Agrumes en pleine terre en Seine-et-Marne (77) : lesquels résistent ?

En Seine-et-Marne, les hivers sont froids et le gel descend loin. Un hiver sur dix, il atteint −12 °C environ dans la vallée de la Marne, −13 °C autour de Melun et de Fontainebleau, et −14 °C sur le plateau de la Brie.

Nous avons repris trente hivers de relevés Météo-France, de 1996 à 2026, et nous les avons croisés avec la rusticité de chacun de nos plants. Choisissez votre zone ci-dessous. Vous y trouverez :

• les agrumes qui passent l'hiver dehors sans protection ;
• ceux qui demandent un voile les nuits de gel ;
• ceux qui restent en pot.

Les listes sont tenues à jour : seuls les plants disponibles aujourd'hui y figurent en photo.

Comment lire ces chiffres

La rusticité de nos fiches est le froid qu'un agrume adulte, sain et endurci supporte lors d'un gel ponctuel. Nous la comparons au froid qui revient environ un hiver sur dix : un plant classé « sans protection » tient au moins ce froid. Les hivers plus rudes, environ trois sur trente, gardez un voile d'hivernage pour les nuits les plus froides.

Les très grands hivers restent possibles. Le 8 janvier 2010, Nangis est descendue à −18,8 °C et Melun à −17,5 °C. Un tel froid peut brûler les feuilles ou quelques rameaux d'un agrume tout juste assez rustique. Attendez alors le printemps pour voir ce qui repart avant de tailler.

Pour comprendre ce qui aide un arbre à passer le gel, lisez Comprendre la rusticité des agrumes.

Nos conseils pour la Seine-et-Marne

• Fuyez les creux. L'air froid descend et s'accumule dans les fonds de vallée. Les relevés le montrent : un hiver sur dix, Ussy-sur-Marne descend à −15 °C, alors que Changis, sur la même rivière, s'arrête à −10,7 °C. Plantez à mi-pente ou contre un mur exposé au sud, jamais au point le plus bas du jardin.
• Soignez le drainage. Les limons de la Brie sont souvent argileux et retiennent l'eau en hiver. En terre lourde ou calcaire, plantez sur une butte.
• Choisissez le porte-greffe selon votre terre. Ici, le froid passe avant tout : le Poncirus est le plus résistant. En terre calcaire et sèche, le FA5 s'en sort mieux. Notre test en 5 questions vous aide à choisir : Quel porte-greffe choisir ?
• Plantez au printemps, une fois les gelées passées. L'arbre a ainsi toute une saison pour s'enraciner avant son premier hiver.
• Protégez les jeunes plants les nuits sous −5 °C pendant les premières années. Posez le voile d'hivernage à chaque gel et retirez-le dès que le gel s'arrête.
• Paillez l'été seulement, contre la sécheresse, sans que la paille touche le tronc. Écartez-la du pied à la fin de l'automne : l'humidité au collet favorise le phytophthora.

Questions fréquentes

Peut-on planter un citronnier en pleine terre à Meaux ?

Non. Les citronniers tiennent environ −5 °C, et la vallée de la Marne descend vers −8 °C un hiver ordinaire. Gardez-les en pot, rentrés l'hiver. Pour un fruit acide en pleine terre, préférez un yuzu ou un substitut de citron rustique. Vous les trouverez dans Citrons et substituts.

Quels agrumes résistent le mieux au froid en Seine-et-Marne ?

Les citranges, le Yuzu et le Yuzu 3, qui supportent −15 °C, passent l'hiver dehors sans protection dans tout le département. Les autres yuzus (Yuzu 30, sans épine, Tada Nishiki) tiennent −12 °C : sans protection dans la vallée de la Marne, avec un voile autour de Melun et sur le plateau de la Brie. Ils sont réunis dans Agrumes rustiques.

Et les orangers et les clémentiniers ?

Ils tiennent −7 à −9 °C selon la variété. Dans la vallée de la Marne, seuls les clémentiniers les plus rustiques se cultivent en pleine terre, avec un voile à chaque gel, contre un mur au sud. Ailleurs, et pour les orangers partout, gardez-les en pot, rentrés l'hiver dans un local clair et hors gel.

Ma commune n'est pas citée : quelle zone choisir ?

Prenez la zone la plus proche, puis comparez avec la station la plus voisine dans le tableau des relevés. Retirez un à deux degrés si vous êtes dans un creux ou un fond de vallée.