En Charente, le froid de l'hiver change d'un coin à l'autre. Un hiver sur dix, il descend à −10 °C environ dans le Cognaçais, à −11 °C dans le Sud-Charente et en Charente limousine, à −12 °C à Angoulême et dans l'Angoumois, et à −13 °C dans le Ruffécois.
Nous avons repris trente hivers de relevés Météo-France, de 1996 à 2026, et nous les avons croisés avec la rusticité de chacun de nos plants. Choisissez votre zone ci-dessous. Vous y trouverez :
- les agrumes qui passent l'hiver dehors sans protection ;
- ceux qui demandent un voile les nuits de gel ;
- ceux qui restent en pot.
Les listes sont tenues à jour : seuls les plants disponibles aujourd'hui y figurent en photo.
- −5 °C ou plus doux
- −6 à −7 °C
- −8 à −9 °C
- −10 à −11 °C
- −12 à −13 °C
- −14 à −15 °C
- −16 à −17 °C
- −18 à −19 °C
- −20 °C et plus froid
Couleur : froid d'un hiver sur dix, en plaine. Cliquez sur un département voisin pour voir sa page. Carte de toute la France.
Choisissez votre zone :
−10 °Cun hiver sur dix
Cognaçais et vallée de la Charente aval
Cognac, Jarnac, Segonzac, Châteauneuf-sur-Charente, Châteaubernard, Graves-Saint-Amant
Voir les agrumes de cette zone
La partie la plus douce du département, la plus proche de l'océan : −10 °C un hiver sur dix et −6 °C un hiver ordinaire. Cognac reste à −9,8 °C ; au bord du fleuve, Graves-Saint-Amant descend à −11,4 °C. Les citranges, les yuzus, les satsumas et les kumquats y passent l'hiver dehors ; les orangers et les clémentiniers demandent un voile à chaque gel, contre un mur exposé au sud. Les citronniers restent en pot. La terre est souvent calcaire.
Graves-Saint-Amant
La terre de la zone et le porte-greffe
D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres calcaires peu profondes, des alluvions de rivière et des terres calcaires. En pratique, une terre souvent calcaire.
Porte-greffes à privilégier : FA5, puis C35.
Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.
En pleine terre, sans protection
Ils tiennent −10 °C. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.
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Satsuma China S-2
jusqu'à −12 °C · 41,00 €
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Naranjo de Ermelo
jusqu'à −10 °C · 47,00 €
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Keraji Voss D14
jusqu'à −12 °C · 35,00 €
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Changshan Huyou
jusqu'à −11 °C · 38,00 €
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Sudachi Seneca
jusqu'à −12 °C · 42,00 €
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Yuzu 3
jusqu'à −15 °C · 38,00 €
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Kumquat Fukushu
jusqu'à −10 °C · 32,30 €
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Citrange Morton
jusqu'à −15 °C · 35,00 €
Voir les 32 plants disponibles qui tiennent −10 °C
Épuisés pour le moment : 27 autres plants
Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Hana Yuzu, Harumi, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarina Bendizao, Mandarina Juanita, Mandarina Kino Kuni Mikakukishu, Mandarina Setubalense, Minneola, Naranjo de las montañas de Córcega, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Iwasaki, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma precoz Louisiana, Shunkokan, Yuzu, Yuzu sin espinas.
En pleine terre, avec un voile les nuits de gel
Ils tiennent −7 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.
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Naranjo Lane Late
jusqu'à −8 °C · 32,30 €
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Clementina Clemenules
jusqu'à −9 °C · 35,00 €
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Pomelo Marsh Seedless
jusqu'à −9 °C · 29,75 €
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Kabosu
jusqu'à −9 °C · 38,00 €
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Tangor Orisa 9
jusqu'à −9 °C · 41,00 €
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Yuko limón
jusqu'à −9 °C · 38,00 €
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Limequat Tavares
jusqu'à −7 °C · 29,75 €
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Naranjo Cara Cara
jusqu'à −8 °C · 35,00 €
Voir les 33 plants disponibles qui tiennent −7 °C
Épuisés pour le moment : 19 autres plants
Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Haruka, Hassaku, Hyûganatsu, Mandarina Mandalate, Naranjo Dom João, Naranjo Fragola, Naranjo Salustiana, Naranjo Vaniglia Sanguigno, Naranjo sanguino Moro, Natsudaidai, Seminole, Tangelo Mapo, Tangelolo Wekiwa, Tangor Iyo Mikan, Tangor Ota 38, Tangor sanguino Sciara x Clem, US SuperNa, Ugly, Z194 Ichangensis x Sinensis.
