Agrumes en pleine terre dans le Pas-de-Calais (62) : lesquels résistent ?

Dans le Pas-de-Calais, le froid de l'hiver augmente à mesure qu'on s'éloigne de la mer. Un hiver sur dix, il descend à −10 °C environ sur la Côte d'Opale, et à −13 °C dans le Haut-Pays, le Ternois, autour d'Arras et dans le bassin minier.

Nous avons repris trente hivers de relevés Météo-France, de 1996 à 2026, et nous les avons croisés avec la rusticité de chacun de nos plants. Choisissez votre zone ci-dessous. Vous y trouverez :

  • les agrumes qui passent l'hiver dehors sans protection ;
  • ceux qui demandent un voile les nuits de gel ;
  • ceux qui restent en pot.

Les listes sont tenues à jour : seuls les plants disponibles aujourd'hui y figurent en photo.

Aisne (02) : −15 °C un hiver sur dixArdennes (08) : −15 °C un hiver sur dixEure (27) : −13 °C un hiver sur dixNord (59) : −12 °C un hiver sur dixOise (60) : −13 °C un hiver sur dixPas-de-Calais (62) : −12 °C un hiver sur dixSeine-Maritime (76) : −10 °C un hiver sur dixSomme (80) : −13 °C un hiver sur dix0208275960627680
  • −5 °C ou plus doux
  • −6 à −7 °C
  • −8 à −9 °C
  • −10 à −11 °C
  • −12 à −13 °C
  • −14 à −15 °C
  • −16 à −17 °C
  • −18 à −19 °C
  • −20 °C et plus froid

Couleur : froid d'un hiver sur dix, en plaine. Cliquez sur un département voisin pour voir sa page. Carte de toute la France.

Choisissez votre zone :

−10 °Cun hiver sur dix

Côte d'Opale

Boulogne-sur-Mer, Calais, Le Touquet-Paris-Plage, Berck, Étaples, Wimereux, Marck Voir les agrumes de cette zone

La mer adoucit les hivers : −10 °C un hiver sur dix, −6 °C un hiver ordinaire. Un hiver sur dix, Boulogne-sur-Mer ne descend qu'à −8,6 °C, Calais-Marck, dans la plaine, à −11,3 °C. Les satsumas, les yuzus, les kumquats et les citranges y passent l'hiver dehors ; les orangers et les clémentiniers demandent un voile à chaque gel, contre un mur au sud. Les citronniers restent en pot. Le vent de mer et les embruns abîment le feuillage : plantez à l'abri d'une haie ou d'un mur.

−10 °Cun hiver sur dix
−6 °Cun hiver ordinaire
−14 °Crecord, 8 janvier 2010
Calais-Marck

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres salées du littoral et des terres très minces sur la roche. En pratique, une terre souvent humide l'hiver, argileuse et salée (embruns, marais).

Porte-greffe à privilégier : FA5.

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −10 °C. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir les 32 plants disponibles qui tiennent −10 °C

Épuisés pour le moment : 27 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Arancio delle montagne della Corsica, Auline, Hana Yuzu, Harumi, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarino Bendizao, Mandarino Juanita, Mandarino Kino Kuni Mikakukishu, Mandarino Setubalense, Minneola, Pompelmo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Iwasaki, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma precoce Louisiana, Shunkokan, Yuzu, Yuzu senza spine.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −7 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 33 plants disponibles qui tiennent −7 °C

Épuisés pour le moment : 19 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Arancio Dom João, Arancio Fragola, Arancio Salustiana, Arancio Vaniglia Sanguigno, Arancio sanguigno Moro, Haruka, Hassaku, Hyûganatsu, Mandarino Mandalate, Natsudaidai, Seminole, Tangelo Mapo, Tangelolo Wekiwa, Tangor Iyo Mikan, Tangor Ota 38, Tangor sanguigno Sciara x Clem, US SuperNa, Ugly, Z194 Ichangensis x Sinensis.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −7 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−13 °Cun hiver sur dix

Haut-Pays, Montreuillois et Ternois

Montreuil-sur-Mer, Desvres, Lumbres, Licques, Fruges, Hesdin, Saint-Pol-sur-Ternoise Voir les agrumes de cette zone

Les collines de l'arrière-pays, aux terres limoneuses et argileuses : −13 °C un hiver sur dix, −7 °C un hiver ordinaire. Un hiver sur dix, Licques, au fond de sa vallée, descend à −14,5 °C, Fiefs, plus haut, à −12,0 °C. Les citranges, le Yuzu et le Yuzu 3 y passent l'hiver dehors ; les autres yuzus, les satsumas et les kumquats demandent un voile à chaque gel. Les orangers, les clémentiniers et les citronniers restent en pot.

