Agrumes en pleine terre en Dordogne (24) : lesquels résistent ?

En Dordogne, le froid de l'hiver change d'un coin à l'autre, surtout entre les plateaux et le fond des vallées. Un hiver sur dix, il descend à −10 °C environ à Périgueux, à −11 °C dans le Périgord vert et le Périgord noir, et à −12 °C dans le Bergeracois et les basses vallées de l'ouest.

Nous avons repris trente hivers de relevés Météo-France, de 1996 à 2026, et nous les avons croisés avec la rusticité de chacun de nos plants. Choisissez votre zone ci-dessous. Vous y trouverez :

• les agrumes qui passent l'hiver dehors sans protection ;
• ceux qui demandent un voile les nuits de gel ;
• ceux qui restent en pot.

Les listes sont tenues à jour : seuls les plants disponibles aujourd'hui y figurent en photo.

Comment lire ces chiffres

La rusticité de nos fiches est le froid qu'un agrume adulte, sain et endurci supporte lors d'un gel ponctuel. Nous la comparons au froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge : un plant classé « sans protection » tient au moins 2 °C de plus que ce froid et passe la plupart des hivers sans dégâts.

Les très grands hivers restent possibles. Le 9 février 2012, Bergerac est descendue à −17,1 °C, Mussidan à −16,5 °C et Les Eyzies à −15,0 °C. Un tel froid peut brûler les feuilles ou quelques rameaux d'un agrume tout juste assez rustique. Attendez alors le printemps pour voir ce qui repart avant de tailler.

Pour comprendre ce qui aide un arbre à passer le gel, lisez Comprendre la rusticité des agrumes.

Nos conseils pour la Dordogne

• Fuyez les fonds de vallée. L'air froid descend et s'accumule dans les vallées et les cuvettes. Les relevés le montrent : un hiver sur dix, Les Eyzies, au fond de la vallée de la Vézère, descend à −13,5 °C, quand Salignac-Eyvigues, plus haut, reste à −11,1 °C. Plantez à mi-pente ou contre un mur exposé au sud, jamais au point le plus bas du jardin.
• Méfiez-vous des basses vallées de l'ouest. Autour de Bergerac, de Mussidan et de Saint-Aulaye, le froid d'un hiver sur dix atteint −12 °C, plus bas qu'à Périgueux. Préférez-y les agrumes les plus rustiques.
• Soignez le drainage. La terre est souvent calcaire autour de Périgueux et dans le Périgord noir, et souvent humide l'hiver dans le Bergeracois. En sol calcaire ou lourd, plantez sur une butte.
• Choisissez le porte-greffe selon votre terre. Le Poncirus est le plus résistant au froid. En terre calcaire et sèche, le FA5 s'en sort mieux. Dans le Périgord vert, où la terre est souvent acide, le 4475 s'adapte bien, dans un grand trou amendé, avec plus d'eau l'été. Notre test en 5 questions vous aide à choisir : Quel porte-greffe choisir ?
• Plantez au printemps, une fois les gelées passées. L'arbre a ainsi toute une saison pour s'enraciner avant son premier hiver.
• Protégez les jeunes plants les nuits sous −5 °C pendant les premières années. Posez le voile d'hivernage à chaque gel et retirez-le dès que le gel s'arrête.
• Paillez l'été seulement, contre la sécheresse, sans que la paille touche le tronc. Écartez-la du pied à la fin de l'automne : l'humidité au collet favorise le phytophthora.

Questions fréquentes

Peut-on planter un citronnier en pleine terre à Périgueux ?

Pas sans risque. Les citronniers tiennent environ −5 °C, et Périgueux descend vers −6 °C un hiver ordinaire. Gardez-les en pot, rentrés l'hiver. Pour un fruit acide en pleine terre, préférez un yuzu ou un substitut de citron rustique. Vous les trouverez dans Citrons et substituts.

Quels agrumes résistent le mieux au froid en Dordogne ?

Les citranges, qui supportent −15 °C, passent l'hiver sans protection dans tout le département. Autour de Périgueux, les yuzus et les satsumas les plus rustiques aussi ; ailleurs, ils demandent un voile à chaque gel. Ils sont réunis dans Agrumes rustiques.

Et les orangers et les clémentiniers ?

Ils tiennent −7 à −9 °C selon la variété. Autour de Périgueux, les clémentiniers les plus rustiques se cultivent en pleine terre avec un voile les nuits de gel, à l'abri d'un mur au sud ; gardez les orangers en pot. Dans le reste du département, gardez-les tous en pot, rentrés l'hiver dans un local clair et hors gel.

Ma commune n'est pas citée : quelle zone choisir ?

Prenez la zone la plus proche à la même altitude, puis comparez avec la station la plus voisine dans le tableau des relevés. Retirez environ un degré par tranche de 150 m d'altitude en plus, et un à deux degrés si vous êtes dans un creux.