Agrumes en pleine terre dans le Gers (32) : lesquels résistent ?

Dans le Gers, le froid se loge dans les vallées. Un hiver sur dix, il descend à −9 °C environ autour d'Auch et dans l'Astarac, à −10 °C dans le Bas-Armagnac, à −12 °C dans la Ténarèze et à −13 °C dans la Lomagne et l'est du département.

Nous avons repris trente hivers de relevés Météo-France, de 1996 à 2026, et nous les avons croisés avec la rusticité de chacun de nos plants. Choisissez votre zone ci-dessous. Vous y trouverez :

  • les agrumes qui passent l'hiver dehors sans protection ;
  • ceux qui demandent un voile les nuits de gel ;
  • ceux qui restent en pot.

Les listes sont tenues à jour : seuls les plants disponibles aujourd'hui y figurent en photo.

Notre pépinière, à Lavernose-Lacasse (Haute-Garonne), est à environ 1 h 15 en voiture d'Auch : retrait possible sur rendez-vous (Click & Collect).

Ariège (09) : −12 °C un hiver sur dixAude (11) : −8 °C un hiver sur dixAveyron (12) : −14 °C un hiver sur dixDordogne (24) : −12 °C un hiver sur dixHaute-Garonne (31) : −10 °C un hiver sur dixGers (32) : −11 °C un hiver sur dixGironde (33) : −10 °C un hiver sur dixLandes (40) : −11 °C un hiver sur dixLot (46) : −12 °C un hiver sur dixLot-et-Garonne (47) : −10 °C un hiver sur dixPyrénées-Atlantiques (64) : −9 °C un hiver sur dixHautes-Pyrénées (65) : −10 °C un hiver sur dixPyrénées-Orientales (66) : −6 °C un hiver sur dixTarn (81) : −10 °C un hiver sur dixTarn-et-Garonne (82) : −11 °C un hiver sur dix091112243132334046476465668182
  • −5 °C ou plus doux
  • −6 à −7 °C
  • −8 à −9 °C
  • −10 à −11 °C
  • −12 à −13 °C
  • −14 °C et plus froid

Couleur : froid d'un hiver sur dix, en plaine. Cliquez sur un département voisin pour voir sa page. Carte de toute la France.

Choisissez votre zone :

−9 °Cun hiver sur dix

Auch et l'Astarac

Auch, Mirande, Masseube, Seissan, Simorre, Montesquiou Voir les agrumes de cette zone

Les coteaux du sud gèlent moins que les vallées : −9 °C un hiver sur dix, −6 °C un hiver ordinaire. Peyrusse-Grande (254 m) s'arrête à −7,8 °C, quand Auch, dans la vallée du Gers, descend à −10,5 °C. Les yuzus, les citranges et les satsumas les plus rustiques y passent l'hiver dehors ; les orangers, les autres satsumas et les clémentiniers les plus rustiques aussi, avec un voile les nuits de gel, contre un mur exposé au sud. La terre, souvent calcaire, reste humide l'hiver : plantez sur une butte.

−9 °Cun hiver sur dix
−6 °Cun hiver ordinaire
−13,6 °Crecord, 9 février 2012
Auch

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des limons, des terres calcaires peu profondes et des alluvions de rivière. En pratique, une terre souvent calcaire, humide l'hiver et limoneuse.

Porte-greffes à privilégier : C35, puis Poncirus. Le Poncirus seulement si le calcaire actif reste sous 5 % environ (analyse de sol).

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −11 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir les 19 plants disponibles qui tiennent −11 °C

Épuisés pour le moment : 12 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Bendizao Mandarin, Hana Yuzu, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Kowano, Satsuma Louisiana, Satsuma Miho, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Thornless Yuzu, Yuzu.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −8 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 38 plants disponibles qui tiennent −8 °C