Les autres : en pot, rentrés l'hiver
Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −7 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.
−11 °Cun hiver sur dix
Sud-Charente
Barbezieux-Saint-Hilaire, Baignes-Sainte-Radegonde, Chalais, Montmoreau, Aubeterre-sur-Dronne, Brossac
Voir les agrumes de cette zone
Les coteaux du sud, autour de Barbezieux et de Chalais : −11 °C un hiver sur dix et −7 °C un hiver ordinaire. Salles-de-Barbezieux descend plus bas, à −12,5 °C. Les citranges, les yuzus et les satsumas les plus rustiques y passent l'hiver dehors ; les orangers, les clémentiniers les plus rustiques, les autres satsumas et les kumquats demandent un voile, contre un mur exposé au sud. Les citronniers et les autres clémentiniers restent en pot. La terre, calcaire et souvent argileuse, reste parfois humide l'hiver : plantez sur une butte.
Salles-de-Barbezieux
La terre de la zone et le porte-greffe
D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres calcaires, des terres calcaires peu profondes et des terres sur argile, engorgées l’hiver. En pratique, une terre souvent humide l'hiver, argileuse, limoneuse et calcaire.
Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5. Le Poncirus seulement si le calcaire actif reste sous 5 % environ (analyse de sol).
Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.
En pleine terre, sans protection
Ils tiennent −11 °C. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.
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Satsuma China S-2
jusqu'à −12 °C · 41,00 €
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Keraji Voss D14
jusqu'à −12 °C · 35,00 €
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Changshan Huyou
jusqu'à −11 °C · 38,00 €
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Sudachi Seneca
jusqu'à −12 °C · 42,00 €
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Yuzu 3
jusqu'à −15 °C · 38,00 €
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Citrange Morton
jusqu'à −15 °C · 35,00 €
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Clemyuz
jusqu'à −12 °C · 38,00 €
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Eremorange
jusqu'à −12 °C · 35,00 €
Voir les 19 plants disponibles qui tiennent −11 °C
Épuisés pour le moment : 12 autres plants
Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Hana Yuzu, Mandarina Bendizao, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma precoz Louisiana, Yuzu, Yuzu sin espinas.
En pleine terre, avec un voile les nuits de gel
Ils tiennent −8 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.
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Satsuma Miyagawa
jusqu'à −10 °C · 38,00 €
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Naranjo de Ermelo
jusqu'à −10 °C · 47,00 €
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Mandarina Kishu Kino Kuni
jusqu'à −10 °C · 42,00 €
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Pomelo Welker
jusqu'à −10 °C · 35,00 €
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Kinkoji
jusqu'à −10 °C · 38,00 €
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Tangor Orisa 9
jusqu'à −9 °C · 41,00 €
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Yuko limón
jusqu'à −9 °C · 38,00 €
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Kumquat Fukushu
jusqu'à −10 °C · 32,30 €
Voir les 38 plants disponibles qui tiennent −8 °C
Épuisés pour le moment : 31 autres plants
Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Haruka, Harumi, Hassaku, Hyûganatsu, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarina Juanita, Mandarina Kino Kuni Mikakukishu, Mandarina Setubalense, Minneola, Naranjo Dom João, Naranjo Fragola, Naranjo Salustiana, Naranjo Vaniglia Sanguigno, Naranjo de las montañas de Córcega, Naranjo sanguino Moro, Natsudaidai, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Iwasaki, Satsuma Pucheng, Seminole, Shunkokan, Tangelo Mapo, Tangelolo Wekiwa, Tangor Ota 38, Tangor sanguino Sciara x Clem, Ugly, Z194 Ichangensis x Sinensis.
Les autres : en pot, rentrés l'hiver
Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −8 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.
