiniers sont-ils possibles ?

Les orangers tiennent −8 °C, les clémentiniers −7 à −9 °C, pour −10 °C un hiver sur dix dans l'est. D'Argenteuil à Roissy, seuls les clémentiniers les plus rustiques tentent la pleine terre, avec un voile les nuits de gel ; gardez les orangers en pot. Autour de Cergy-Pontoise et dans le Vexin, gardez-les tous en pot.

Ma commune n'est pas citée : comment me situer ?

Si vous êtes dans l'agglomération, entre la Seine et la plaine de France, prenez la première zone. Au bord de l'Oise ou sur ses coteaux, la deuxième ; sur le plateau, entre l'Oise et l'Epte, la troisième. Retirez un à deux degrés si votre jardin est dans un creux ou en terrain très dégagé.