Épuisés pour le moment : 31 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Corsican Mountain Orange, Dom Joao Orange, Fragola Orange, Haruka, Harumi, Hassaku, Hyuganatsu, Jabara, Juanita Mandarin, Kino Kuni Mikakukishu Mandarin, Mapo Tangelo, Meiwa Kumquat, Minneola, Moro Orange, Nameiwa Kumquat, Natsudaidai, Ota 38 Tangor, Rio Red Grapefruit, Salustiana Orange, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Iwasaki, Satsuma Pucheng, Sciara x Clem Blood Tangor, Seminole, Setubalense Mandarin, Shunkokan, Ugli, Vaniglia Sanguigno Orange, Wekiwa Tangelolo, Z194 Ichangensis x Sinensis.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −8 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−10 °Cun hiver sur dix

Bas-Armagnac

Nogaro, Eauze, Riscle, Aignan, Plaisance, Le Houga Voir les agrumes de cette zone

À l'ouest, le Bas-Armagnac : −10 °C un hiver sur dix, −6 °C un hiver ordinaire. Le Houga, Maumusson et Lupiac donnent des chiffres proches, de −10 à −10,7 °C. Les yuzus, les citranges et les satsumas les plus rustiques y passent l'hiver dehors ; les autres satsumas et les clémentiniers les plus rustiques demandent un voile à chaque gel, à l'abri d'un mur au sud, et les orangers restent en pot. La terre reste souvent humide l'hiver : plantez sur une butte.

−10 °Cun hiver sur dix
−6 °Cun hiver ordinaire
−13,2 °Crecord, 27 janvier 2007
Maumusson

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des limons, des terres de bas de pente et des terres calcaires peu profondes. En pratique, une terre souvent humide l'hiver, limoneuse et calcaire.

Porte-greffes à privilégier : C35, puis Poncirus. Le Poncirus seulement si le calcaire actif reste sous 5 % environ (analyse de sol).

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −12 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir les 17 plants disponibles qui tiennent −12 °C

Épuisés pour le moment : 11 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Bendizao Mandarin, Hana Yuzu, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Kowano, Satsuma Louisiana, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Thornless Yuzu, Yuzu.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −9 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 21 plants disponibles qui tiennent −9 °C

Épuisés pour le moment : 20 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Corsican Mountain Orange, Haruka, Harumi, Hyuganatsu, Jabara, Juanita Mandarin, Kino Kuni Mikakukishu Mandarin, Mapo Tangelo, Meiwa Kumquat, Minneola, Nameiwa Kumquat, Natsudaidai, Rio Red Grapefruit, Sanbokan, Satsuma China S-3, Satsuma Iwasaki, Satsuma Miho, Satsuma Pucheng, Setubalense Mandarin, Shunkokan.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −9 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−12 °Cun hiver sur dix

Ténarèze et Armagnac du nord

Condom, Montréal, Vic-Fezensac, Valence-sur-Baïse, Cazaubon Voir les agrumes de cette zone

Le nord-ouest est nettement plus froid : −12 °C un hiver sur dix, −7 °C un hiver ordinaire, de −11,1 °C à Condom à −12,1 °C à Courrensan. Les citranges y passent l'hiver dehors ; les yuzus et les satsumas les plus rustiques demandent un voile. Les orangers et les clémentiniers restent en pot. La terre est souvent argileuse et calcaire, humide l'hiver : plantez sur une butte.

−12 °Cun hiver sur dix
−7 °Cun hiver ordinaire
−13,5 °Crecord, 9 février 2012
Beaucaire

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres calcaires, des limons et des terres de bas de pente. En pratique, une terre souvent calcaire, humide l'hiver, argileuse et limoneuse.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5. Le Poncirus seulement si le calcaire actif reste sous 5 % environ (analyse de sol).

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −14 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir ces plants dans le catalogue

Épuisés pour le moment : 1 autre plant

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Hana Yuzu.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −11 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 15 plants disponibles qui tiennent −11 °C

Épuisés pour le moment : 11 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Bendizao Mandarin, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Kowano, Satsuma Louisiana, Satsuma Miho, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Thornless Yuzu, Yuzu.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −11 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

−13 °Cun hiver sur dix

Lomagne et est du Gers

L'Isle-Jourdain, Gimont, Mauvezin, Fleurance, Lectoure, Saint-Clar Voir les agrumes de cette zone

Les vallées de l'est sont les plus froides du département : −13 °C un hiver sur dix, −8 °C un hiver ordinaire, et −14,5 °C relevés à L'Isle-Jourdain en février 2012. Au nord, Mauroux s'arrête à −9,2 °C. Les citranges y passent l'hiver dehors ; les yuzus et les satsumas les plus rustiques demandent un voile à chaque gel. Les orangers et les clémentiniers restent en pot. La terre est souvent calcaire.