−11 °Cun hiver sur dix
Charente limousine
Confolens, Chabanais, Montembœuf, Massignac, Saulgond, La Péruse
Voir les agrumes de cette zone
Les plateaux de l'est, plus arrosés : −11 °C un hiver sur dix et −7 °C un hiver ordinaire. Montembœuf (247 m) reste à −10,0 °C, Saulgond descend à −11,9 °C. Les citranges, les yuzus et les satsumas les plus rustiques y passent l'hiver dehors ; les orangers, les clémentiniers les plus rustiques, les autres satsumas et les kumquats demandent un voile, contre un mur exposé au sud. Les citronniers et les autres clémentiniers restent en pot. La terre reste souvent humide l'hiver : soignez le drainage et plantez sur une butte.
La Péruse
La terre de la zone et le porte-greffe
D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres brunes ordinaires, des limons et des terres engorgées d’eau une partie de l’année. En pratique, une terre souvent humide l'hiver, argileuse et limoneuse.
Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5.
Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.
En pleine terre, sans protection
Ils tiennent −11 °C. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.
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Satsuma China S-2
jusqu'à −12 °C · 41,00 €
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Keraji Voss D14
jusqu'à −12 °C · 35,00 €
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Changshan Huyou
jusqu'à −11 °C · 38,00 €
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Sudachi Seneca
jusqu'à −12 °C · 42,00 €
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Yuzu 3
jusqu'à −15 °C · 38,00 €
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Citrange Morton
jusqu'à −15 °C · 35,00 €
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Clemyuz
jusqu'à −12 °C · 38,00 €
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Eremorange
jusqu'à −12 °C · 35,00 €
Voir les 19 plants disponibles qui tiennent −11 °C
Épuisés pour le moment : 12 autres plants
Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Hana Yuzu, Mandarina Bendizao, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma precoz Louisiana, Yuzu, Yuzu sin espinas.
En pleine terre, avec un voile les nuits de gel
Ils tiennent −8 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.
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Satsuma Miyagawa
jusqu'à −10 °C · 38,00 €
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Naranjo de Ermelo
jusqu'à −10 °C · 47,00 €
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Mandarina Kishu Kino Kuni
jusqu'à −10 °C · 42,00 €
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Pomelo Welker
jusqu'à −10 °C · 35,00 €
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Kinkoji
jusqu'à −10 °C · 38,00 €
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Tangor Orisa 9
jusqu'à −9 °C · 41,00 €
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Yuko limón
jusqu'à −9 °C · 38,00 €
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Kumquat Fukushu
jusqu'à −10 °C · 32,30 €
Voir les 38 plants disponibles qui tiennent −8 °C
Épuisés pour le moment : 31 autres plants
Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Haruka, Harumi, Hassaku, Hyûganatsu, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarina Juanita, Mandarina Kino Kuni Mikakukishu, Mandarina Setubalense, Minneola, Naranjo Dom João, Naranjo Fragola, Naranjo Salustiana, Naranjo Vaniglia Sanguigno, Naranjo de las montañas de Córcega, Naranjo sanguino Moro, Natsudaidai, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Iwasaki, Satsuma Pucheng, Seminole, Shunkokan, Tangelo Mapo, Tangelolo Wekiwa, Tangor Ota 38, Tangor sanguino Sciara x Clem, Ugly, Z194 Ichangensis x Sinensis.
Les autres : en pot, rentrés l'hiver
Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −8 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.
−12 °Cun hiver sur dix
Angoulême et l'Angoumois
Angoulême, La Couronne, Soyaux, Ruelle-sur-Touvre, Mansle, La Rochefoucauld, Montbron, Marthon
Voir les agrumes de cette zone
La vallée de la Charente autour d'Angoulême et les coteaux de l'est : −12 °C un hiver sur dix et −8 °C un hiver ordinaire. La Couronne, aux portes d'Angoulême, reste à −11,1 °C ; Marthon, plus à l'est, descend à −13,5 °C. Les citranges, les yuzus et les satsumas les plus rustiques y passent l'hiver dehors ; les autres satsumas, les kumquats et les clémentiniers les plus rustiques demandent un voile. Les orangers, les citronniers et les autres clémentiniers restent en pot. En terre calcaire et argileuse, plantez sur une butte.
