Le Territoire de Belfort, entre Vosges et Jura, a des hivers rudes pour des agrumes. Un hiver sur dix, il descend à −15 °C environ sur les contreforts du Jura, à −17 °C au pied des Vosges et à −18 °C autour de Belfort et de Delle. En pleine terre, seuls les plus rustiques ont leur chance ; les autres se cultivent en pot.
Nous avons repris trente hivers de relevés Météo-France, de 1996 à 2026, et nous les avons croisés avec la rusticité de chacun de nos plants. Le département ne compte que quatre stations : prenez ces chiffres comme des ordres de grandeur. Choisissez votre zone ci-dessous. Vous y trouverez :
- les agrumes qui passent l'hiver dehors sans protection ;
- ceux qui demandent un voile les nuits de gel ;
- ceux qui restent en pot.
Les listes sont tenues à jour : seuls les plants disponibles aujourd'hui y figurent en photo.
- −5 °C ou plus doux
- −6 à −7 °C
- −8 à −9 °C
- −10 à −11 °C
- −12 à −13 °C
- −14 °C et plus froid
Couleur : froid d'un hiver sur dix, en plaine. Cliquez sur un département voisin pour voir sa page. Carte de toute la France.
Choisissez votre zone :
−15 °Cun hiver sur dix
Saint-Dizier-l'Évêque et les contreforts du Jura
Saint-Dizier-l'Évêque, Beaucourt, Croix, Lebetain, Courtelevant, Florimont
Voir les agrumes de cette zone
Au sud-est, sur les premiers reliefs du Jura, le froid est le moins vif du département : −15 °C un hiver sur dix et −10 °C un hiver ordinaire à Saint-Dizier-l'Évêque, à 553 m. Les citranges y passent l'hiver dehors avec un voile, contre un mur exposé au sud ; les autres agrumes restent en pot. La terre est calcaire et souvent humide l'hiver : plantez sur une butte.
Saint-Dizier-l'Évêque
La terre de la zone et le porte-greffe
D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des limons et des terres calcaires. En pratique, une terre souvent calcaire, humide l'hiver et limoneuse.
Porte-greffe à privilégier : Poncirus. Le Poncirus seulement si le calcaire actif reste sous 5 % environ (analyse de sol).
Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.
En pleine terre, sans protection
Ils tiennent −17 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.
Aucun de nos plants disponibles ne supporte ce froid sans protection : choisissez la culture en pot.
En pleine terre, avec un voile les nuits de gel
Ils tiennent −14 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.
-
Trivoss No. 1
jusqu'à −14 °C · €35.00
-
Morton Citrange
jusqu'à −15 °C · €35.00
-
Thomasville
jusqu'à −15 °C · €38.00
-
Citrangeremo
jusqu'à −14 °C · €29.75
Voir ces plants dans le catalogue
Épuisés pour le moment : 1 autre plant
Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Hana Yuzu.
Les autres : en pot, rentrés l'hiver
Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −14 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.
−17 °Cun hiver sur dix
Giromagny, le piémont vosgien et le Ballon d'Alsace
Giromagny, Lepuix, Rougemont-le-Château, Étueffont, Auxelles-Bas, Chaux
Voir les agrumes de cette zone
Le piémont des Vosges, de Rougemont-le-Château à Giromagny, jusqu'au Ballon d'Alsace : −17 °C un hiver sur dix, −12 °C un hiver ordinaire. Le sommet n'est guère plus froid que le pied : un hiver sur dix, Giromagny, à 473 m, descend à −16,4 °C, la station du Ballon, à 1 153 m, à −17,3 °C. Même les citranges y sont trop justes, voile compris : gardez vos agrumes en pot. La terre est acide.
Ballon d'Alsace (1 153 m)
La terre de la zone et le porte-greffe
D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres acides, des terres très caillouteuses et des terres brunes ordinaires. En pratique, une terre souvent humide l'hiver, acide et limoneuse.
Porte-greffe à privilégier : Poncirus.
Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.
En pleine terre, sans protection
Ils tiennent −19 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.
Aucun de nos plants disponibles ne supporte ce froid sans protection : choisissez la culture en pot.
En pleine terre, avec un voile les nuits de gel
Ils tiennent −16 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.
Aucun plant disponible dans cette tranche pour le moment.
Les autres : en pot, rentrés l'hiver
Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −16 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.
−18 °Cun hiver sur dix
Belfort, Delle et la trouée
Belfort, Valdoie, Bavilliers, Danjoutin, Delle, Grandvillars, Joncherey
Voir les agrumes de cette zone
Belfort, Delle et la trouée entre Vosges et Jura : −18 °C un hiver sur dix, −13 °C un hiver ordinaire, d'après la seule station de Joncherey, à 359 m près de Delle ; aucune n'est à Belfort même. Le 20 décembre 2009, Joncherey a relevé −21,5 °C. Même les citranges y sont trop justes, voile compris : tous les agrumes restent en pot. La terre reste humide l'hiver.
Joncherey
La terre de la zone et le porte-greffe
D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres de bas de pente, des terres brunes ordinaires et des terres engorgées d’eau une partie de l’année. En pratique, une terre souvent humide l'hiver et limoneuse.
Porte-greffe à privilégier : Poncirus.
Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.
En pleine terre, sans protection
Ils tiennent −20 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.