−13 °Cun hiver sur dix
−8 °Cun hiver ordinaire
−14,5 °Crecord, 9 février 2012
L'Isle-Jourdain

La terre de la zone et le porte-greffe

D'après la carte des sols, on trouve surtout dans cette zone des terres calcaires, des limons et des alluvions de rivière. En pratique, une terre souvent calcaire, humide l'hiver, argileuse et limoneuse.

Porte-greffes à privilégier : Poncirus, puis FA5. Le Poncirus seulement si le calcaire actif reste sous 5 % environ (analyse de sol).

Votre parcelle peut être différente. Regardez la carte des sols du Géoportail autour de chez vous, puis affinez avec notre test en 5 questions.

En pleine terre, sans protection

Ils tiennent −15 °C : le froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge. Les premières années, un voile les nuits sous −5 °C reste prudent.

Voir ces plants dans le catalogue

Épuisés pour le moment : 1 autre plant

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Hana Yuzu.

En pleine terre, avec un voile les nuits de gel

Ils tiennent −12 °C. Un voile d'hivernage posé à chaque gel, retiré dès que le gel s'arrête, et un coin abrité contre un mur au sud.

Voir les 15 plants disponibles qui tiennent −12 °C

Épuisés pour le moment : 10 autres plants

Sur leur fiche, « Prévenez-moi » vous avertit de leur retour : Ambersweet, Auline, Bendizao Mandarin, Satsuma Dobashi Beni, Satsuma Kowano, Satsuma Louisiana, Satsuma Saigon, Satsuma Waze, Thornless Yuzu, Yuzu.

Les autres : en pot, rentrés l'hiver

Citronniers, limes et agrumes moins rustiques (plus de −12 °C) : en grand pot, sortis du printemps à l'automne et rentrés dans un local clair et hors gel. Tous nos agrumes.

Les relevés des stations Météo-France (hivers 1996-1997 à 2025-2026)
StationAltitudeHiver ordinaireUn hiver sur dixRecordHivers à −9 °C ou moins
Peyrusse-Grande254 m−5,1 °C−7,8 °C−10,1 °C (8 février 2012)1 sur 29
Le Houga141 m−5,1 °C−10 °C−12,4 °C (27 janvier 2007)2 sur 20
Mauroux201 m−5,4 °C−9,2 °C−12 °C (8 février 2012)3 sur 30
Lahas251 m−5,5 °C−8,4 °C−11,3 °C (8 février 2012)1 sur 23
Condom173 m−5,7 °C−11,1 °C−11,5 °C (27 janvier 2007)2 sur 22
Maumusson164 m−5,7 °C−10,1 °C−13,2 °C (27 janvier 2007)4 sur 30
Sadeillan263 m−6 °C−9 °C−10 °C (8 février 2012)3 sur 22
Lupiac245 m−6 °C−10,7 °C−10,8 °C (8 février 2012)3 sur 24
Mirande184 m−6,3 °C−10,2 °C−11 °C (25 décembre 2001)4 sur 30
Caussens184 m−6,7 °C−11 °C−12,9 °C (9 février 2012)3 sur 21
Beaucaire120 m−7 °C−12 °C−13,5 °C (9 février 2012)5 sur 30
Montréal156 m−7 °C−12 °C−12,4 °C (27 janvier 2007)4 sur 20
Auch122 m−7,4 °C−10,5 °C−13,6 °C (9 février 2012)7 sur 30
L'Isle-Jourdain152 m−7,5 °C−13 °C−14,5 °C (9 février 2012)7 sur 25
Courrensan153 m−7,7 °C−12,1 °C−13 °C (27 janvier 2007)4 sur 21
Sainte-Anne132 m−8,3 °C−12,5 °C−14 °C (9 février 2012)8 sur 24

Source : Météo-France, données climatologiques de base quotidiennes (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0). « Hiver ordinaire » : la moitié des hivers descendent plus bas, l'autre moitié moins bas. « Un hiver sur dix » : le froid atteint ou dépassé un hiver sur dix environ. Calculs de la pépinière Greffeur d'agrumes.

