Agrumes en pleine terre en Seine-Saint-Denis (93) : lesquels résistent ?

En Seine-Saint-Denis, l'hiver reste modéré mais il gèle presque chaque année. Un hiver sur dix, le froid descend à −12 °C environ, et à −8 °C un hiver ordinaire. Les agrumes les plus rustiques vivent en pleine terre, dans un pavillon, un jardin ouvrier ou une cour ; les autres passent l'hiver en pot, sur un balcon ou une terrasse abritée.

Ces chiffres viennent de trente hivers de relevés Météo-France, de 1996-1997 à 2025-2026, à la station de Neuilly-sur-Marne, la seule du département. Nous les avons croisés avec la rusticité de chacun de nos plants. Vous trouverez ci-dessous :

• les agrumes qui passent l'hiver dehors sans protection ;
• ceux qui demandent un voile les nuits de gel ;
• ceux qui restent en pot.

Les listes sont tenues à jour : seuls les plants disponibles aujourd'hui y figurent en photo.

Comment lire ces chiffres

La rusticité de nos fiches est le froid qu'un agrume adulte, sain et endurci supporte lors d'un gel ponctuel. Nous la comparons au froid qui revient environ un hiver sur dix : un plant classé « sans protection » tient au moins ce froid. Les hivers plus rudes, environ trois sur trente, gardez un voile d'hivernage pour les nuits les plus froides.

Les très grands hivers restent possibles. Le 7 janvier 2009, Neuilly-sur-Marne est descendue à −12,5 °C, et en février 2012 le thermomètre y est encore passé sous −11 °C. Un tel froid peut brûler les feuilles ou quelques rameaux d'un agrume tout juste assez rustique. Attendez alors le printemps pour voir ce qui repart avant de tailler.

Pour comprendre ce qui aide un arbre à passer le gel, lisez Comprendre la rusticité des agrumes.

Nos conseils pour la Seine-Saint-Denis

• Profitez de la chaleur des murs. Un pied de façade au sud, une cour fermée ou l'angle d'un pavillon gèlent moins qu'un terrain ouvert. Les berges de la Marne et du canal de l'Ourcq, comme les grandes pelouses des parcs, sont au contraire parmi les endroits les plus froids.
• Au jardin ouvrier, choisissez la bonne parcelle. Un coin adossé à une cabane ou à une clôture pleine, tourné vers le sud, vaut mieux qu'un carré au milieu des allées, exposé au vent. Gardez le voile d'hivernage à portée de main pour les nuits de gel.
• Sur un balcon en hauteur, le vent compte autant que le froid. Groupez les pots contre la façade, à l'abri d'un retour de mur, et calez-les sur des pieds pour que l'eau s'écoule. Isolez le pot les nuits de gel : les racines craignent le froid avant les branches.
• Choisissez le porte-greffe selon votre terre. Le Poncirus est le plus résistant au froid ; le FA5 convient à une terre calcaire et sèche. Si la terre est lourde ou tassée, plantez sur une butte. Le test en 5 questions vous guide : Quel porte-greffe choisir ?
• Plantez ou rempotez au printemps, une fois les gelées passées. À partir de septembre, ne donnez plus d'engrais et ne taillez plus.
• Les premières années, couvrez les jeunes plants dès que la nuit passe sous −5 °C. Le voile se pose à chaque gel et se retire dès que le gel s'arrête.
• Le paillage, c'est pour l'été, contre la sécheresse, et sans toucher le tronc. Retirez-le du pied à la fin de l'automne : l'humidité au collet favorise le phytophthora.

Questions fréquentes

Un citronnier en pleine terre à Saint-Denis, c'est possible ?

Le risque est trop grand. Un citronnier tient environ −5 °C, et à Neuilly-sur-Marne ce seuil a été dépassé 28 hivers sur 30. Gardez-le en pot et rentrez-le dans une pièce claire et hors gel pour l'hiver. Si vous voulez un fruit acide au jardin, le Yuzu et le Yuzu 3 supportent −15 °C, les autres yuzus (Yuzu 30, sans épine, Tada Nishiki) −12 °C. Voir Citrons et substituts.

Lesquels restent dehors tout l'hiver ?

Les citranges, en pleine terre comme dans un grand bac. Les yuzus et les satsumas les plus rustiques tiennent aussi en pleine terre sans protection ; les autres satsumas et les kumquats, avec un voile les nuits de gel. Vous les trouverez dans Agrumes rustiques et Agrumes japonais.

Peut-on avoir des oranges ou des clémentines ?

Les orangers, non : ils tiennent environ −8 °C, et même un voile ne suffit pas face aux −12 °C d'un hiver sur dix. Les clémentiniers tiennent −7 à −9 °C : les plus rustiques se tentent en pleine terre avec un voile les nuits de gel, contre un mur au sud. Cultivez les autres en pot et abritez-les quand il gèle fort.

Ma commune n'est pas citée : ces repères me concernent-ils ?

Oui, à un ou deux degrés près. Les centres denses, près de Paris, sont souvent un peu plus doux que la station ; les fonds de vallée, les bords d'eau et les hauteurs ventées, un peu plus froids. Vous pouvez aussi comparer avec les pages de Paris et des départements voisins.