−13 °Cun hiver sur dix
−7 °Cun hiver ordinaire
−14,6 °Crecord, 4 février 2012
Radinghem

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres brunes ordinaires, des terres engorgées d’eau une partie de l’année et des terres calcaires peu profondes. En pratique, une terre souvent argileuse et limoneuse.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5.

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −13 °C. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir ces plants dans le catalogue

Épuisés pour le moment : 2 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Hana Yuzu, Yuzu.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −10 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 27 plants disponibles qui tiennent −10 °C

Épuisés pour le moment : 25 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Arancio delle montagne della Corsica, Auline, Harumi, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarino Bendizao, Mandarino Juanita, Mandarino Kino Kuni Mikakukishu, Mandarino Setubalense, Minneola, Pompelmo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Iwasaki, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma precoce Louisiana, Shunkokan, Yuzu senza spine.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −10 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−13 °Cun hiver sur dix

Arras, bassin minier et Artois

Arras, Lens, Liévin, Béthune, Hénin-Beaumont, Bruay-la-Buissière, Lillers, Bapaume Voir les agrumes de cette zone

L'intérieur, plus loin de la mer : −13 °C un hiver sur dix, −8 °C un hiver ordinaire. Les bas-fonds gèlent plus fort : un hiver sur dix, Lillers descend à −14,5 °C, Arras à −12,4 °C. Les citranges, le Yuzu et le Yuzu 3 y passent l'hiver dehors ; les autres yuzus, les satsumas et les kumquats demandent un voile à chaque gel, contre un mur au sud. Les orangers, les clémentiniers et les citronniers restent en pot. Les terres sont surtout limoneuses, parfois argileuses.

−13 °Cun hiver sur dix
−8 °Cun hiver ordinaire
−16,3 °Crecord, 4 février 2012
Lillers

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres brunes ordinaires et des terres engorgées d’eau une partie de l’année. En pratique, une terre souvent limoneuse et argileuse.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5.

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −13 °C. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir ces plants dans le catalogue

Épuisés pour le moment : 2 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Hana Yuzu, Yuzu.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −10 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 27 plants disponibles qui tiennent −10 °C

Épuisés pour le moment : 25 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Arancio delle montagne della Corsica, Auline, Harumi, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarino Bendizao, Mandarino Juanita, Mandarino Kino Kuni Mikakukishu, Mandarino Setubalense, Minneola, Pompelmo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Iwasaki, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma precoce Louisiana, Shunkokan, Yuzu senza spine.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −10 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

Les relevés des stations Météo-France (hivers 1996-1997 à 2025-2026)
StationAltitudeHiver ordinaireUn hiver sur dixRecordHivers à −9 °C ou moins
Boulogne-sur-Mer73 m−4 °C−8,6 °C−12 °C (2 janvier 1997)2 sur 30
Calais-Marck2 m−5,7 °C−11,3 °C−14 °C (8 janvier 2010)6 sur 30
Le Touquet5 m−6,2 °C−10 °C−12,4 °C (12 février 2012)5 sur 30
Radinghem115 m−6,7 °C−12,5 °C−14,6 °C (4 février 2012)10 sur 30
Fiefs180 m−7,1 °C−12 °C−14 °C (4 février 2012)9 sur 30
Saulty174 m−7,2 °C−11,4 °C−13,6 °C (1er janvier 1997)9 sur 30
Lillers19 m−7,3 °C−14,5 °C−16,3 °C (4 février 2012)7 sur 24
Cambrai-Épinoy76 m−7,7 °C−13,1 °C−13,4 °C (1er janvier 1997)11 sur 30
Arras74 m−7,9 °C−12,4 °C−14,7 °C (19 janvier 2024)8 sur 29
Licques73 m−8,1 °C−14,5 °C−14,5 °C (2 janvier 1997)10 sur 24

« Hiver ordinaire » : la moitié des hivers descendent plus bas, l'autre moitié moins bas. « Un hiver sur dix » : le froid atteint ou dépassé un hiver sur dix environ. Calculs de la pépinière Greffeur d'agrumes.

Comment lire ces chiffres

La rusticité de nos fiches est le froid qu'un agrume adulte, sain et endurci supporte lors d'un gel ponctuel. Nous la comparons au froid qui revient environ un hiver sur dix : un plant classé « sans protection » tient au moins ce froid. Les hivers plus rudes, environ trois sur trente, gardez un voile d'hivernage pour les nuits les plus froides.