Aucun de nos plants disponibles ne supporte ce froid sans protection : choisissez la culture en pot.
En pleine terre, avec un voile les nuits de gel
Ils tiennent −17 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.
Aucun plant disponible dans cette tranche pour le moment.
Les autres : en pot, rentrés l'hiver
Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −17 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.
Les relevés des stations Météo-France (hivers 1996-1997 à 2025-2026)
| Station | Altitude | Hiver ordinaire | Un hiver sur dix | Record | Hivers à −9 °C ou moins |
|---|---|---|---|---|---|
| Saint-Dizier-l'Évêque | 553 m | −10,1 °C | −15 °C | −17,4 °C (20 décembre 2009) | 22 sur 30 |
| Giromagny | 473 m | −11,4 °C | −16,4 °C | −18,9 °C (20 décembre 2009) | 24 sur 30 |
| Ballon d'Alsace (1 153 m) | 1153 m | −12,4 °C | −17,3 °C | −19,1 °C (20 décembre 2009) | 27 sur 30 |
| Joncherey | 359 m | −12,5 °C | −18 °C | −21,5 °C (20 décembre 2009) | 25 sur 30 |
Source : Météo-France, données climatologiques de base quotidiennes (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). « Hiver ordinaire » : la moitié des hivers descendent plus bas, l'autre moitié moins bas. « Un hiver sur dix » : le froid atteint ou dépassé un hiver sur dix environ. Calculs de la pépinière Greffeur d'agrumes.
Comment lire ces chiffres
La rusticité de nos fiches est le froid qu'un agrume adulte, sain et endurci supporte lors d'un gel ponctuel. Nous la comparons au froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge : un plant classé « sans protection » tient au moins 2 °C de plus que ce froid et passe la plupart des hivers sans dégâts.
Les très grands hivers restent possibles. Le 20 décembre 2009, les quatre stations du département ont gelé en même temps : −21,5 °C à Joncherey, −19,1 °C au Ballon d'Alsace, −18,9 °C à Giromagny et −17,4 °C à Saint-Dizier-l'Évêque. Un tel froid peut brûler les feuilles ou quelques rameaux d'un agrume tout juste assez rustique. Attendez alors le printemps pour voir ce qui repart avant de tailler.
Pour comprendre ce qui aide un arbre à passer le gel, lisez Comprendre la rusticité des agrumes.
Nos conseils pour le Territoire de Belfort
- Comptez sur les citranges. Elles supportent −15 °C : sur les contreforts du Jura, elles passent l'hiver dehors avec un voile. Autour de Belfort, de Delle et de Giromagny, même elles restent plus sûres en pot. Les citronniers, les orangers, les clémentiniers, les satsumas et les yuzus restent en pot partout.
- Le bas est plus froid que le haut. L'air froid s'écoule des reliefs et s'étale dans les fonds. Un hiver sur dix, Joncherey, à 359 m, descend 3 °C plus bas que Saint-Dizier-l'Évêque, à 553 m. Plantez sur une pente bien exposée plutôt qu'au fond d'un vallon.
- Gardez le pied au sec. Autour de Belfort comme au pied du Jura, la terre reste humide l'hiver. Plantez sur une butte et ne laissez pas l'eau stagner au collet.
- Le porte-greffe, c'est d'abord le froid. Le Poncirus est le plus résistant : c'est le choix logique ici. Sur la terre calcaire du sud-est, faites notre test en 5 questions : Quel porte-greffe choisir ?
- Plantez au printemps, une fois les gelées passées, pour laisser à l'arbre une saison entière d'enracinement. À partir de septembre, plus d'engrais ni de taille.
- Protégez les jeunes plants les nuits sous −5 °C pendant les premières années. Posez le voile d'hivernage à chaque gel et retirez-le dès que le gel s'arrête.
- Paillez l'été seulement, sans que la paille touche le tronc. Écartez-la du pied à la fin de l'automne : l'humidité au collet favorise le phytophthora.
Questions fréquentes
Un citronnier en pleine terre à Belfort, est-ce possible ?
Non. Un citronnier ne tient qu'environ −5 °C, et la région de Belfort descend à −13 °C un hiver ordinaire. Cultivez-le en pot : au jardin de mai à octobre, puis dans une pièce claire et hors gel. Les agrumes au goût de citron sont dans Citrons et substituts.
Quels agrumes résistent le mieux au froid ici ?
Les citranges, qui supportent −15 °C : elles passent l'hiver dehors avec un voile vers Saint-Dizier-l'Évêque et Beaucourt. Autour de Belfort, de Delle et de Giromagny, même elles restent plus sûres en pot. Retrouvez les plus rustiques dans Agrumes rustiques.
Les orangers et les clémentiniers peuvent-ils rester dehors ?
Pas l'hiver : ils tiennent −7 à −9 °C selon la variété. Mettez-les en grand pot, dehors à la belle saison et rentrés avant les premières gelées.
Ma commune n'est pas citée : quelle zone choisir ?
Le département est petit : prenez la zone la plus proche de chez vous, puis la station voisine dans le tableau des relevés. Au fond d'une vallée, comptez un à deux degrés de moins ; sur une pente bien exposée, un peu de mieux.
Ces chiffres sont des repères. Votre jardin peut être plus doux ou plus froid que la station la plus proche. Une question sur votre terrain ? Écrivez-nous.