Marthon
La terre de la zone et le porte-greffe
D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres calcaires, des terres calcaires peu profondes et des terres riches en calcium mais peu calcaires. En pratique, une terre souvent calcaire, argileuse et limoneuse.
Porte-greffes à privilégier : FA5, puis Poncirus. Le Poncirus seulement si le calcaire actif reste sous 5 % environ (analyse de sol).
Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.
En pleine terre, sans protection
Ils tiennent −12 °C. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.
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Satsuma China S-2
jusqu'à −12 °C · 41,00 €
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Keraji Voss D14
jusqu'à −12 °C · 35,00 €
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Sudachi Seneca
jusqu'à −12 °C · 42,00 €
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Yuzu 3
jusqu'à −15 °C · 38,00 €
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Citrange Morton
jusqu'à −15 °C · 35,00 €
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Clemyuz
jusqu'à −12 °C · 38,00 €
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Eremorange
jusqu'à −12 °C · 35,00 €
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Satsuma Owari FS
jusqu'à −12 °C · 42,00 €
Voir les 17 plants disponibles qui tiennent −12 °C
Épuisés pour le moment : 11 autres plants
Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Hana Yuzu, Mandarina Bendizao, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Kowano, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma precoz Louisiana, Yuzu, Yuzu sin espinas.
En pleine terre, avec un voile les nuits de gel
Ils tiennent −9 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.
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Satsuma Miyagawa
jusqu'à −10 °C · 38,00 €
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Naranjo de Ermelo
jusqu'à −10 °C · 47,00 €
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Mandarina Shekwasha
jusqu'à −11 °C · 34,85 €
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Changshan Huyou
jusqu'à −11 °C · 38,00 €
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Kinkoji
jusqu'à −10 °C · 38,00 €
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Tangor Orisa 9
jusqu'à −9 °C · 41,00 €
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Yuko limón
jusqu'à −9 °C · 38,00 €
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Kumquat Fukushu
jusqu'à −10 °C · 32,30 €
Voir les 21 plants disponibles qui tiennent −9 °C
Épuisés pour le moment : 20 autres plants
Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Haruka, Harumi, Hyûganatsu, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarina Juanita, Mandarina Kino Kuni Mikakukishu, Mandarina Setubalense, Minneola, Naranjo de las montañas de Córcega, Natsudaidai, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Iwasaki, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Shunkokan, Tangelo Mapo.
Les autres : en pot, rentrés l'hiver
Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −9 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.
−13 °Cun hiver sur dix
Ruffécois et nord du département
Ruffec, Aigre, Villefagnan, Tusson, Champagne-Mouton, Saint-Claud
Voir les agrumes de cette zone
Le nord du département est le plus froid : −13 °C un hiver sur dix et −8 °C un hiver ordinaire. Tusson et Le Vieux-Cérier descendent à −12,7 °C, Ruffec à −11,6 °C. Les citranges, le Yuzu et le Yuzu 3 y passent l'hiver dehors ; les autres yuzus, les satsumas et les kumquats demandent un voile à chaque gel, contre un mur exposé au sud. Les orangers et les clémentiniers restent en pot. La terre, argileuse et souvent calcaire, reste parfois humide l'hiver : plantez sur une butte.
Tusson
La terre de la zone et le porte-greffe
D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres calcaires, des terres brunes ordinaires et des limons. En pratique, une terre souvent calcaire, argileuse, limoneuse, humide l'hiver et acide.
Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5. Le Poncirus seulement si le calcaire actif reste sous 5 % environ (analyse de sol).
Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.
En pleine terre, sans protection
Ils tiennent −13 °C. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.
En pleine terre, avec un voile les nuits de gel
Ils tiennent −10 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.