Comment lire ces chiffres

La rusticité de nos fiches est le froid qu'un agrume adulte, sain et endurci supporte lors d'un gel ponctuel. Nous la comparons au froid d'un hiver sur dix, avec 2 °C de marge : un plant classé « sans protection » tient au moins 2 °C de plus que ce froid et passe la plupart des hivers sans dégâts.

Les très grands hivers restent possibles. Le 9 février 2012, Auch est descendue à −13,6 °C et L'Isle-Jourdain à −14,5 °C. Un tel froid peut brûler les feuilles ou quelques rameaux d'un agrume tout juste assez rustique. Attendez alors le printemps pour voir ce qui repart avant de tailler.

Pour comprendre ce qui aide un arbre à passer le gel, lisez Comprendre la rusticité des agrumes.

Nos conseils pour le Gers

  • Plantez sur les coteaux, pas au fond des vallées. L'air froid descend et s'accumule dans les vallées. Les relevés le montrent : un hiver sur dix, Peyrusse-Grande (254 m) s'arrête à −7,8 °C, Sainte-Anne (132 m) descend à −12,5 °C. Plantez à mi-pente ou contre un mur exposé au sud, jamais au point le plus bas du jardin.
  • Soignez le drainage. Les terres du Gers, souvent calcaires et parfois argileuses, restent humides l'hiver. En terre lourde, plantez sur une butte.
  • Choisissez le porte-greffe selon votre terre. Le Poncirus est le plus résistant au froid. En terre calcaire et sèche, le FA5 s'en sort mieux. Notre test en 5 questions vous aide à choisir : Quel porte-greffe choisir ?
  • Plantez au printemps, une fois les gelées passées. L'arbre a ainsi toute une saison pour s'enraciner avant son premier hiver.
  • Protégez les jeunes plants les nuits sous −5 °C pendant les premières années. Posez le voile d'hivernage à chaque gel et retirez-le dès que le gel s'arrête.
  • Paillez l'été seulement, contre la sécheresse, sans que la paille touche le tronc. Écartez-la du pied à la fin de l'automne : l'humidité au collet favorise le phytophthora.

Questions fréquentes

Peut-on planter un citronnier en pleine terre à Auch ?

Non. Les citronniers tiennent environ −5 °C, et Auch descend à −10,5 °C un hiver sur dix. Gardez-les en pot, rentrés l'hiver. Pour un fruit acide en pleine terre, préférez un yuzu ou un substitut de citron rustique. Vous les trouverez dans Citrons et substituts.

Quels agrumes résistent le mieux au froid dans le Gers ?

Les citranges, qui supportent −15 °C, passent l'hiver sans protection dans tout le département. Dans l'Astarac et le Bas-Armagnac, les yuzus et les satsumas les plus rustiques aussi ; dans la Ténarèze, la Lomagne et l'est du département, ils demandent un voile à chaque gel. Ils sont réunis dans Agrumes rustiques.

Et les orangers et les clémentiniers ?

Ils tiennent −7 à −9 °C selon la variété. Autour d'Auch et dans l'Astarac, les orangers et les clémentiniers les plus rustiques se cultivent en pleine terre avec un voile à chaque gel, à l'abri d'un mur au sud. Dans le Bas-Armagnac, seuls les clémentiniers les plus rustiques le tentent, avec un voile. Ailleurs, gardez-les en pot.

Ma commune n'est pas citée : quelle zone choisir ?

Prenez la zone la plus proche, puis comparez avec la station la plus voisine dans le tableau des relevés. Dans le Gers, la position compte plus que la distance : retirez un à deux degrés si vous êtes en fond de vallée, ajoutez-en un ou deux sur un coteau bien dégagé.

Ces chiffres sont des repères. Votre jardin peut être plus doux ou plus froid que la station la plus proche. Une question sur votre terrain ? Écrivez-nous.

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