Agrumes en pleine terre en Indre-et-Loire (37) : lesquels résistent ?

En Indre-et-Loire, les zones se ressemblent, mais le froid peut être vif partout. Un hiver sur dix, il descend à −12 °C environ à Tours et dans le Lochois, à −13 °C dans le Chinonais et à −14 °C dans le nord du département.

Nous avons repris trente hivers de relevés Météo-France, de 1996 à 2026, et nous les avons croisés avec la rusticité de chacun de nos plants. Choisissez votre zone ci-dessous. Vous y trouverez :

• les agrumes qui passent l'hiver dehors sans protection ;
• ceux qui demandent un voile les nuits de gel ;
• ceux qui restent en pot.

Les listes sont tenues à jour : seuls les plants disponibles aujourd'hui y figurent en photo.

Comment lire ces chiffres

La rusticité de nos fiches est le froid qu'un agrume adulte, sain et endurci supporte lors d'un gel ponctuel. Nous la comparons au froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge : un plant classé « sans protection » tient au moins 2 °C de plus que ce froid et passe la plupart des hivers sans dégâts.

Les très grands hivers restent possibles. Le 7 janvier 2009, Tours est descendue à −13 °C et Lignières-de-Touraine à −16 °C ; en février 2012, Reignac-sur-Indre a relevé −17,3 °C. Un tel froid peut brûler les feuilles ou quelques rameaux d'un agrume tout juste assez rustique. Attendez alors le printemps pour voir ce qui repart avant de tailler.

Pour comprendre ce qui aide un arbre à passer le gel, lisez Comprendre la rusticité des agrumes.

Nos conseils pour l'Indre-et-Loire

• Profitez de la ville et des murs. Un hiver sur dix, Tours descend à −10,8 °C, Fondettes, à quelques kilomètres, à −13,5 °C. En ville, un mur exposé au sud offre l'abri le plus sûr.
• Fuyez les creux. L'air froid descend et s'accumule dans les fonds de vallée et les cuvettes. Plantez à mi-pente ou contre un mur exposé au sud, jamais au point le plus bas du jardin.
• Soignez le drainage. Les terres de Touraine, souvent argileuses et calcaires, restent humides l'hiver. En terre lourde, plantez sur une butte.
• Choisissez le porte-greffe selon votre terre. Le Poncirus est le plus résistant au froid. En terre calcaire et sèche, le FA5 s'en sort mieux. Notre test en 5 questions vous aide à choisir : Quel porte-greffe choisir ?
• Plantez au printemps, une fois les gelées passées. L'arbre a ainsi toute une saison pour s'enraciner avant son premier hiver.
• Protégez les jeunes plants les nuits sous −5 °C pendant les premières années. Posez le voile d'hivernage à chaque gel et retirez-le dès que le gel s'arrête.
• Paillez l'été seulement, contre la sécheresse, sans que la paille touche le tronc. Écartez-la du pied à la fin de l'automne : l'humidité au collet favorise le phytophthora.

Questions fréquentes

Peut-on planter un citronnier en pleine terre à Tours ?

Non. Les citronniers tiennent environ −5 °C, et Tours descend à −10,8 °C un hiver sur dix. Gardez-les en pot, rentrés l'hiver. Pour un fruit acide en pleine terre, préférez un yuzu ou un substitut de citron rustique. Vous les trouverez dans Citrons et substituts.

Quels agrumes résistent le mieux au froid en Indre-et-Loire ?

Les citranges, qui supportent −15 °C, passent l'hiver sans protection à Tours, dans le Lochois et le Chinonais ; dans le nord de la Touraine, elles demandent un voile à chaque gel. Les yuzus et les satsumas les plus rustiques se cultivent avec un voile, sauf dans le nord, où ils restent en pot. Ils sont réunis dans Agrumes rustiques.

Et les orangers et les clémentiniers ?

Ils tiennent −7 à −9 °C selon la variété. Le froid d'un hiver sur dix va de −12 à −14 °C selon la zone : gardez-les en pot, rentrés l'hiver.

Ma commune n'est pas citée : quelle zone choisir ?

Prenez la zone la plus proche, puis comparez avec la station la plus voisine dans le tableau des relevés. Retirez un à deux degrés si vous êtes dans un creux ou un fond de vallée.