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Satsuma China S-2
jusqu'à −12 °C · 41,00 €
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Naranjo de Ermelo
jusqu'à −10 °C · 47,00 €
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Keraji Voss D14
jusqu'à −12 °C · 35,00 €
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Changshan Huyou
jusqu'à −11 °C · 38,00 €
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Sudachi Seneca
jusqu'à −12 °C · 42,00 €
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Ichang Lemon Shangyuan
jusqu'à −12 °C · 38,00 €
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Kumquat Fukushu
jusqu'à −10 °C · 32,30 €
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US 119
jusqu'à −12 °C · 35,00 €
Voir les 27 plants disponibles qui tiennent −10 °C
Épuisés pour le moment : 25 autres plants
Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Harumi, Jabara, Kumquat Meiwa, Kumquat Nameiwa, Mandarina Bendizao, Mandarina Juanita, Mandarina Kino Kuni Mikakukishu, Mandarina Setubalense, Minneola, Naranjo de las montañas de Córcega, Pomelo Rio Red, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Iwasaki, Satsuma Kowano, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Satsuma precoz Louisiana, Shunkokan, Yuzu sin espinas.
Les autres : en pot, rentrés l'hiver
Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −10 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.
Les relevés des stations Météo-France (hivers 1996-1997 à 2025-2026)
| Station | Altitude | Hiver ordinaire | Un hiver sur dix | Record | Hivers à −9 °C ou moins |
|---|---|---|---|---|---|
| Segonzac | 62 m | −5,7 °C | −10,2 °C | −12 °C (9 février 2012) | 6 sur 30 |
| Montembœuf | 247 m | −5,9 °C | −10 °C | −12,9 °C (9 février 2012) | 5 sur 30 |
| Cognac | 30 m | −6,2 °C | −9,8 °C | −11,3 °C (9 février 2012) | 4 sur 30 |
| La Couronne | 58 m | −6,6 °C | −11,1 °C | −11,9 °C (9 février 2012) | 6 sur 30 |
| Rioux-Martin | 81 m | −6,7 °C | −10,7 °C | −12,3 °C (9 février 2012) | 5 sur 30 |
| Ruffec | 121 m | −6,9 °C | −11,6 °C | −13 °C (9 février 2012) | 7 sur 22 |
| Graves-Saint-Amant | 22 m | −7 °C | −11,4 °C | −13,5 °C (9 février 2012) | 6 sur 22 |
| Passirac | 114 m | −7,1 °C | −10,6 °C | −11,8 °C (9 février 2012) | 8 sur 30 |
| La Péruse | 235 m | −7,1 °C | −11,1 °C | −14 °C (9 février 2012) | 8 sur 20 |
| Baignes-Sainte-Radegonde | 73 m | −7,4 °C | −10,9 °C | −12,6 °C (9 février 2012) | 6 sur 21 |
| Saulgond | 228 m | −7,6 °C | −11,9 °C | −12,8 °C (11 février 2012) | 9 sur 30 |
| Le Vieux-Cérier | 162 m | −7,6 °C | −12,7 °C | −14,3 °C (9 février 2012) | 9 sur 30 |
| Saint-Front | 99 m | −7,7 °C | −11,7 °C | −13,7 °C (9 février 2012) | 9 sur 20 |
| Bors | 98 m | −7,8 °C | −11,4 °C | −13,2 °C (9 février 2012) | 7 sur 21 |
| Tusson | 88 m | −8,1 °C | −12,7 °C | −14,7 °C (6 février 2012) | 11 sur 30 |
| Salles-de-Barbezieux | 74 m | −8,9 °C | −12,5 °C | −16,7 °C (9 février 2012) | 11 sur 22 |
| Marthon | 120 m | −9,3 °C | −13,5 °C | −15,6 °C (9 février 2012) | 13 sur 21 |
« Hiver ordinaire » : la moitié des hivers descendent plus bas, l'autre moitié moins bas. « Un hiver sur dix » : le froid atteint ou dépassé un hiver sur dix environ. Calculs de la pépinière Greffeur d'agrumes.
Comment lire ces chiffres
La rusticité de nos fiches est le froid qu'un agrume adulte, sain et endurci supporte lors d'un gel ponctuel. Nous la comparons au froid qui revient environ un hiver sur dix : un plant classé « sans protection » tient au moins ce froid. Les hivers plus rudes, environ trois sur trente, gardez un voile d'hivernage pour les nuits les plus froides.
Les très grands hivers restent possibles. En février 2012, Cognac est descendue à −11,3 °C, Marthon à −15,6 °C et Salles-de-Barbezieux à −16,7 °C. Un tel froid peut brûler les feuilles ou quelques rameaux d'un agrume tout juste assez rustique. Attendez alors le printemps pour voir ce qui repart avant de tailler.
