Agrumes en pleine terre en Essonne (91) : lesquels résistent ?

En Essonne, les écarts de froid sont faibles d'un bout à l'autre du département, mais ils comptent pour un agrume. Un hiver sur dix, il descend à −12 °C environ dans le nord, autour d'Évry et de Massy, et à −13 °C dans le Hurepoix comme dans le sud, d'Étampes à Milly-la-Forêt.

Nous avons repris trente hivers de relevés Météo-France, de 1996 à 2026, et nous les avons croisés avec la rusticité de chacun de nos plants. Choisissez votre zone ci-dessous. Vous y trouverez :

• les agrumes qui passent l'hiver dehors sans protection ;
• ceux qui demandent un voile les nuits de gel ;
• ceux qui restent en pot.

Les listes sont tenues à jour : seuls les plants disponibles aujourd'hui y figurent en photo.

Comment lire ces chiffres

La rusticité de nos fiches est le froid qu'un agrume adulte, sain et endurci supporte lors d'un gel ponctuel. Nous la comparons au froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge : un plant classé « sans protection » tient au moins 2 °C de plus que ce froid et passe la plupart des hivers sans dégâts.

Les très grands hivers restent possibles. Le 8 janvier 2010, Fontenay-lès-Briis est descendue à −17,0 °C et Dourdan à −16,2 °C, quand Orly s'en tenait à −13,3 °C. Un tel froid peut brûler les feuilles ou quelques rameaux d'un agrume tout juste assez rustique. Attendez alors le printemps pour voir ce qui repart avant de tailler.

Pour comprendre ce qui aide un arbre à passer le gel, lisez Comprendre la rusticité des agrumes.

Nos conseils pour l'Essonne

• Regardez où coule la rivière. L'Orge, la Juine, l'Essonne et la Rémarde creusent des vallées où l'air froid se pose les nuits claires. Un hiver sur dix, Méréville, au bord de la Juine, descend 2,3 °C plus bas que Boigneville. Plantez à mi-pente ou contre un mur exposé au sud, pas au fond du jardin.
• Profitez des abris de la ville. Dans le nord du département, une cour fermée ou un mur de maison exposé au sud gagne un peu sur la station : c'est la meilleure place pour les yuzus et les satsumas les plus rustiques, sous leur voile les nuits de gel.
• Allégez les terres lourdes. Dans le Hurepoix, la terre est limoneuse, argileuse et souvent humide l'hiver ; dans le sud, elle est souvent calcaire. Plantez sur une butte pour garder le collet au sec.
• Choisissez le porte-greffe selon votre sol. Le Poncirus est le plus résistant au froid ; en terre calcaire et sèche, comme en Beauce, le FA5 s'en sort mieux. Faites notre test en 5 questions : Quel porte-greffe choisir ?
• Plantez au printemps, après les dernières gelées, pour que l'arbre s'enracine avant l'hiver. À partir de septembre, ni engrais ni taille.
• Protégez les jeunes plants les nuits sous −5 °C pendant les premières années. Posez le voile d'hivernage à chaque gel et retirez-le dès que le gel s'arrête.
• Paillez l'été seulement, contre la sécheresse, sans que la paille touche le tronc. Écartez-la du pied à la fin de l'automne : l'humidité au collet favorise le phytophthora.

Questions fréquentes

Un citronnier tiendra-t-il en pleine terre à Évry ?

Non. Il tient environ −5 °C, et le nord de l'Essonne descend à −7 °C un hiver ordinaire. Gardez-le en pot, sur la terrasse l'été et à l'abri du gel l'hiver. Pour un fruit acide au jardin, le yuzu tient −12 °C et passe l'hiver dehors autour d'Évry, avec un voile les nuits de gel. Voir Citrons et substituts.

Quels agrumes choisir pour un jardin en Essonne ?

Les citranges, qui tiennent −15 °C, passent l'hiver sans protection partout. Les yuzus et les satsumas les plus rustiques demandent un voile les nuits de gel, dans le nord comme dans le Hurepoix et le sud. Voir Agrumes rustiques et Agrumes japonais.

Peut-on planter un oranger ou un clémentinier ?

Les orangers tiennent environ −8 °C et les clémentiniers −7 à −9 °C : en Essonne, même avec un voile, la marge est trop faible. Gardez-les en pot, dehors l'été et à l'abri du gel l'hiver.

Ma commune n'est pas citée : quelle zone choisir ?

Prenez la zone la plus proche, puis la station voisine dans le tableau des relevés. Le relief est doux : ce qui compte surtout, c'est votre position. Au fond d'une vallée, comptez un à deux degrés de moins ; en ville, contre un mur au sud, un peu de mieux.