Les très grands hivers restent possibles. Le 4 février 2012, Lillers est descendue à −16,3 °C. Le 19 janvier 2024, Arras a relevé −14,7 °C. Même Boulogne-sur-Mer est descendue à −12,0 °C le 2 janvier 1997. Un tel froid peut brûler les feuilles ou quelques rameaux d'un agrume tout juste assez rustique. Attendez alors le printemps pour voir ce qui repart avant de tailler.

Pour comprendre ce qui aide un arbre à passer le gel, lisez Comprendre la rusticité des agrumes.

Nos conseils pour le Pas-de-Calais

  • Profitez du littoral. Près de la mer, les conditions sont privilégiées : un hiver sur dix, Boulogne-sur-Mer s'arrête à −8,6 °C, quand Licques, à environ 25 km dans les terres, descend à −14,5 °C. Choisissez vos agrumes d'après la station la plus proche.
  • Abritez-les du vent et des embruns. Sur la côte, le vent de mer chargé de sel brûle le feuillage. Plantez derrière une haie ou un mur.
  • Fuyez les creux. L'air froid descend et s'accumule dans les fonds de vallée et les cuvettes. Plantez à mi-pente ou contre un mur exposé au sud, jamais au point le plus bas du jardin.
  • Soignez le drainage. Les terres limoneuses et argileuses de l'intérieur se tassent et gardent l'eau en hiver. En terre lourde ou calcaire, plantez sur une butte.
  • Choisissez le porte-greffe selon votre terre. Ici, le froid passe avant tout : le Poncirus est le plus résistant. Notre test en 5 questions vous aide à choisir : Quel porte-greffe choisir ?
  • Plantez au printemps, une fois les gelées passées. L'arbre a ainsi toute une saison pour s'enraciner avant son premier hiver.
  • Protégez les jeunes plants les nuits sous −5 °C pendant les premières années. Posez le voile d'hivernage à chaque gel et retirez-le dès que le gel s'arrête.
  • Paillez l'été seulement, contre la sécheresse, sans que la paille touche le tronc. Écartez-la du pied à la fin de l'automne : l'humidité au collet favorise le phytophthora.

Questions fréquentes

Peut-on planter un citronnier en pleine terre à Calais ?

Non. Les citronniers tiennent environ −5 °C, et Calais descend vers −6 °C un hiver ordinaire. Gardez-les en pot, rentrés l'hiver. Pour un fruit acide en pleine terre, préférez un yuzu ou un substitut de citron rustique. Vous les trouverez dans Citrons et substituts.

Quels agrumes résistent le mieux au froid dans le Pas-de-Calais ?

Les hybrides les plus rustiques, comme les citranges, supportent −15 °C : ils passent l'hiver dehors dans tout le département. Le Yuzu et le Yuzu 3 (−15 °C) aussi. Les autres yuzus (Yuzu 30, sans épine, Tada Nishiki) tiennent −12 °C : sans protection sur la Côte d'Opale, avec un voile dans l'intérieur. Les satsumas et les kumquats aussi. Ils sont réunis dans Agrumes rustiques.

Et les orangers et les clémentiniers ?

Les orangers tiennent environ −8 °C, les clémentiniers −7 à −9 °C selon la variété. Sur la Côte d'Opale, ils se cultivent en pleine terre avec un voile à chaque gel, contre un mur au sud. Dans l'intérieur, gardez-les en pot, rentrés l'hiver.

Ma commune n'est pas citée : quelle zone choisir ?

Prenez la zone la plus proche, puis comparez avec la station la plus voisine dans le tableau des relevés. Plus vous vous éloignez de la mer, plus il gèle. Retirez un à deux degrés si vous êtes dans un creux ou un fond de vallée.

Ces chiffres sont des repères. Votre jardin peut être plus doux ou plus froid que la station la plus proche. Une question sur votre terrain ? Écrivez-nous.

Sources : Météo-France, données climatologiques de base quotidiennes (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0) ; près de la frontière de l'Est, aussi le Deutscher Wetterdienst (Datenlizenz Deutschland 2.0) ; communes, altitudes et contours : INSEE, IGN (Admin Express, RGE ALTI) et geo.api.gouv.fr (Licence Ouverte) ; sols : carte des sols dominants INRAE / Gis Sol (Licence Ouverte). Calcaire en surface : LUCAS, Commission européenne, JRC (ESDAC, Ballabio et al. 2019).

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