Pour comprendre ce qui aide un arbre à passer le gel, lisez Comprendre la rusticité des agrumes.
Nos conseils pour la Charente
- Fuyez les creux. L'air froid descend et s'accumule dans les fonds de vallée. Les relevés le montrent : un hiver sur dix, Graves-Saint-Amant, au bord de la Charente, descend à −11,4 °C quand Cognac reste à −9,8 °C, et Marthon à −13,5 °C contre −11,1 °C à La Couronne. Plantez à mi-pente ou contre un mur exposé au sud, jamais au point le plus bas du jardin.
- Soignez le drainage. En Charente limousine, la terre reste souvent humide l'hiver. Dans l'Angoumois, le Sud-Charente et le Ruffécois, elle est souvent argileuse. En terre lourde, plantez sur une butte.
- Choisissez le porte-greffe selon votre terre. Le Poncirus est le plus résistant au froid. En terre calcaire, comme souvent dans le Cognaçais et l'Angoumois, le FA5 s'en sort mieux. Notre test en 5 questions vous aide à choisir : Quel porte-greffe choisir ?
- Plantez au printemps, une fois les gelées passées. L'arbre a ainsi toute une saison pour s'enraciner avant son premier hiver.
- Protégez les jeunes plants les nuits sous −5 °C pendant les premières années. Posez le voile d'hivernage à chaque gel et retirez-le dès que le gel s'arrête.
- Paillez l'été seulement, contre la sécheresse, sans que la paille touche le tronc. Écartez-la du pied à la fin de l'automne : l'humidité au collet favorise le phytophthora.
Questions fréquentes
Peut-on planter un citronnier en pleine terre à Angoulême ?
Pas sans risque. Les citronniers tiennent environ −5 °C, et La Couronne, aux portes de la ville, descend vers −7 °C un hiver ordinaire. Gardez-les en pot, rentrés l'hiver. Pour un fruit acide en pleine terre, préférez un yuzu ou un substitut de citron rustique. Vous les trouverez dans Citrons et substituts.
Quels agrumes résistent le mieux au froid en Charente ?
Les citranges, qui supportent −15 °C, passent l'hiver sans protection dans tout le département. Les yuzus et les satsumas les plus rustiques s'en passent aussi partout ; dans le Ruffécois, seuls le Yuzu et le Yuzu 3 restent sans protection, les autres yuzus (Yuzu 30, sans épine, Tada Nishiki) et ces satsumas demandent un voile les nuits de gel. Dans le Cognaçais, tous les satsumas et les kumquats passent aussi l'hiver sans protection. Ils sont réunis dans Agrumes rustiques.
Et les orangers et les clémentiniers ?
Ils tiennent −7 à −9 °C selon la variété. Dans le Cognaçais, les orangers et les clémentiniers se cultivent en pleine terre, avec un voile les nuits de gel, à l'abri d'un mur au sud. Dans le Sud-Charente et en Charente limousine, c'est le cas des orangers et des clémentiniers les plus rustiques ; à Angoulême et dans l'Angoumois, des seuls clémentiniers les plus rustiques. Dans le Ruffécois, et pour les autres variétés, gardez-les en pot.
Ma commune n'est pas citée : quelle zone choisir ?
Prenez la zone la plus proche à la même altitude, puis comparez avec la station la plus voisine dans le tableau des relevés. Retirez environ un degré par tranche de 150 m d'altitude en plus, et un à deux degrés si vous êtes dans un creux.
Ces chiffres sont des repères. Votre jardin peut être plus doux ou plus froid que la station la plus proche. Une question sur votre terrain ? Écrivez-nous.
Sources : Météo-France, données climatologiques de base quotidiennes (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0) ; près de la frontière de l'Est, aussi le Deutscher Wetterdienst (Datenlizenz Deutschland 2.0) ; communes, altitudes et contours : INSEE, IGN (Admin Express, RGE ALTI) et geo.api.gouv.fr (Licence Ouverte) ; sols : carte des sols dominants INRAE / Gis Sol (Licence Ouverte). Calcaire en surface : LUCAS, Commission européenne, JRC (ESDAC, Ballabio et al. 2019).