Agrumes en pleine terre en Loir-et-Cher (41) : lesquels résistent ?

En Loir-et-Cher, le froid de l'hiver change d'un coin à l'autre. Un hiver sur dix, il descend à −12 °C environ à Blois et dans le val de Loire, à −13 °C dans le Vendômois et la Petite Beauce, et à −14 °C en Sologne.

Nous avons repris trente hivers de relevés Météo-France, de 1996 à 2026, et nous les avons croisés avec la rusticité de chacun de nos plants. Choisissez votre zone ci-dessous. Vous y trouverez :

• les agrumes qui passent l'hiver dehors sans protection ;
• ceux qui demandent un voile les nuits de gel ;
• ceux qui restent en pot.

Les listes sont tenues à jour : seuls les plants disponibles aujourd'hui y figurent en photo.

Comment lire ces chiffres

La rusticité de nos fiches est le froid qu'un agrume adulte, sain et endurci supporte lors d'un gel ponctuel. Nous la comparons au froid qui revient environ un hiver sur dix : un plant classé « sans protection » tient au moins ce froid. Les hivers plus rudes, environ trois sur trente, gardez un voile d'hivernage pour les nuits les plus froides.

Les très grands hivers restent possibles. Le 7 février 2012, Cheverny est descendue à −17,5 °C et Romorantin-Lanthenay à −19,9 °C. Un tel froid peut brûler les feuilles ou quelques rameaux d'un agrume tout juste assez rustique. Attendez alors le printemps pour voir ce qui repart avant de tailler.

Pour comprendre ce qui aide un arbre à passer le gel, lisez Comprendre la rusticité des agrumes.

Nos conseils pour le Loir-et-Cher

• Fuyez les points bas. L'air froid descend et s'accumule dans les fonds de vallée et les cuvettes. Le froid varie beaucoup sur de courtes distances : un hiver sur dix, Blois-Le Breuil reste à −11,9 °C, mais Saint-Léonard-en-Beauce descend à −15,2 °C et Romorantin-Lanthenay à −14,2 °C. Plantez à mi-pente ou contre un mur exposé au sud, jamais au point le plus bas du jardin.
• Soignez le drainage. En Sologne, la terre reste presque partout humide l'hiver ; dans le val de Loire et le Vendômois, souvent aussi. Plantez sur une butte et évitez les endroits où l'eau stagne.
• Choisissez le porte-greffe selon votre terre. Le Poncirus est le plus résistant au froid : c'est le choix le plus sûr en Loir-et-Cher. En terre calcaire, comme parfois dans le Vendômois, le FA5 s'en sort mieux, planté sur une butte. Notre test en 5 questions vous aide à choisir : Quel porte-greffe choisir ?
• Plantez au printemps, une fois les gelées passées. L'arbre a ainsi toute une saison pour s'enraciner avant son premier hiver.
• Protégez les jeunes plants les nuits sous −5 °C pendant les premières années. Posez le voile d'hivernage à chaque gel et retirez-le dès que le gel s'arrête.
• Paillez l'été seulement, contre la sécheresse, sans que la paille touche le tronc. Écartez-la du pied à la fin de l'automne : l'humidité au collet favorise le phytophthora.

Questions fréquentes

Peut-on planter un citronnier en pleine terre à Blois ?

Non. Les citronniers tiennent environ −5 °C, et Blois descend vers −7 °C un hiver ordinaire. Gardez-les en pot, rentrés l'hiver. Pour un fruit acide en pleine terre, préférez un yuzu ou un substitut de citron rustique. Vous les trouverez dans Citrons et substituts.

Quels agrumes résistent le mieux au froid en Loir-et-Cher ?

Les citranges, le Yuzu et le Yuzu 3, qui supportent −15 °C, passent l'hiver sans protection dans tout le département. Autour de Blois, les autres yuzus (Yuzu 30, sans épine, Tada Nishiki) et les satsumas les plus rustiques s'en passent aussi ; dans le Vendômois et en Sologne, ils demandent un voile à chaque gel. Ils sont réunis dans Agrumes rustiques.

Et les orangers et les clémentiniers ?

Ils tiennent −7 à −9 °C selon la variété. Autour de Blois et dans le val de Loire, les clémentiniers les plus rustiques se cultivent en pleine terre avec un voile à chaque gel, contre un mur au sud. Ailleurs, et pour les orangers partout, gardez-les en pot, rentrés l'hiver dans un local clair et hors gel.

Ma commune n'est pas citée : quelle zone choisir ?

Prenez la zone la plus proche à la même altitude, puis comparez avec la station la plus voisine dans le tableau des relevés. Retirez environ un degré par tranche de 150 m d'altitude en plus, et un à deux degrés si vous êtes dans un creux.